Bodega / Productor: Azienda Massucco.

Región de Origen: D.O.C.G. Barolo, Piamonte, Italia.

Variedad de Uva: 100% Nebbiolo.

Tipo de Vino: Vino tinto tranquilo de culto e imponente guarda.

Clasificación de Dulzor: Seco.

Vinificación y Crianza: Vendimia manual seleccionada grano a grano en las laderas más exclusivas de la denominación. Despalillado y fermentación alcohólica a temperaturas controladas con una maceración sumamente prolongada sobre los hollejos para extraer el imponente carácter polifenólico de la Nebbiolo. Sometido a un largo envejecimiento en barricas de roble y un posterior reposo sustancial en botella para domar y equilibrar su noble arquitectura antes de su salida al mercado.

Grado Alcohólico: 14.5% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

SKU / MPN: IT-AM-BAROLO-750ML

Vista: Exhibe un clásico y aristocrático color rojo granate con sutiles tonalidades teja y anaranjadas en el ribete, de capa media y excelente transparencia, fiel reflejo de la evolución de la Nebbiolo de gran estirpe.

Nariz: Un buqué majestuoso, tridimensional y colosal. Despliega complejas e intensas capas de alquitrán limpio (tar), rosas rojas marchitas, trufa negra y tierra húmeda de bosque. Al abrirse, revela frutos negros maduros integrados con toques de regaliz, tabaco de pipa, cuero viejo, cacao amargo, pimienta negra y sutiles notas alcanforadas.

Boca: Entrada regia, corpulenta, de tremendo volumen y soberbia presencia. En el paladar se expresa estrictamente seco, manifestando una arquitectura tánica vigorosa, densa y firme, pero pulida magistralmente por la madera. Su acidez brillante e impecable equilibra la robustez del vino. El final es infinito, majestuoso y persistente, dejando un retrogusto imborrable a especias finas, trufa y maderas nobles.

Maridaje Gourmet de Precisión: La descomunal potencia, carácter seco e imponentes taninos de este Barolo D.O.C.G. demandan platillos de alta estructura y gran densidad de sabor. Armoniza de forma celestial con los cortes de carne premium más finos y de prolongada maduración (como un Tomahawk o Porterhouse a las brasas), estofados de caza mayor (jabalí, venado), ossobuco estofado al vino tinto de larga cocción y platos de aves nobles como el pato o la codorniz. Es el compañero insustituible para pastas artesanales y risottos aderezados generosamente con trufa blanca de Alba o porcini, así como para quesos intensos de larguísima maduración (como el Parmigiano Reggiano Stravecchio, Pecorino añejo o Gorgonzola Picante).

Momentos Sugeridos:

• Celebración Especial: La etiqueta cumbre para solemnizar los hitos más memorables e históricos de la vida: bodas de oro, aniversarios trascendentales, jubilaciones o grandes reencuentros familiares.
• Negocios de Máximo Nivel: Una declaración rotunda de prestigio y distinción internacional en cenas corporativas clave de alta alcurnia, ideal para deslumbrar a socios y clientes de gran jerarquía.
• El Regalo Perfecto: Un obsequio extraordinario y legendario para coleccionistas, sibaritas y profundos conocedores que atesorarán una botella de Barolo como una verdadera reliquia enológica.
• Verano (Noches Exclusivas): Ideal para deleitarse en veladas nocturnas y frescas de verano al aire libre, sirviendo como el gran vino de meditación y conversación tras una cena sofisticada.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino tinto?

Este vino tinto legendario es elaborado por la prestigiosa y tradicional bodega familiar Azienda Massucco. Su origen específico se localiza de forma estricta dentro de los límites de la sagrada Denominación de Origen Calificada y Garantizada D.O.C.G. Barolo, en la región del Piamonte, al noroeste de Italia.

¿Este vino es seco, semiseco o dulce?

El Azienda Massucco Barolo es un vino rotundamente seco. Posee un paso por boca de gran densidad, corpulencia y estructura tánica debido a la uva Nebbiolo y a su envejecimiento, pero su fermentación es absoluta y está completamente libre de azúcares residuales.

¿Cuánto tiempo requiere ser decantado este Barolo D.O.C.G.?

Al tratarse de un Barolo de imponente estructura y prolongada crianza, se recomienda firmemente decantarlo entre 60 y 120 minutos antes de consumirlo. Esta oxigenación es fundamental para que sus taninos se muestren sedosos en boca y sus complejas capas aromáticas (trufa, alquitrán, cuero) se expresen en toda su plenitud.

¿Cuál es la temperatura ideal de servicio y su potencial de guarda en botella?

Se aconseja servir minuciosamente a una temperatura entre los 16°C y 18°C en copas de gran volumen tipo Borgoña. Debido a la colosal carga tánica natural y la soberbia acidez de la uva noble Nebbiolo pulida por la crianza de la bodega, posee un extraordinario potencial de guarda, permitiendo una evolución fascinante y ascendente en botella durante los próximos 10 a 25 años si se conserva en óptimas condiciones de bodega.