BARKAN
CLASSIC CHARDONNAY KOSHER
BODEGA BARKAN WINE CELLARS • ISRAEL
"El brillo de la Tierra Santa: un Chardonnay nítido y refrescante que honra milenios de tradición con una pureza impecable."
Viticultura de Vanguardia en el Medio Oriente
El Barkan Classic Chardonnay es un testimonio de la evolución vinícola de Israel. Elaborado por **Barkan Wine Cellars**, la bodega más grande y tecnológicamente avanzada del país, este vino se beneficia de una mezcla de uvas provenientes de diversas elevaciones. La filosofía de la línea *Classic* es dejar que la uva hable por sí sola; el resultado es un Chardonnay vibrante, con una acidez equilibrada y una expresión frutal que se mantiene fiel a las características varietales, todo bajo una supervisión Kosher estricta que garantiza un producto de integridad absoluta.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Región de Dan y Galilea, Israel.
Bodega: Barkan Wine Cellars.
Varietal: 100% Chardonnay.
Estilo: Blanco joven, sin roble, enfocado en la frescura.
Certificación: Kosher Lepesach (Passover) / Mevushal.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados tenues y brillantes.
Nariz: Aromas nítidos de manzana verde, melón dulce y notas cítricas de limón amarillo. Se percibe un ligero fondo mineral que recuerda a la piedra caliza.
Boca: Entrada fresca y vivaz. Es un vino de cuerpo medio con una textura sedosa. Predominan los sabores frutales con una acidez bien integrada que invita a un segundo trago. Final limpio y refrescante.
3. Arquitectura del Barkan Classic
4. Maridaje y Arte de la Mesa
Gastronomía: Este Chardonnay es ideal para acompañar platos de la cocina mediterránea. Marida perfectamente con pescados asados con finas hierbas, pollo al limón, pastas con salsas blancas suaves, ensaladas frescas y quesos de pasta blanda como el Brie o Camembert. Es un acompañante excepcional para la cocina de celebración Kosher.
Servicio: Servir frío, idealmente entre **8°C y 10°C**. No requiere aireación prolongada, está diseñado para disfrutarse directamente desde el descorche.
Ficha Técnica y preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué significa que sea 'Mevushal'?
Mevushal indica que el vino ha pasado por un proceso de calentamiento rápido (flash pasteurización) que no afecta su sabor pero permite que mantenga su estatus Kosher incluso si es servido por alguien no observante.
¿Es apto para guardarse por mucho tiempo?
Este vino está elaborado en el estilo *Classic*, pensado para ser consumido joven y fresco. Se recomienda disfrutarlo dentro de los primeros 2 a 3 años de su cosecha para apreciar su máxima expresión frutal.
¿Por qué Israel es ideal para el Chardonnay?
A pesar del clima cálido, las variaciones de altitud en regiones como Galilea proporcionan noches frescas que permiten que el Chardonnay mantenga su acidez natural, resultando en vinos equilibrados y no excesivamente pesados.
