Clos 15 Blanco
Kosher Mevushal • La Mancha, España
"Pureza y tradición: un blanco español brillante y aromático, elaborado bajo la certificación Kosher Mevushal para ofrecer frescura y versatilidad en cualquier mesa."
Excelencia y Respeto Halájico
El Clos 15 Blanco de Bodegas Lozano representa el equilibrio perfecto entre la viticultura tradicional de La Mancha y los estrictos estándares de la ley judía. Elaborado íntegramente con uva Airén de viñedos seleccionados, este vino es supervisado meticulosamente por el Rabinato de Madrid (OU) para asegurar su estatus Kosher para Pesaj y Shabat. El resultado es un vino cristalino, honesto y vibrante, ideal tanto para ceremonias religiosas como para el disfrute cotidiano.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas Lozano (Línea Clos 15).
- Origen: La Mancha, España.
- Varietal: 100% Airén.
- Certificación: Kosher Mevushal (Apto para Pesaj).
- Supervisión: Rabinato de Madrid / OU.
- Graduación: 12.0% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color amarillo pálido con reflejos pajizos y acerados. Se presenta excepcionalmente limpio, cristalino y brillante en copa.
Nariz: Aromas francos y nítidos. Predominan notas de fruta fresca como manzana verde y pera de agua, seguidas de sutiles matices de cáscara de limón y un delicado fondo de flores blancas.
Boca: Entrada ligera, ágil y muy refrescante. Posee una acidez equilibrada que mantiene la vivacidad en todo momento. Su final es limpio, con una persistencia frutal muy agradable.
3. Análisis de Carácter
CUERPO (LIGERO / ÁGIL) [ ● ● ○ ○ ○ ]
ACIDEZ EQUILIBRADA [ ● ● ● ○ ○ ]
DULZOR (SECO) [ ● ○ ○ ○ ○ ]
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ○ ○ ]
4. Maridaje y Servicio
Platos Kosher Tradicionales: Gefilte fish con chrein, pollo asado al limón o matzah ball soup.
Cocina Fresca: Ensaladas mediterráneas, hummus con pan pita, falafel y pescados blancos a la plancha.
Temperatura: Disfrutar bien frío, entre 7°C y 9°C.
5. Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué beneficio ofrece el proceso Mevushal en un evento?
Al ser Mevushal, el vino puede ser descorchado y servido por personal de catering o meseros no judíos sin perder su santidad, facilitando la logística en bodas y festividades.
¿Cuál es la ventana de consumo ideal para este blanco?
Es un vino diseñado para consumirse joven. Se recomienda disfrutarlo dentro de los 1 a 2 años posteriores a su cosecha para apreciar toda su frescura y notas frutales.
