Destilería / Productor: Faccia Brutto Spirits (Proyecto artesanal fundado por el chef Patrick Miller, enfocado en recrear licores italianos históricos con técnicas sostenibles e ingredientes botánicos de la más alta calidad).

Origen Específico: Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos (Inspirado enteramente en el estilo alpino tradicional europeo).

Composición Botánica: Una infusión secreta y balanceada que incluye hojas de menta, brotes de pino, raíz de genciana, cardamomo verde, ruibarbo, manzanilla y especias finas.

Método de Elaboración: Maceración lenta de los botánicos en alcohol neutro de grano, seguida de un sutil endulzado con azúcares orgánicos. No se añaden colorantes artificiales ni saborizantes químicos, manteniendo una pureza organoléptica total.

Estilo: Amaro Alpino (Caracterizado por un perfil fresco, herbáceo, balsámico, ligeramente amaderado y sumamente equilibrado en su dulzor).

Grado Alcohólico: 40% Vol. (Un porcentaje robusto que sostiene la complejidad aromática y le da gran permanencia en boca y coctelería).

Capacidad: Botella de diseño clásico de 750 ml.

SKU: USA-FACCIA-AMARO-ALPINO-750

Vista: Presenta un hermoso color ámbar dorado profundo, limpio y con atractivos reflejos caoba y cobrizos. Muestra una sutil densidad al girar la copa.

Nariz: De un impacto balsámico extraordinario. Abre con intensos aromas forestales a hojas de pino fresco, eucalipto y menta piperita. En una segunda capa, emergen notas especiadas de cardamomo, cáscara de naranja amarga confitada, jengibre y un fondo terroso y elegante aportado por las raíces de genciana y ruibarbo.

Boca: Entrada amplia, sedosa y gratamente untuosa. El paladar es envuelto inmediatamente por una oleada refrescante de menta y resina de pino, equilibrada magistralmente con un amargor noble y una dulzura sutil bien integrada. Su final es largo, limpio, complejo y marcadamente digestivo, dejando un retrogusto herbáceo y especiado que invita a la contemplación.

Maridaje Gastronómico de Precisión: El perfil herbáceo y balsámico del Amaro Alpino Faccia Brutto lo convierte en un acompañante soberbio para la mesa. Es el socio ideal para tablas de quesos maduros y semicurados (como el Parmigiano Reggiano, Pecorino o quesos azules), donde su frescura corta la grasa láctea. Harmoniza de forma excelsa con embutidos finos artesanales (prosciutto di Parma, bresaola) y frutos secos tostados. En el apartado dulce, es un absoluto deleite junto a postres a base de chocolate amargo, tartas de frutos rojos, panettone tradicional o galletas de jengibre y canela. Su gran frescura de pino también limpia de manera espectacular el paladar tras degustar platillos intensos o especiados.

Momentos Sugeridos:

• El Cierre Perfecto de una Comida Familiar Sibarita: Servido como digestivo al centro de la mesa al concluir un gran banquete dominical. Su capacidad para refrescar el sistema digestivo prolonga la sobremesa familiar de manera grata y sofisticada.
• Almuerzos y Cenas de Negocios de Alta Esfera: Ofrecer una etiqueta de culto como Faccia Brutto denota un conocimiento profundo de las tendencias mundiales de destilados. Es perfecto para sorprender a socios corporativos al finalizar una negociación exitosa, rompiendo con el clásico cliché del cognac o del whisky tradicional.
• Cena Romántica de Alta Cocina: Utilizado como ingrediente estrella en un cóctel de bienvenida (como un elegante Amaro Spritz) o como broche de oro de la velada junto a un postre de chocolate fino, aportando una atmósfera mística e íntima.
• Verano Sofisticado en Terrazas: Aunque evoca frescura alpina, servido con abundante hielo, una rodaja de limón rosa y un toque de agua tónica o club soda, se transforma en un trago largo veraniego, revitalizante, sofisticado y sumamente refrescante para las tardes cálidas.
• Celebración Especial Seleccionada: La botella ideal para abrir en reuniones selectas entre entusiastas de la mixología, aniversarios o hitos profesionales donde se busca brindar con destilados con historias fascinantes.
• El Regalo Definitivo para Mixólogos y Coleccionistas: Obsequiar un amaro artesanal elaborado en Brooklyn con el prestigio de Faccia Brutto es garantía absoluta de éxito ante un bartender profesional, un sommelier o cualquier amante de los elíxires botánicos finos.

¿A qué temperatura óptima se aconseja servir el Amaro Alpino Faccia Brutto?

Si se consume solo como digestivo tradicional, se recomienda servirlo ligeramente fresco, entre 12°C y 14°C, o bien vertido sobre un cubo de hielo grande en un vaso corto. El frío moderado exalta las notas balsámicas de pino y menta sin adormecer los delicados matices de las especias.

¿Este amaro contiene colorantes artificiales o caramelo añadido para el color?

No. Faccia Brutto Spirits se enorgullece de seguir una filosofía de mínima intervención y máxima pureza. El hermoso tono ámbar cobrizo de este Amaro Alpino es el resultado natural de la maceración prolongada de las raíces, cortezas y hierbas en el alcohol, complementado únicamente con azúcares orgánicos.

¿Cuál es la diferencia principal entre un Amaro Alpino y otros amaros italianos tradicionales?

Los amaros de estilo alpino se caracterizan por priorizar ingredientes botánicos nativos de las zonas montañosas altas, destacando las notas resinosas de pino, eucalipto, manzanilla de montaña y mentas silvestres, dando un perfil mucho más refrescante y balsámico en comparación con los amaros del sur de Italia, que suelen ser más cítricos, densos y marcados por notas de caramelo o naranja.

¿Cuánto tiempo dura la botella abierta y cómo debe almacenarse?

Gracias a su excelente volumen alcohólico del 40% Vol. y a la concentración natural de sus botánicos, una vez abierta la botella se conservará en perfectas condiciones por años. Se aconseja mantenerla en un lugar fresco, oscuro y en posición vertical para evitar la oxidación y preservar intactos sus vibrantes aceites esenciales.