MEZCAL AGAVE DE CORTÉS AÑEJO 3 AÑOS
BOTELLA 750 ML
SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA
CASA MEZCALERA CORTÉS SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA
"La cumbre de la maduración artesanal y la máxima expresión de la tradición oaxaqueña. Agave de Cortés Añejo 3 Años es una joya de colección 100% Maguey Espadín, marcadamente seca, ultra sedosa y profundamente compleja, madurada lentamente durante tres años en barricas de roble."
Tradición Ancestral de Matatlán, Crianza Extendida y Perfil Seco
El Mezcal Agave de Cortés Añejo 3 Años 750 ml representa la cúspide de la destilación artesanal elaborada por la venerable Casa Mezcalera Cortés en la capital mundial del mezcal, Santiago Matatlán, Oaxaca. De clasificación organoléptica estrictamente seca, este destilado de ultra lujo es producido por el Maestro Mezcalero Francisco Cortés Hernández empleando 100% maguey Espadín (Agave angustifolia). Tras una cocción cónica subterránea, molienda tradicional y doble destilación en alambique de cobre, es sometido a un prolongado periodo de reposo de 36 meses completos en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas. Luce un caoba cobrizo profundo y regala una experiencia sensorial sublime marcada por aromas a roble tostado, vainilla concentrada, cacao amargo, nueces, especias finas, tabaco, frutos secos y el inconfundible recuerdo de agaves cocidos suavemente ahumados. Adquiérelo con envío gratis desde $1,499 MXN a todo México y garantía de autenticidad en La Cava Shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Mezcal Agave de Cortés Añejo 3 Años 750 ml.
Bodega / Casa Mezcalera: Casa Mezcalera Cortés (Agave de Cortés).
Maestro Mezcalero: Francisco Cortés Hernández.
Origen Específico: Santiago Matatlán, Valles Centrales, Oaxaca, México.
Maguey / Agave: 100% Espadín (Agave angustifolia).
Categoría / Tipo: Mezcal Artesanal Añejo (3 Años de Crianza / Gran Reserva).
Clasificación de Dulzor: Seco (Sin azúcares ni caramelo añadido, con refinada textura untuosa, taninos de madera pulidos y prolongado final amaderado).
Crianza / Añejamiento: 36 meses (3 años) de maduración en barricas de roble.
Grado Alcohólico: 43.0% Vol.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C (Degustar solo en copa de cata o vaso veladora tradicional).
SKU / MPN: MX-CASA-CORTES-AGAVE-ANEJO3Y-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Intenso color caoba cobrizo con destellos dorados antiguos y una lágrima sumamente densa de lenta caída.
Nariz: De complejidad abrumadora; sobresalen potentes notas de roble fino, vainilla natural, chocolate oscuro, café espresso, nuez de moscada, canela, hoja de tabaco y fruta seca enmarcada por un distinguido humo ahumado.
Boca: En boca es marcadamente seco, sedoso, de gran volumen e infinita elegancia. Su entrada refleja el perfecto balance entre la madurez de la barrica, especias cálidas y un largo retrogusto a maguey cocido amaderado.
3. Perfil de Catado Enológico
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Un destilado de culto para acompañar cenas de alta gastronomía y digestivos de colección; combina excepcionalmente bien con mole negro de fiesta oaxaqueño, cortes finos de res Prime a las brasas (Tomahawk, Cowboy, Ribeye), cabrito asado, tuétanos horneados, lechón confitado, puros de alta regalía, chocolates artesanales al 80% de cacao, pastel de trufa, tarta de nuez garapiñada y quesos maduros o añejos de pasta dura.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: El mezcal insignia definitivo para conmemorar grandes triunfos, aniversarios, bodas, graduaciones e hitos únicos.
- Negocios: Un espirituoso de colección que proyecta absoluto prestigio, sofisticación y conocimiento en cenas ejecutivas de alto nivel.
- Regalo: Un obsequio imponente, exclusivo e inolvidable para verdaderos conocedores de mezcales añejados y espirituosos ultra premium.
- Carnita Asada: El digestivo estelar para coronar asados de gala con cortes finos Prime, tuétanos y chorizos artesanales.
- Cena Romántica: Aporta calidez, volumen y matices de cacao y canela para cerrar veladas inolvidables a la luz de las velas.
- Comida Familiar: Una etiqueta de sobremesa extraordinaria para compartir en las festividades familiares más importantes del año.
- Verano (Sobremesas Nocturnas): Perfecto para degustar despacio en la sobremesa nocturna durante veladas estivales.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este mezcal?
Proviene de Santiago Matatlán, Oaxaca, México, y es producido por la renombrada firma Casa Mezcalera Cortés.
¿El Mezcal Agave de Cortés Añejo 3 Años es seco, semiseco o dulce?
Es un destilado artesanal de clasificación organoléptica seca, célebre por su complejidad amaderada, untuosidad tánica y elegancia sin azúcares o edulcorantes añadidos.
¿Cuánto tiempo pasa en barrica este mezcal de colección?
Tiene un añejamiento garantizado de 36 meses (3 años) completos en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir a temperatura ambiente (entre 16°C y 18°C) en copa de cata o vasito veladora tradicional para apreciar toda su gama aromática.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Es idóneo para maridar moles oaxaqueños complejos, cortes de carne Prime a las brasas, chocolates oscuros al 80%, puros finos y postres con frutos secos.
¿Cómo es el transporte y empaque de mi pedido?
En La Cava Shop empaquetamos tus botellas en cajas térmicas y reforzadas antichoque, ofreciendo envío gratis desde $1,499 MXN y entrega garantizada en todo México.