Attis Albariño Magnum 2024
1.5 Litros de Pureza Atlántica • Rías Baixas
"La expresión máxima del Salnés en gran formato: la añada 2024 de Attis en botella Magnum ofrece una experiencia vibrante, compleja y sedosa, diseñada para perdurar."
Excelencia en Gran Formato
El Magnum Attis 2024 es un tributo a la viticultura artesanal del Valle del Salnés. Este 100% Albariño no solo destaca por su procedencia de viñedos viejos frente al Atlántico, sino por su crianza de 6 meses sobre lías finas. El formato Magnum (1.5L) es el recipiente predilecto de los coleccionistas, ya que permite una maduración más armónica y pausada, realzando la salinidad y el volumen que han convertido a Attis en una bodega de culto en Galicia.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Attis Bodega y Viñedos.
- Origen: Valle del Salnés, D.O. Rías Baixas, España.
- Varietal: 100% Albariño.
- Crianza: 6 meses sobre lías finas con batonage.
- Formato: Magnum 1.5 Litros (Equivalente a 2 botellas estándar).
- Graduación: 13% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Su densidad en copa es elegante, favorecida por el volumen del gran formato.
Nariz: Intensidad nítida y franca. Destacan notas de fruta de hueso (albaricoque) y piel de limón, sobre un fondo herbáceo y marcadamente salino. Aparecen matices cremosos derivados de su contacto con las lías.
Boca: Entrada potente y con gran volumen. El formato Magnum acentúa la frescura, ofreciendo una acidez vertical y un final persistente que evoca la brisa marina del Atlántico.
3. Estilo y Carácter
FRESCO / VIBRANTE [ ● ● ● ● ● ]
UNTUOSIDAD (LÍAS) [ ● ● ● ● ● ]
CUERPO / ESTRUCTURA [ ● ● ● ● ○ ]
PERFIL SALINO [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje de Alta Gastronomía
Platos de Gran Calibre: Rodaballo salvaje a la brasa, arroz con bogavante o caldereta de pescados de roca.
Mariscos: Ostras al natural, percebes de la costa gallega o almejas a la marinera.
Quesos y Fusión: Quesos gallegos de pasta blanda (Tetilla) y cocina nikkei o tiraditos de pescado blanco.
5. El Valor de los 1.5 Litros
Elegir un Magnum no es solo una cuestión de cantidad, sino de calidad. La evolución lenta permite que los sabores se integren sin la agresividad del oxígeno, logrando un vino más redondo. Es el formato ideal para celebraciones y cenas donde la distinción y la capacidad de compartir son protagonistas.
Preguntas Frecuentes (FAQS)
¿Por qué elegir el formato Magnum para el Albariño Attis?
El formato Magnum (1.5L) permite una evolución más lenta y noble del vino. Al haber una mayor proporción de líquido respecto al aire en el cuello de la botella, la oxidación es menor, preservando la frescura vibrante de la añada 2024 por mucho más tiempo.
¿Qué aporta la crianza sobre lías en este vino?
La estancia de 6 meses sobre lías finas con batonage aporta untuosidad, volumen y una textura sedosa que equilibra la acidez cítrica natural del Albariño, dándole una complejidad superior.
¿Cuál es la temperatura ideal de servicio para un Magnum?
Se recomienda servir entre 10°C y 12°C. Al ser una botella de 1.5 litros, es aconsejable prever un tiempo mayor de enfriamiento o utilizar una cubeta con hielo y agua para mantener su temperatura constante durante el servicio.