Rare Millésime 2013
Cuvée de Prestige | Reims
"La naturaleza domada: una oda a la resiliencia y al brillo. Pureza cristalina y una energía radiante que desafía el paso del tiempo."
La Tiara de la Excelencia
Rare Millésime 2013 es un Champagne electrizante nacido de una cosecha de contrastes. Su botella, adornada con una tiara dorada inspirada en el diseño original de 1885 para la Reina María Antonieta, custodia un vino de precisión absoluta. Con un dominio del 70% Chardonnay de los mejores Grands Crus, este Champagne busca la perfección a través de la nitidez y la frescura mineral, alejándose de la opulencia para abrazar una elegancia vertical y salina.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Rare Champagne
- Origen: 8 Grands y Premiers Crus (Montagne de Reims y Côte des Blancs).
- Varietal: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir.
- Crianza: +8 años sobre lías en cavas profundas.
- Litraje: 750 ml
- Añada 2013: Vendimia tardía de gran acidez.
2. Notas del Sommelier
Vista: Oro pálido con reflejos verdosos. Efervescencia fina, rápida y tónica que crea una corona persistente.
Nariz: Una fragancia de primavera eterna. Notas intensas de flores blancas (azahar, jazmín), cítricos frescos, jengibre y un toque de menta fresca.
Boca: Ataque tenso y vibrante. Textura delicada como el encaje con una mineralidad salina que recorre el paladar. Final largo con notas de té blanco y kumquat.
3. Gastronomía de Lujo y Servicio
Maridaje: Ostras Gillardeau, sashimi de ventresca de atún (toro), caviar Beluga o risotto de espárragos blancos.
Temperatura: Servir a 10°C para resaltar su perfil vibrante y mineral.
Potencial de Guarda: Más de 20 años en condiciones óptimas.
