Bodega / Productor: Bodegas Cuevas Jiménez (Una bodega boutique familiar y moderna, profundamente comprometida con la viticultura de precisión, el respeto al entorno y la elaboración artesanal de vinos de alta gama que expresen fielmente la tipicidad de su tierra).

Origen Específico: Gumiel de Izán, Burgos, D.O. Ribera del Duero, Castilla y León, España.

Composición Varietal: 100% Tempranillo (Tinta del País).

Terruño e Identidad: Proviene de viñedos situados a altitudes que superan los 800 metros sobre el nivel del mar, expuestos a un clima mediterráneo continentalizado de noches gélidas y días soleados. Los suelos arcillo-calcáreos limitan la producción de forma natural, concentrando la acidez y otorgando al vino una complejidad mineral y una finura excepcional.

Vinificación: Vendimia manual seleccionada en cajas. Las uvas se someten a un delicado y brevísimo prensado directo o un sangrado en frío para extraer únicamente la fracción más noble y elegante del mosto flor, evitando taninos ásperos. La posterior fermentación controlada a muy baja temperatura en tanques de acero inoxidable preserva intactas las notas más sutiles, frescas y volátiles de la Tempranillo.

Estilo: Rosado tranquilo de corte moderno, seco, fragante, crujiente y sumamente elegante.

Grado Alcohólico: 13.0% Vol. (aproximado según añada).

Capacidad: Botella de 750 ml.

SKU: ESP-FERRATUS-ROSADO-750

Vista: Luce un precioso color rosa pálido, limpio, cristalino y con sutiles destellos piel de cebolla que reflejan su esmerada y moderna elaboración.

Nariz: Alta intensidad aromática impregnada de sofisticación. Despliega un bouquet elegante dominado por frutas silvestres del bosque como grosellas, frambuesas y notas de granada, entremezcladas armónicamente con delicados matices florales de pétalos de rosa y un fondo ligeramente mineral.

Boca: Su entrada es sumamente fresca, crujiente y equilibrada. Posee un paso untuoso y sedoso que acaricia el paladar, sostenido por una acidez vibrante que estira el trago. El final es largo, sofisticado, frutal y con un postgusto persistentemente refrescante.

Maridaje Gastronómico de Precisión: Ferratus Rosado posee una estructura y frescura que lo convierten en un vino extraordinariamente versátil en la alta cocina. Armoniza de forma espectacular con carpaccios de salmón o res, tartares de atún, sushi premium, ceviches de pesca blanca y mariscos al vapor. Es el compañero ideal para pastas italianas con salsas cremosas o de trufa, arroces mediterráneos, paellas, risottos de champiñones y aves asadas como codorniz o pechuga de pato. Su excelente acidez también equilibra platos untuosos de la cocina mexicana como chiles en nogada, cochinita pibil, tacos de mariscos capeados y tostadas de pulpo.

Momentos Sugeridos:

• Celebración Especial: Su naturaleza exclusiva y perfil de alta costura lo vuelven el vino perfecto para brindar en aniversarios, logros profesionales o eventos importantes donde se busca un vino sofisticado e inolvidable.
• Cena Romántica: Su color cautivador y delicado bouquet añaden un toque de sutil romance y elegancia a una velada de alta cocina casera, tablas de quesos maduros o pastas finas.
• Almuerzos y Comidas de Negocios: Al ser un rosado serio, seco y de gran presencia gastronómica, proyecta buen gusto y sofisticación sin la pesadez de un tinto estructurado, manteniendo la reunión fresca y profesional.
• Comida Familiar Premium: Idóneo para engalanar la mesa familiar en ocasiones especiales, acompañando a la perfección desde pescados horneados hasta guisos ligeros y arroces en la sobremesa.
• Verano y Terrazas Gourmet: Servido a su temperatura correcta, se convierte en el máximo deleite para las tardes calurosas en terrazas exclusivas o zonas de alberca, aportando frescura con un toque de distinción.
• Carnita Asada Gourmet (Entradas y Cortes Magros): Excelente para iniciar la reunión al aire libre junto a las brasas; acompaña magistralmente brochetas de camarón, quesos provolone fundidos, embutidos finos o cortes magros a la parrilla.
• El Regalo Ideal para Aficionados: Una botella impecable por dentro y por fuera. Respaldada por el renombre de Bodegas Cuevas Jiménez, es un detalle distinguido y muy valorado para cualquier amante de los grandes vinos.

¿A qué temperatura se debe servir el vino rosado Ferratus?

Para disfrutar al máximo de su complejidad aromática y mantener su acidez crujiente en boca, se recomienda servir este rosado fresco, idealmente entre los 8°C y 10°C. Evite enfriarlo en exceso para no adormecer sus delicados matices frutales y florales.

¿Es Ferratus un rosado dulce o un rosado seco?

Ferratus es un vino rosado completamente seco. Aunque su nariz es muy expresiva y evoca sensaciones frutales dulces debido a la impecable madurez de la Tempranillo, en el paladar pasa de manera limpia, ágil, sedosa y sin presencia de azúcar residual.

¿Qué características le aporta la variedad Tempranillo a este vino rosado?

La Tempranillo (Tinta del País) cultivada en altitud le otorga a este vino su distintiva paleta aromática de frutas rojas silvestres (como la grosella y la frambuesa) y, al mismo tiempo, le provee de una estructura y un volumen en boca superiores a los de otros rosados convencionales, haciéndolo muy gastronómico.

¿Cuánto tiempo se puede guardar este vino en botella antes de consumirlo?

Ferratus Rosado está concebido para capturar el esplendor y la vitalidad de sus notas primarias durante su juventud. Se aconseja consumirlo dentro de los 1 a 2 años posteriores a su lanzamiento al mercado para asegurar que se disfrute en toda plenitud su frescura crujiente.