Charles Legend
Brut Blanc de Blancs | 100% Chardonnay
"La sofisticación en su estado más puro: un tributo a la precisión donde la mineralidad francesa se funde con una burbuja de finura aristocrática."
La Expresión de la Côte des Blancs
El Blanc de Blancs de Charles Legend es una oda a la variedad Chardonnay. Elaborado exclusivamente con uvas blancas, este Champagne destaca por su frescura cristalina y una verticalidad mineral envidiable. Lo que lo separa del resto es su paciencia: una crianza extendida de 4 a 5 años sobre lías, lo que permite que la tensión natural de la uva evolucione hacia una textura sedosa y una complejidad de flores blancas y brioche sutil.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Charles Legend
- Varietal: 100% Chardonnay.
- Litraje: 750 ml
- Crianza: 48 a 60 meses sobre lías.
- Graduación: 12.5% Alc. Vol.
- Estilo: Brut Blanc de Blancs.
2. Experiencia Sensorial
Vista: Amarillo pálido extremadamente luminoso con reflejos verdosos que denotan frescura y juventud eterna.
Nariz: Bouquet nítido y refinado. Predominan las flores blancas (jazmín), cítricos frescos (lima, yuzu) y un fondo mineral de tiza.
Boca: Entrada vibrante y eléctrica. La textura es sorprendentemente sedosa, con una burbuja cremosa que acaricia el paladar y deja un final largo, salino y elegante.
3. Maridaje y Servicio
Gastronomía Ideal
- Ostras al natural o ceviches.
- Aguachile de callo de hacha.
- Quesos de cabra o Comté joven.
Sugerencia de Servicio
- Temperatura: 8°C a 10°C.
- Copa: Tulipán amplia o vino blanco.
4. Preguntas Frecuentes
¿Qué diferencia a Charles Legend de las grandes Maisons comerciales?
Charles Legend se enfoca en producciones limitadas y tiempos de crianza que triplican el mínimo legal, ofreciendo una complejidad de Champagne de alta gama a un precio sumamente competitivo.
¿Es un Champagne para guarda?
Sí, gracias a su excelente acidez y su largo reposo sobre lías, este Blanc de Blancs puede evolucionar favorablemente en bodega durante los próximos 3 a 5 años.
