GIOVIN
RE 2021
MICHELE SATTA • VIOGNIER DI TOSCANA • BOLGHERI
"El Rey Joven: la opulencia de la Viognier interpretada con la elegancia y el rigor de la costa toscana."
La Reinvención del Blanco Toscano
El Giovin Re 2021 es, como su nombre indica, el "Rey Joven" de la bodega **Michele Satta**. Este vino rompe los esquemas de Bolgheri al utilizar exclusivamente la uva Viognier, una variedad que en manos de Satta adquiere una dimensión aristocrática. Cultivada en suelos que miran al mar, la uva desarrolla una madurez exótica que se equilibra con una frescura vibrante. La añada 2021 destaca por una armonía perfecta entre la fruta madura y la elegante estructura que le confiere su paso por madera noble, consolidándolo como uno de los blancos más prestigiosos y coleccionables de toda Italia.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Castagneto Carducci, Bolgheri, Toscana, Italia.
Bodega: Michele Satta.
Variedad: 100% Viognier.
Crianza: Fermentación y estancia de 6 meses en barricas de roble, seguido de un reposo prolongado en botella.
Estilo: Blanco de gran cuerpo, untuoso y complejo.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color amarillo pajizo profundo con intensos reflejos dorados, denotando su estructura y crianza.
Nariz: Bouquet suntuoso y profundo. Notas de albaricoque maduro, melocotón de viña, miel, flores de acacia y un toque mineral salino envuelto en sutiles especias dulces.
Boca: Entrada potente y aterciopelada. Es un vino con una densidad casi de tinto, pero con una acidez que lo mantiene ágil. El final es extraordinariamente persistente, con recuerdos de fruta exótica y una nota tostada muy fina.
3. Arquitectura del Giovin Re
4. Maridaje y Recomendaciones
Gastronomía: Su estructura le permite acompañar platos que normalmente se reservarían para tintos ligeros. Excelente con aves de caza, pescados grasos a la brasa (como rodaballo), foia gras, quesos curados o platos de pasta con trufa blanca.
Servicio: Se recomienda no servir demasiado frío para no ocultar su complejidad. La temperatura ideal es entre **12°C y 14°C**. Es un blanco que agradece unos minutos de aireación.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es un vino que puede envejecer?
Absolutamente. El Giovin Re es famoso por su capacidad de evolución. Puede guardarse de 5 a 10 años, desarrollando notas complejas de frutos secos y mayor untuosidad con el tiempo.
¿A qué se debe su nombre?
"Giovin Re" significa "Rey Joven". Representa la idea de un vino con la nobleza y presencia de un rey, pero con la energía y vitalidad de la juventud.
¿Cómo es el clima en la zona de cultivo?
Bolgheri goza de una luminosidad única y brisas marinas constantes. Esto permite que la Viognier madure completamente sin perder la elegancia, algo difícil de lograr en otras regiones del mundo.
