Bodega / Productor: Bodegas Príncipe de Viana.

Región de Origen: D.O. Navarra, España.

Variedad de Uva: 100% Garnacha.

Tipo de Vino: Vino rosado tranquilo de perfil joven.

Clasificación de Dulzor: Seco.

Vinificación y Crianza: Elaboración bajo el método clásico de sangrado tras una maceración en frío peculiar con los hollejos durante unas pocas horas para extraer su color vivo y aromas primarios. Separación del mosto por gravedad sin prensado mecánico. Fermentación alcohólica muy lenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas estrictamente controladas. Embotellado temprano sin paso por madera para salvaguardar su nitidez frutal inmaculada.

Grado Alcohólico: 13.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 8°C - 10°C.

SKU / MPN: ES-PV-PLENOROSADO-750ML

Vista: Exhibe un precioso y cautivador color rosa frambuesa de notable intensidad y brillo cristalino, con destellos azulados en el ribete que atestiguan su impecable juventud y cuidada elaboración por sangrado.

Nariz: Un buqué limpio, fragante y desbordante de notas golosas. Despliega intensas capas de frutas rojas frescas como fresas silvestres, frambuesas y grosellas. Al abrirse, revela sutiles notas florales a pétalos de rosa y un divertido fondo que recuerda a los caramelos de fruta ácida.

Boca: Entrada fresca, carnosa y con un volumen sorprendente para un rosado joven. En el paladar se expresa estrictamente seco, manifestando una frutosidad madura y envolvente equilibrada perfectamente por una acidez crujiente y viva. Su paso es equilibrado, sedoso y muy placentero. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto limpio dominado por la frambuesa y sutiles toques cítricos.

Maridaje Gourmet de Precisión: La suntuosa carnosidad y carácter estrictamente seco de este rosado de Garnacha le confieren una versatilidad extraordinaria en la mesa. Armoniza de forma celestial con arroces y paellas de mariscos o mixtas, pastas con salsas a base de tomate y albahaca, pizzas artesanales de embutidos, ensaladas complejas con frutos secos y quesos de cabra. Es un compañero sublime para pescados grasos como el salmón o el atún sellado a las brasas, carpaccios de res, comida fusión asiática y platillos sutilmente especiados de la cocina mexicana.

Momentos Sugeridos:

• Verano: El aliado definitivo para combatir los días cálidos en terrazas, reuniones al aire libre o cerca de la alberca, donde su frutosidad bien fría reanima instantáneamente los sentidos.
• Carnita Asada: Un vino versátil sorprendente para parrilladas de fin de semana; su estructura corta la suntuosidad de los cortes de cerdo, alitas de pollo adobadas, chistorras y hamburguesas gourmet de manera extraordinaria.
• Comida Familiar: Una etiqueta sumamente amigable que se adapta con facilidad tanto a botanas complejas como a platos fuertes caseros, complaciendo a todos los integrantes de la mesa.
• Celebración Especial: Idóneo para presidir copas de bienvenida, aniversarios joviales, bautizos o fiestas de jardín gracias a su llamativa presencia visual y naturaleza festiva.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino rosado?

Este distinguido vino rosado es elaborado con maestría por la bodega Bodegas Príncipe de Viana. Su origen específico se localiza de forma estricta en los terruños de la Denominación de Origen D.O. Navarra, en España, región mundialmente célebre por esculpir algunos de los mejores vinos rosados del viejo continente. (Nota descriptiva: el nombre de la gama evoca nobleza española, no guarda relación de origen con Italia).

¿Este vino es seco, semiseco o dulce?

El Príncipe de Viana Pleno Rosado es un vino rotundamente seco. Sus expresivos aromas a fresas y golosinas pueden dar una impresión inicial dulce en la mente, pero al tocar el paladar manifiesta una fermentación absoluta, libre de azúcares residuales, con una acidez limpia y un carácter completamente seco.

¿Qué es el método de sangrado empleado en este vino?

Es el método tradicional por excelencia en Navarra. Consiste en dejar que las uvas Garnacha maceren brevemente con sus pieles hasta conseguir el color deseado; posteriormente, el mosto flor se extrae por gravedad (se 'sangra') sin prensar mecánicamente los granos, obteniendo un jugo de altísima pureza, elegancia y concentración aromática.

¿Cuál es la temperatura ideal de servicio y su potencial de evolución en botella?

Se aconseja servir minuciosamente a una temperatura entre los 8°C y 10°C en copas de vino blanco estándar. Debido a que está concebido para capturar la máxima expresión aromática de juventud y vivacidad de la Garnacha, no está destinado a la guarda prolongada; se recomienda disfrutarlo plenamente dentro de los próximos 1 a 2 años posteriores a su cosecha.