Finca Montico
Verdejo de Parcela • Orgánico Certificado
"La expresión más pura de Rueda: un blanco de parcela única que redefine la elegancia. Finca Montico captura la mineralidad caliza de La Seca en una experiencia vibrante y singular."
Vino de Parcela: El Alma de La Seca
El Marqués de Riscal Finca Montico representa la cúspide de la tipicidad en la D.O. Rueda. Nacido en la considerada "milla de oro" de la región, este vino se aleja de las producciones masivas para enfocarse en la identidad de un suelo cascajoso único. Bajo una viticultura ecológica certificada, Riscal logra un Verdejo de perfil atlántico, donde la frescura eléctrica se equilibra magistralmente con la untuosidad de una cuidadosa crianza sobre lías.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Marqués de Riscal.
- Origen: Finca Montico (La Seca), D.O. Rueda, España.
- Varietal: 100% Verdejo Ecológico.
- Concepto: Vino de Parcela (Single Vineyard).
- Crianza: Sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
- Presentación: 750 ml | 13.0% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Presenta un color amarillo pajizo muy pálido, de brillo cristalino y limpios reflejos verdosos.
Nariz: Perfil vertical y complejo. Destacan notas de cítricos frescos (lima y pomelo), matices herbáceos de hinojo y un fondo de fruta blanca madura, todo enmarcado en una mineralidad caliza muy nítida.
Boca: Entrada vibrante y directa. La textura es sedosa debido al trabajo con lías, con una acidez punzante que aporta longitud. El final es persistente, dejando una elegante nota amarga típica de los grandes Verdejos.
3. Análisis de Estilo
PUREZA VARIETAL [ ● ● ● ● ● ]
MINERALIDAD / SUELO [ ● ● ● ● ○ ]
CUERPO / ESTRUCTURA [ ● ● ● ○ ○ ]
POTENCIAL DE GUARDA [ ● ● ● ○ ○ ]
4. Maridaje y Servicio
Gastronomía Marina: Ostras al natural, carpaccio de vieiras o un aguachile de callo de hacha.
Cocina Asiática: Sashimi de pescado blanco, nigiris de hamachi y platos con matices de lemongrass.
Servicio: Disfrutar a una temperatura ideal de 8°C a 10°C para apreciar su complejidad mineral.
5. Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué significa que sea un "Vino de Parcela"?
Significa que las uvas proceden exclusivamente de una parcela seleccionada por sus características de suelo y clima únicas, lo que otorga al vino un carácter irrepetible que no se encuentra en ensamblajes regionales.
¿Por qué es importante la certificación ecológica en Finca Montico?
Asegura que el vino se produce sin el uso de pesticidas ni herbicidas sintéticos, promoviendo la biodiversidad y resultando en una expresión más nítida y saludable del terruño.