Bodega / Productor: Miracle Bush.

Origen Específico: Swartberg, Región del Western Cape, Sudáfrica.

Variedad de Uva: 100% Chenin Blanc.

Añada (Cosecha): 2022.

Crianza: Estabilizado exclusivamente en tanques de acero inoxidable para preservar su perfil frutal y mineralidad nativa.

Estilo: Blanco seco, con acidez vertical y frescura excepcional.

Capacidad: Botella de 750 ml.

SKU: RSA-MBUSH-SB-2022-750

Vista: Color amarillo pajizo muy pálido, brillante y cristalino, enriquecido con sutiles y elegantes destellos acerados en los bordes de la copa que delatan su impecable frescura.

Nariz: Alta expresión aromática y nítida. Destacan en primer plano notas cítricas de lima y ralladura de limón, seguidas por fragancias de manzana verde crujiente, pera de agua y un distinguido fondo herbáceo y mineral que evoca piedras húmedas y flores blancas silvestres.

Boca: Entrada tensa, ágil y de fantástica vibración. El paladar se inunda de una acidez eléctrica y balanceada que resalta los matices de frutas verdes. Su cuerpo es ligero pero posee una textura sofisticada que evoluciona hacia un final seco, sutilmente salino, limpio y sumamente refrescante.

Maridaje de Autor: La imponente acidez y limpidez mineral de este Chenin Blanc 2022 lo convierten en el aliado predilecto de la cocina marina y platos de sutil grasa. Armoniza de forma insuperable con mariscos frescos (como ostiones con limón, almejas y sashimis), ceviches peruanos o tradicionales, aguachiles verdes, pescados blancos horneados a las finas hierbas y ensaladas mediterráneas que incorporen queso feta o de cabra joven.

Momentos Sugeridos:

• Verano / Tardes de Terraza: El compañero definitivo para los meses cálidos. Su perfil crujiente actúa como un bálsamo refrescante para disfrutar en eventos al aire libre o junto a la alberca.
• Negocios Exclusivos: Su origen boutique y su sofisticado perfil organoléptico proyectan exclusividad e innovación, ideal para almuerzos ejecutivos donde se busca una etiqueta distinguida del Nuevo Mundo.
• Cena Romántica: Aporta elegancia, ligereza y frescura en una velada íntima, maridando a la perfección con pastas ligeras de mariscos o sushi de autor.
• Regalo para Conocedores: Al ser una etiqueta singular de Swartberg, se consolida como el obsequio ideal para coleccionistas o entusiastas del vino que disfrutan explorar terruños únicos.

¿A qué temperatura se debe servir el Miracle Bush Swartberg Chenin Blanc?

Para apreciar toda su finura y evitar que la acidez se sature, se recomienda servirlo entre los 8°C y 10°C. Si se enfría en exceso (por debajo de 6°C), se podrían adormecer sus sutiles notas minerales y sus aromas florales silvestres.

¿Qué aporta la región de Swartberg al perfil de esta Chenin Blanc?

Swartberg es famosa por sus formaciones montañosas y sus suelos antiguos ricos en piedra y esquisto. Esto, sumado a una oscilación térmica marcada (noches muy frías), le otorga al vino una mineralidad tensa y elegante en el fondo de boca y permite que los agrazones retengan una acidez sumamente viva y natural.

¿Esta añada 2022 cuenta con paso por barrica de roble?

No. La filosofía de Miracle Bush para esta etiqueta se basa en la pureza y la mínima intervención. El vino ha sido vinificado y estabilizado estrictamente en depósitos de acero inoxidable para asegurar que la fruta verde y la expresión salina del terroir se muestren sin interferencias de la madera.

¿Este vino blanco es apto para guarda prolongada?

Está diseñado para lucir toda su vibración frutal y frescura mineral dentro de los primeros 3 a 4 años posteriores a su cosecha. Se recomienda disfrutar esta añada 2022 a la brevedad para gozar plenamente de su perfil crujiente y su ágil paso por boca.