Bodega / Productor: Azienda Massucco.

Región de Origen: D.O.C. Nebbiolo d'Alba Superiore, Piamonte, Italia.

Variedad de Uva: 100% Nebbiolo.

Tipo de Vino: Vino tinto tranquilo de alta gama, categoría Reserva/Superiore.

Clasificación de Dulzor: Seco.

Vinificación y Crianza: Rigurosa selección manual de racimos en estado óptimo. Despalillado y fermentación tradicional a temperaturas milimétricamente controladas con maceración estricta y prolongada sobre los hollejos para extraer la máxima concentración polifenólica. Posterior fermentación maloláctica y sometimiento a un prolongado envejecimiento en barricas de roble y un reposo sustancial en botella, esculpiendo su imponente perfil aristocrático antes de salir al mercado.

Grado Alcohólico: 14.5% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

SKU / MPN: IT-AM-NEBBIOLO-DALBA-SUPERIORE-750ML

Vista: Ostenta un profundo y sugerente color rojo rubí de capa media-alta, enriquecido con luminosos destellos granates y sutiles matices caoba en el ribete que denotan su noble y pausada crianza.

Nariz: Un despliegue olfativo complejo, majestuoso y tridimensional. Emergen de inmediato notas intensas de frutos negros y rojos muy maduros (moras silvestres, cerezas al licor y ciruela pasa) escoltadas por sublimes aromas florales de violetas y rosas marchitas. Conforme se oxigena, revela capas fascinantes de trufa, tabaco de pipa, cuero fino, regaliz negro, clavo de olor y un trasfondo balsámico mineral.

Boca: Entrada regia, suntuosa, corpórea y densa. En el paladar es solemnemente seco, manifestando una arquitectura tánica soberbia, firme y compacta, pero provista de una finura aterciopelada encomiable. Su acidez impecable y refrescante vertebra todo el conjunto con maestría. El final es extraordinariamente prolongado, profundo y persistente, dejando un retrogusto refinado a especias dulces, maderas nobles y frutos secos.

Maridaje Gourmet de Precisión: La imponente concentración, carácter seco y estirpe tánica de este Nebbiolo d'Alba Superiore reclaman platillos estructurados y de gran complejidad. Es el maridaje ideal para cortes de carne premium de prolongada maduración (como un Tomahawk o Dry Aged Ribeye) a la parrilla, ossobuco estofado al vino tinto por horas, cordero al horno con hierbas aromáticas, magret de pato con reducciones frutales y guisados de caza mayor. Armoniza gloriosamente con pastas artesanales trufadas, risottos al hongo porcini y quesos intensos de larga maduración como el Parmigiano Reggiano Stravecchio, Pecorino sardo o Gorgonzola Picante.

Momentos Sugeridos:

• Celebración Especial: Una joya enológica insustituible para festejar hitos trascendentales de la vida, bodas de plata, aniversarios memorables o hitos profesionales de gran envergadura.
• El Regalo Perfecto / De Colección: Un obsequio extraordinario y refinado para coleccionistas, directivos y verdaderos conocedores del vino que sabrán valorar la imponente tipicidad de un Superiore piamontés de Massucco.
• Carnita Asada Gourmet Premium: Para elevar los asados exclusivos de fin de semana donde se sirvan cortes de carne de alta gama (como Wagyu o Black Angus), donde los taninos robustos cortan majestuosamente la untuosidad de la carne.
• Comida Familiar de Gala: Excelente para presidir banquetes y festividades familiares importantes (Navidad, cumpleaños significativos), acompañando platillos horneados y recetas complejas heredadas.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino tinto?

Este vino tinto de gran linaje es elaborado por la prestigiosa y tradicional bodega Azienda Massucco. Su origen específico se encuentra rigurosamente delimitado bajo la selecta Denominación de Origen D.O.C. Nebbiolo d'Alba Superiore, en el Piamonte, al noroeste de Italia.

¿Este vino es seco, semiseco o dulce?

El Azienda Massucco Nebbiolo d'Alba Superiore es un vino rotundamente seco. Muestra una suntuosidad envolvente y notas frutales intensas en boca debido a la perfecta madurez de las uvas, pero su fermentación es absoluta y no posee azúcares residuales.

¿Cuánto tiempo requiere ser decantado este Nebbiolo Superiore?

Al tratarse de un vino con la designación Superiore de imponente estructura y larga crianza, se recomienda firmemente decantarlo entre 60 y 90 minutos antes de consumirlo. Esta oxigenación es fundamental para que sus taninos se muestren sedosos en boca y sus complejas capas aromáticas (trufa, cuero, flores deshidratadas) abran en su máxima expresión.

¿Cuál es la temperatura ideal de servicio y su potencial de guarda en botella?

Se aconseja servir minuciosamente a una temperatura entre los 16°C y 18°C en copas de gran volumen (tipo Borgoña). Debido a la impresionante carga tánica natural y la magnífica acidez de la uva noble Nebbiolo pulida por la crianza de la bodega, posee un extraordinario potencial de guarda, permitiendo una evolución fascinante y ascendente en botella durante los próximos 8 a 15 años si se conserva en óptimas condiciones.