MEZCAL EL JOLGORIO BARRIL
BOTELLA 750 ML
SAN LUIS DEL RÍO, OAXACA
CASA MEZCALERA CORTÉS
SAN LUIS DEL RÍO, OAXACA
"La majestuosidad salvaje de las montañas oaxaqueñas en una edición limitada de culto. El Jolgorio Barril es un mezcal artesanal silvestre marcadamente seco, complejo y elegante, elaborado con agave Barril de maduración prolongada a más de 4,000 metros de altitud."
Carácter Silvestre de San Luis del Río, Agave Barril y Perfil Seco
El Mezcal El Jolgorio Barril 750 ml es una joya de colección producida por la distinguida Casa Mezcalera Cortés bajo su galardonada marca El Jolgorio en el emblemático terruño de San Luis del Río, Oaxaca. De clasificación organoléptica estrictamente seca, este mezcal artesanal ultra premium es elaborado por el Maestro Mezcalero Pedro Vásquez a partir de agaves silvestres Barril (Agave karwinskii) que requieren entre 12 y 15 años de lenta maduración en cañadas de alta montaña. Cocido en horno cónico de piedra subterráneo, fermentado naturalmente en tinos de madera y doblemente destilado en alambique de cobre tradicional, ofrece una graduación artesanal de 47% Alc. Vol. Despliega una deslumbrante paleta aromática a hierbas frescas del campo, menta, pino, cáscara de cítricos, flores de azar, agave cocido y un profundo carácter mineral de piedra caliza con un ahumado refinado. Adquiérelo con envío gratis desde $1,499 MXN a todo México y garantía de autenticidad en La Cava Shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Mezcal El Jolgorio Barril 750 ml.
Bodega / Casa Mezcalera: Casa Mezcalera Cortés (El Jolgorio).
Maestro Mezcalero: Pedro Vásquez.
Origen Específico: San Luis del Río, Valles Centrales / Sierra Sur, Oaxaca, México.
Maguey / Agave: 100% Barril Silvestre (Agave karwinskii - 12 a 15 años de madurez).
Categoría / Tipo: Mezcal Artesanal Joven Silvestre (Edición Limitada en Lotes Numerados).
Clasificación de Dulzor: Seco (Sin azúcares añadidos ni edulcorantes, con notable pureza mineral, cuerpo estilizado y final herbal vibrante).
Elaboración: Molienda manual/tahona, cocción cónica subterránea, fermentación natural en tinos de madera de pino y doble destilación discontinua en alambique de cobre.
Grado Alcohólico: 47.0% Vol.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C (Degustar solo en vaso veladora o copa boca ancha).
SKU / MPN: MX-CASA-CORTES-JOLGORIO-BARRIL-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Totalmente traslúcido, cristalino y muy brillante, con perlas sostenidas de gran viscosidad en copa.
Nariz: De increíble frescura y complejidad; destacan vibrantes notas de hierbas del monte, mentol, zacate limón, pino, flores blancas, pimiento verde, agave cocido dulzón y un sutil fondo de ceniza mineral.
Boca: En boca es marcadamente seco, limpio, amplio y sumamente estructurado. Presenta una acidez jugosa, matices terrosos y especiados, finalizando con un prolongado y refinado retrogusto a agave silvestre.
3. Perfil de Catado Enológico
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Soberbio para elevar experiencias de alta gastronomía mexicana y de mar; combina de forma magistral con ceviches de pesca del día con cítricos, tiraditos de atún aleta azul, aguachile negro de camarón, mole verde oaxaqueño, lechón confitado, tacos de barbacoa de borrego, escamoles al epazote, quesos de cabra madurados con hierbas, tasajo a la parrilla y chocolates oscuros artesanales con escamas de sal marina.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Una botella de culto ideal para conmemorar grandes acontecimientos, brindis festivos de fin de año, bodas y logros de alto standing.
- Negocios: Un mezcal silvestre de prestigio internacional que refleja máxima sofisticación, cultura y elegancia en comidas ejecutivas.
- Regalo: Un obsequio extraordinario y exclusivo para coleccionistas exigentes y amantes apasionados de los agaves silvestres oaxaqueños.
- Carnita Asada: El aperitivo o digestivo estrella para acompañar cortes finos Prime a las brasas, tuétanos con sal de gusano y chistorra.
- Comida Familiar: Opción refinada para engalanar la sobremesa en banquetes familiares dominicales y cenas de gala.
- Cena Romántica: Aporta distinción y notas florales exóticas para maridar cenas gourmet a la luz de las velas.
- Verano: Excelente para degustar solo a temperatura fresca durante veladas estivales al aire libre.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este mezcal?
Es elaborado en San Luis del Río, Oaxaca, México, por la reconocida firma Casa Mezcalera Cortés (El Jolgorio).
¿El Mezcal El Jolgorio Barril es seco, semiseco o dulce?
Es un mezcal silvestre artesanal de clasificación organoléptica seca, célebre por su frescura herbal, notas terrosas minerales y elegancia cristalina sin adición de azúcares.
¿Qué tipo de agave se utiliza en esta edición?
Se elabora con 100% Agave Barril silvestre (Agave karwinskii), una variedad de crecimiento cilíndrico que requiere entre 12 y 15 años para alcanzar su madurez óptima.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir a temperatura ambiente (entre 16°C y 18°C) en vasito veladora o copa boca ancha para apreciar toda su riqueza aromática.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Es idóneo para acompañar ceviches gourmet, moles verdes oaxaqueños, cortes de carne a las brasas, mariscos frescos, escamoles y quesos de cabra curados.
¿Cómo es el transporte y empaque de mi pedido?
En La Cava Shop empaquetamos tus botellas en cajas térmicas y reinforced antichoque, ofreciendo envío gratis desde $1,499 MXN y entrega garantizada en todo México.