Bodega / Productor: Azienda Massucco.

Región de Origen: D.O.C. Langhe, Piamonte, Italia.

Variedad de Uva: 100% Nebbiolo.

Tipo de Vino: Vino tinto tranquilo de gran elegancia y potencial.

Clasificación de Dulzor: Seco.

Vinificación y Crianza: Cosecha manual seleccionada en racimos enteros. Fermentación alcohólica con maceración prolongada sobre los hollejos a temperatura controlada. El vino se somete a una crianza en barricas de roble seleccionadas para aportar complejidad, pulir los taninos aristocráticos y redondear la boca, resaltando la fruta del Nebbiolo y la tipicidad del suelo piamontés.

Grado Alcohólico: 14.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

SKU / MPN: IT-AM-LANGHE-NEBBIOLO-750ML

Vista: Presenta un hermoso color rojo rubí translúcido de intensidad media baja, muy limpio y clásico de la variedad, enriquecido con sutiles reflejos granates y tejas de evolución.

Nariz: Un buqué aristocrático, complejo y generoso. Destaca una rica paleta de frutos rojos maduros como cerezas y frambuesas, entrelazados con notas florales de violetas y pétalos de rosa marchita. Al abrirse, revela toques especiados de pimienta, notas de regaliz, cuero fino, tabaco y un fondo elegantemente mineral.

Boca: Entrada imponente, estructurada y con una textura tánica firme pero aterciopelada. En el paladar se expresa estrictamente seco, con una acidez vibrante que equilibra a la perfección su cuerpo y persistencia. Despliega un paso armónico con notas frutales intensas, toques sutiles de especias y trufa. El final es largo, refinado y persistente, dejando un sutil e invitante toque terroso y mineral.

Maridaje Gourmet de Precisión: La refinada estructura, perfil seco y taninos de este Nebbiolo piamontés lo vuelven sumamente gastronómico. Armoniza de forma celestial con carnes rojas complejas, cortes de carne premium a la parrilla, estofados de caza de larga cocción y pastas enriquecidas con trufa negra o salsas densas de hongos. Es un compañero perfecto para risottos al hongo porcini, magret de pato, ossobuco y tablas de quesos maduros y estructurados como el Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano o Gorgonzola.

Momentos Sugeridos:

• Negocios: Una alternativa tinta refinada e impecable para comidas corporativas importantes y de alta gama donde se requiere un vino sofisticado de cepa noble que deje una impresión memorable.
• Comida Familiar: Perfecto para engalanar la mesa familiar en celebraciones grandes de fin de semana, acompañando magistralmente asados dominicales y recetas tradicionales complejas.
• Carnita Asada Gourmet: Ideal para acompañar los cortes de carne más finos (como Ribeye o Porterhouse) durante una reunión exclusiva, aportando los taninos idóneos para limpiar la grasa del paladar.
• Verano (Noches de Verano): Una opción elegante para las noches frescas de verano junto a una cena sofisticada al aire libre, maridando quesos maduros e historias memorables.
• El Regalo Perfecto: Un obsequio sofisticado para coleccionistas y amantes del vino que buscan explorar las grandes uvas del Viejo Mundo en su máxima expresión de fineza italiana.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino tinto?

Este vino tinto de alta gama es elaborado por la prestigiosa bodega familiar Azienda Massucco. Su origen específico se encuentra en las colinas de Langhe, situadas en la prestigiosa y célebre región vinícola del Piamonte, al noroeste de Italia, amparado bajo la denominación D.O.C. Langhe.

¿Este vino es seco, semiseco o dulce?

El Azienda Massucco Langhe Nebbiolo es un vino estrictamente seco. Ofrece un paso por boca estructurado, complejo y de taninos presentes característicos de la uva noble, pero balanceado por una acidez vibrante y totalmente libre de azúcares residuales.

¿Requiere tiempo de decantación este Nebbiolo?

Sí, debido a su estructura y rica gama aromática, se recomienda decantar este vino al menos entre 30 y 45 minutos antes de su consumo. Esto permite que el Nebbiolo se oxigene de manera óptima, suavizando sus taninos y abriendo sus complejos aromas florales, frutales y de crianza.

¿A qué temperatura se debe servir y cuál es su potencial de guarda?

Se recomienda servir a una temperatura entre los 16°C y 18°C para apreciar correctamente su bouquet aromático y equilibrio en boca. Gracias a la notable estructura tánica y acidez natural de la uva Nebbiolo, posee un excelente potencial de guarda, permitiendo una evolución favorable en botella durante los próximos 5 a 10 años en condiciones de bodega.