MEZCAL NUESTRA SOLEDAD MIAHUATLÁN
BOTELLA 750 ML
MIAHUATLÁN DE PORFIRIO DÍAZ, OAXACA
CASA MEZCALERA CORTÉS MIAHUATLÁN, OAXACA
"La expresión más fresca, herbal y cristalina de la Sierra Sur oaxaqueña. Nuestra Soledad Miahuatlán es un mezcal artesanal 100% Maguey Espadín, marcadamente seco, sedoso y de elegante perfil botánico, caracterizado por sus aromas a penca verde, cítricos luminosos y mineralidad calcárea."
Carácter Botánico de Miahuatlán, Terruño Calizo y Perfil Seco
El Mezcal Nuestra Soledad Miahuatlán 750 ml es un destilado de terruño (Single Terroir) elaborado por la afamada Casa Mezcalera Cortés en el prestigioso distrito mezcalero de Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca. De clasificación organoléptica strictly seca, esta expresión resalta las características botánicas y minerales únicas que otorga el suelo semidesértico y calcáreo de la Sierra Sur al Maguey Espadín (Agave angustifolia). Elaborado artesanalmente tras 7 a 9 años de maduración del agave, su proceso incluye cocción en horno cónico subterráneo con leña de encino, molienda en tahona de piedra impulsada por caballo, fermentación natural espontánea en tinos de madera de pino y una cuidadosa doble destilación en alambiques de cobre por el Maestro Mezcalero Gonzalo Hernández. Embotellado a 45% - 47% Alc. Vol., regala una complejidad aromática sobresaliente con matices de zacate limón, menta fresca, manzanilla, penca de agave horneada, pimienta verde y un final ahumado suave y terroso. Adquiérelo con envío gratis desde $1,499 MXN a todo México y garantía de autenticidad en La Cava Shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Mezcal Nuestra Soledad Miahuatlán 750 ml.
Bodega / Casa Mezcalera: Casa Mezcalera Cortés (Nuestra Soledad).
Maestro Mezcalero: Gonzalo Hernández / Pedro Vásquez.
Origen Específico: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Sierra Sur, Oaxaca, México.
Maguey / Agave: 100% Espadín de Terruño (Agave angustifolia - 7 a 9 años de madurez).
Categoría / Tipo: Mezcal Artesanal Joven (Single Terroir / Expresión Herbal de Sierra Sur).
Clasificación de Dulzor: Seco (Sin azúcares añadidos ni saborizantes, con textura sedosa, acidez brillante, cuerpo estilizado y final herbal-mineral).
Elaboración: Molienda en tahona tradicional, cocción cónica subterránea, fermentación espontánea en tinos de madera de pino y doble destilación discontinua en alambique de cobre.
Grado Alcohólico: 45.0% - 47.0% Vol.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C (Degustar solo en vaso veladora o copa de cata).
SKU / MPN: MX-CASA-CORTES-SOLEDAD-MIAHUATLAN-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Totalmente limpio, cristalino y brillante con destellos de luz luminosos y perlado persistente.
Nariz: De perfil marcadamente vegetal y fresco; sobresalen notas a penca de maguey recién cortada, zacate limón, menta silvestre, toronja blanca, flores de saúco, pimienta verde y un sutil fondo de ceniza de encino.
Boca: En boca es marcadamente seco, de cuerpo medio y textura aterciopelada. Su ataque es fresco con gran presencia de notas cítrico-herbales, acidez limpia y un cierre ahumado mineral de gran elegancia.
3. Perfil de Catado Enológico
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Excelente para ensalzar platillos de la gastronomía mexicana contemporánea y cocina de mar; marida de forma extraordinaria con ceviches verdes, tiraditos de robalo con vinagreta de maracuyá, aguachile negro de camarón, mole verde oaxaqueño, tacos de carnitas con guacamole, tuétanos horneados con sal de gusano, escamoles a la mantequilla de epazote, queso de cabra fresco con ceniza y chocolates oscuros artesanales con toques cítricos.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada: Un maridaje fresco y digestivo idóneo para acompañar cortes finos al carbón, tuétanos a la parrilla y chistorra.
- Comida Familiar: Una etiqueta señorial y versátil para enriquecer sobremesas durante banquetes familiares y celebraciones dominicales.
- Negocios: Un mezcal de terruño que proyecta alto criterio, conocimiento gastronómico y sofisticación en cenas ejecutivas.
- Celebración Especial: Perfecto para brindar en momentos memorables, festejos patrios, graduaciones y aniversarios.
- Regalo: Un obsequio auténtico e infalible para apasionados del mezcal artesanal de terruño único.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este mezcal?
Proviene del municipio de Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, México, y es elaborado por la prestigiosa firma Casa Mezcalera Cortés (Nuestra Soledad).
¿El Mezcal Nuestra Soledad Miahuatlán es seco, semiseco o dulce?
Es un mezcal artesanal de clasificación organoléptica seca, célebre por su frescura herbal, acidez brillante y suave final mineral sin azúcares añadidos.
¿Qué características aporta el terruño de Miahuatlán al mezcal?
Los suelos calcáreos y el clima semidesértico de la Sierra Sur otorgan al agave un perfil marcadamente botánico, con notas herbáceas, frescura cítrica y una mineralidad limpia.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir a temperatura ambiente (entre 16°C y 18°C) en vasito veladora o copa boca ancha para apreciar toda su frescura aromática.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Es idóneo para acompañar ceviches gourmet, moles verdes oaxaqueños, cortes finos a la parrilla, tuétanos horneados, escamoles y quesos de cabra.
¿Cómo es el transporte y empaque de mi pedido?
En La Cava Shop empaquetamos tus botellas en cajas térmicas y reforzadas antichoque, ofreciendo envío gratis desde $1,499 MXN y entrega garantizada en todo México.