MARQUÉS DE MURRIETA
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA 2012
RIOJA ALTA DOCA • ESPAÑA • PAGO LA PLANA SINGLE VINEYARD
"La aristocracia embotellada de Rioja. Un vino puramente seco, eterno y magistral, esculpido por el tiempo en la mítica Finca Ygay para conmover a los coleccionistas del mundo."
Viñedo Bicentenario, el Ojo Clínico de Murrieta y la Madurez del Pago La Plana
El Vino Tinto Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 es una de las etiquetas más reverenciadas en la historia de la viticultura española. Concebido por la mítica bodega Marqués de Murrieta, este tinto legendario tiene su origen específico en el Pago La Plana, una parcela única situada a 485 metros de altitud en la zona más elevada de la célebre Finca Ygay en Rioja Alta, España. Se clasifica de manera inequívoca bajo el perfil estrictamente seco, elaborado principalmente con uva Tempranillo (81%) y un porcentaje magistral de Mazuelo (19%) que aporta una acidez y longevidad soberbias. Con un proceso de crianza de casi tres años en barricas de roble y un reposo silencioso en botella, Castillo Ygay despliega una complejidad sin igual que conjuga la potencia frutal con una finura aterciopelada insuperable.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Marqués de Murrieta (Fundada en 1852).
Región de Origen: Rioja Alta (D.O.Ca. Rioja), España.
Origen del Viñedo: Pago La Plana (Finca Ygay), cepas plantadas en 1950.
Añada: 2012.
Variedades de Uva: 81% Tempranillo, 19% Mazuelo.
Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva Especial de Colección.
Clasificación de Sabor: Seco (Profundo, estructurado, de elegante austeridad y gran equilibrio).
Crianza: 34 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros, seguidos de un mínimo de 3 años de afinamiento en botella.
Grado Alcohólico: 14.0% Vol.
Temperatura de Servicio y Manejo: 16°C - 18°C. Se aconseja decantar al menos una hora antes de su consumo para permitir que abra su inabarcable abanico aromático.
SKU / MPN: ES-CASTILLO-YGAY-2012-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Exhibe un imponente color rojo rubí profundo, con sutiles destellos teja y granates en el menisco que revelan su impecable y madura evolución en botella. Limpio, brillante y de gran densidad.
Nariz: De un impacto olfativo estratosférico, complejo y cambiante. Despliega capas concéntricas de fruta negra madura (arándanos, ciruela), seguidas de refinadas notas de trufa, tabaco rubio, cedro, cuero fino, incienso y un fondo de especias dulces como clavo y pimienta de cayena.
Boca: Entrada regia, envolvente y rigurosamente seca. En boca es una sinfonía de equilibrio: taninos sedosos y pulidos como el satén se funden con la frescura crujiente que aporta el Mazuelo. Es untuoso, musculoso pero increíblemente elegante. Su final es eterno, aristocrático y mineral.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Al ser un vino tinto puramente seco, complejo y estructurado, Castillo Ygay exige platos de gran nobleza y elaboración. Armoniza de forma celestial con carnes de caza (corzo, jabalí, faisán), asados tradicionales de cordero lechal, cortes de buey de larga maduración y guisos estofados con hongos de temporada y trufa negra. Es un compañero perfecto para tablas de quesos curados o añejos (como el Manchego viejo o el Parmigiano maduro) y jamón ibérico de bellota de la máxima calidad.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: El vino definitivo para los momentos más importantes de la vida: bodas de oro, aniversarios significativos, graduaciones de honor o hitos familiares que merecen grabarse en la memoria.
- El Regalo Perfecto: Pocas etiquetas en el planeta tienen el prestigio internacional de Castillo Ygay. Es un obsequio señorial, reverencial e infalible para grandes coleccionistas, mentores o socios de negocios de alta alcurnia.
- Negocios: Servir esta botella mítica de Marqués de Murrieta en un almuerzo corporativo privado es una declaración de absoluto respeto y distinción, ideal para sellar alianzas estratégicas de alto nivel.
- Comida Familiar: Una botella monumental para presidir la mesa en reuniones familiares decembrinas o grandes banquetes dominicales, compartiendo la grandeza del legado de Rioja con los seres queridos.
- Carnita Asada (Gourmet): Lleva el asado tradicional al estatus de alta cocina. Al servirse junto a cortes finos de Wagyu o Rib Eye añejado a las brasas, su acidez impecable e imponentes taninos limpian la suntuosidad de la carne de forma poética.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?
Este icónico vino tinto es una creación de la histórica bodega Marqués de Murrieta. Su origen específico se localiza estrictamente en el Pago La Plana, una parcela exclusiva dentro de la prestigiosa Finca Ygay en Rioja Alta, España.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Castillo Ygay Gran Reserva Especial es un vino estrictamente seco. Carece por completo de azúcares residuales, entregando la fisonomía clásica, seria, elegante y estructurada de los grandes vinos tintos de guarda del viejo mundo.
¿Cuál es el potencial de guarda de la añada 2012?
Gracias a las extraordinarias condiciones climáticas de la añada y al soberbio balance que aporta la uva Mazuelo, Castillo Ygay 2012 posee un potencial de guarda monumental. Si se conserva en condiciones óptimas de humedad y temperatura constante, evolucionará favorablemente en botella durante las próximas tres o cuatro décadas.
¿Es estrictamente necesario decantar este vino antes de servirlo?
Sí, es sumamente recomendable. Debido a su larga crianza y prolongado letargo en botella, el vino necesita oxigenarse para 'despertar' y liberar sus complejos aromas terciarios. Se aconseja utilizar un decantador de base ancha entre 60 y 90 minutos antes de llevarlo a la copa.