PLANETA ERUZIONE 1614
NERELLO MASCALESE 750ML
ITALIA • SICILIA (VOLCÁN ETNA) • EL FUEGO Y LA MINERALIDAD PURA DEL ETNA
"Un vino volcánico excepcional. De perfil estrictamente seco, nacido de las cenizas de la histórica erupción de 1614 en el Etna, donde la cepa Nerello Mascalese entrega una elegancia sublime, taninos aristocráticos y una profunda expresión mineral."
Las Laderas del Etna, Ceniza Volcánica y la Historia de la Legendaria Erupción de 1614
El Vino Tinto Planeta Eruzione 1614 Nerello Mascalese 750ml rinde homenaje a la mítica erupción del volcán Etna ocurrida en el año 1614, la cual duró diez años y definió los extraordinarios suelos de lava de la Finca Sciaranuova en Castiglione di Sicilia. Elaborado por la prestigiosa bodega Planeta, este vino tinto volcánico posee un perfil estrictamente seco y se elabora predominantemente con la célebre cepa autóctona Nerello Mascalese (complementada con un toque de Nerello Cappuccio). Cultivadas a más de 800 metros de altitud sobre sedimentos basálticos ricos en minerales, las uvas producen un tinto de elegancia comparable a los grandes Borgoñas o Barolos: de capa rubí translúcida, acidez vibrante, taninos finos y un perfumado ramo aromático marcado por frutos rojos silvestres, ceniza volcánica, grafito, hierbas aromáticas y especias finas.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Planeta Winery (Finca Sciaranuova, Etna).
Región de Origen: Castiglione di Sicilia, Laderas del Etna, Sicilia, Italia (Eterna DOC / Sicilia DOC).
Variedad de Uva: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio.
Tipo de Vino: Vino Tinto Seco Volcánico de Alta Gama / Vino de Terruño de Altura.
Clasificación de Sabor: Seco (Fresco, mineral, aristocrático, con taninos sedosos pero presentes, viva acidez y final tenaz).
Vinificación y Crianza: Despalillado y fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración de 14 a 21 días. Crianza de 12 a 14 meses en roble francés de varios usos para preservar la nitidez mineral y la elegancia frutal, seguida de reposo en botella.
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
Presentación: Botella borgoñona de cristal pesado y oscuro de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C. Se sugiere descorchar 30 minutos antes de servir para permitir la oxigenación de sus aromas volcánicos.
SKU / MPN: IT-PLANETA-ERUZIONE1614-750
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color rojo rubí pálido y brillante con vivos reflejos granate, característico de los grandes vinos de altitud y capa media-baja de extrema elegancia.
Nariz: De complejidad abrumadora y fascinante mineralidad. Destacan notas de fresa silvestre, grosella roja y frambuesa, complementadas con matices de violetas, tomillo, ceniza volcánica, piedra de molino, humo ligero, piedra de afilar y clavo de olor.
Boca: Entrada fluida, vertical y estrictamente seca. Paladar caracterizado por una acidez crujiente, taninos verticales y una textura sutilmente terrosa pero de gran refinamiento. Cierre largo, tenaz y marcadamente salino-mineral.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Debido a su refinada estructura, acidez viva y mineralidad pronunciada, Eruzione 1614 Nerello Mascalese es extraordinario para maridajes de alta precisión gastronómica. Armoniza de forma envidiable con carnes de caza menor como faisán, codorniz y pato en salsa de frutos rojos, ternera a la parrilla, chuletas de cordero lechal, pastas con ragú de jabalí o setas porcini, tajine de ave especiado, atún rojo de almadraba marcado a la plancha, así como con quesos curados italianos (Pecorino Siciliano, Caciocavallo Ragusano y Parmigiano Reggiano).
Momentos Sugeridos:
- Cena Romántica: Un vino seductor, sutil y misterioso que eleva la gastronomía de autor a la luz de las velas.
- Negocios (Comidas Ejecutivo): Una elección de suma distinción para impresionar a amantes del vino y ejecutivos con una de las regiones vinícolas de mayor tendencia en el mundo.
- Carnita Asada (Gourmet): Acompaña estupendamente cortes de carne magros a las brasas (filé mignon, cabrería, vacío), respetando el sabor de la carne sin saturar el paladar.
- Comida Familiar: Ideal para maridar grandes comidas de fin de semana con platillos italianos artesanales o estofados especiados.
- El Regalo Perfecto: Una etiqueta imprescindible para coleccionistas, sumilleres y entusiastas del concepto de terroir y vinos volcánicos del Etna.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?
Este vino tinto es elaborado en las laderas del volcán Etna en Sicilia, Italia (Finca Sciaranuova) por la prestigiosa bodega Planeta Winery.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Vino Tinto Planeta Eruzione 1614 Nerello Mascalese es de perfil estrictamente seco. Ofrece una acidez fresca de montaña, ausencia total de azúcares residuales y un final marcadamente salino y mineral.
¿Qué significa "Eruzione 1614" y qué uva se utiliza?
El nombre rinde homenaje a la legendaria erupción del volcán Etna de 1614. Se elabora principalmente con la cepa autóctona volcánica Nerello Mascalese, célebre por su refinamiento aromático y finura tánica.
¿A qué temperatura se aconseja servir este Nerello Mascalese?
Se aconseja servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C (o ligeramente más fresco a 15°C en verano) para disfrutar al máximo de su frescura, frutos rojos silvestres y toque mineral de ceniza.
