TENUTA SANT'ANTONIO
HIDA BIANCO DEL VENETO
VÉNETO • VINO DE ITALIA
"Elegancia aromática y frescura cristalina del norte de Italia. Un vino blanco seco de soberbia finura y vivacidad mineral, elaborado con precisión contemporánea por Tenuta Sant'Antonio."
La Expresión Vanguardista y Refinada del Terruño del Véneto
El Vino Blanco Sant Antonio Hida, Véneto - Vino de Italia es una cautivadora joya vinícola que encapsula la pureza y la sofisticación de los paisajes del norte de Italia. Creado por la aclamada bodega Tenuta Sant'Antonio —dirigida con pasión por los cuatro hermanos Castagnedi—, este blanco excepcional procede de viñedos seleccionados cultivados en el origen específico de la región del Véneto. Es un vino formalmente seco, vinificado mediante un cuidadoso control térmico para preservar los compuestos aromáticos más volátiles y sutiles de la uva. Hida seduce por su extraordinaria armonía entre una acidez refrescante, notas florales silvestres y una textura deliciosamente sedosa, entregando una interpretación moderna, limpia y profundamente elegante del patrimonio enológico italiano.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Tenuta Sant'Antonio (Hermanos Castagnedi).
Región de Origen: I.G.T. Bianco del Veneto, Véneto, Italia.
Tipo de Vino: Vino blanco tranquilo de gama premium.
Clasificación de Dulzor: Seco.
Vinificación y Crianza: Cosecha manual selectiva en el punto óptimo de maduración y frescura. Prensado suave bajo atmósfera inerte para evitar la oxidación. La fermentación alcohólica se lleva a cabo estrictamente a temperaturas bajas controladas (14°C - 16°C) en tanques de acero inoxidable. El vino se cría sobre sus lías finas durante varios meses para otorgarle volumen, redondez y una complejidad textural sobresaliente antes de ser embotellado.
Grado Alcohólico: 12.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 10°C - 12°C.
SKU / MPN: IT-TSA-HIDA-BLANCO-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Presenta un color amarillo pajizo brillante, nítido y de hermosa luminosidad, enriquecido con sutiles y elegantes destellos verdosos que reflejan su absoluta juventud y frescura.
Nariz: Ofrece un perfil olfativo de notable finura y nitidez. Se revelan envolventes aromas de flores blancas de azahar y jazmín, entrelazados con notas de frutas de hueso frescas (durazno blanco, albaricoque) y delicados matices de cítricos maduros como pomelo, sobre un elegante y sutil fondo mineral calizo.
Boca: Su entrada es ágil, vibrante y gratamente refrescante. En el paladar se desenvuelve de forma completamente seca, desplegando una textura sedosa bien lograda debido al contacto con lías. Muestra un equilibrio perfecto entre una acidez crujiente y una frutosidad jugosa. Su final es limpio, nítido y persistente, dejando un elegante retrogusto floral y una agradable sensación mineral.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: El carácter seco, equilibrado y nítido de este blanco del Véneto lo convierte en un acompañante gastronómico sumamente versátil. Armoniza de forma excepcional con mariscos frescos (ostras, almejas, carpaccio de pulpo), tiraditos de pescado, ceviches refinados y sushi de alta gama. Es el compañero ideal para ensaladas mediterráneas complejas, pastas con salsas marineras ligeras, risottos de espárragos o mariscos, platos a base de aves de corral con salsas suaves de cítricos y quesos frescos o semicurados como el de cabra, feta o mozzarella de búfala.
Momentos Sugeridos:
- Verano (Tardes y Veladas Estivales): El rey absoluto para los días cálidos. Su frescura e intensidad floral refrescan el espíritu en reuniones junto a la piscina, terrazas o comidas al aire libre bajo el sol veraniego.
- Cena Romántica: Su perfil sutil, elegante y sofisticado aporta una delicadeza idónea para iniciar una velada íntima en pareja, acompañando de manera impecable una cena ligera y selecta.
- Carnita Asada (Maridaje Alternativo): Fantástico para acompañar la antesala de la parrilla, maridando de forma gloriosa con los aperitivos marinos, quesos asados y embutidos ligeros antes de los cortes principales.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino blanco?
Este vino blanco premium es elaborado por la prestigiosa bodega Tenuta Sant'Antonio, fundada por los hermanos Castagnedi. Su origen específico se ubica estrictamente en la histórica y cualitativa región del Véneto, al noreste de Italia, bajo la clasificación geográfica I.G.T. Bianco del Veneto.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Tenuta Sant'Antonio Hida es un vino blanco estrictamente seco. Cuenta con una gran frutosidad y aromas expresivos que pueden evocar sensaciones amables en nariz, pero en boca se despliega de manera totalmente limpia, fresca, equilibrada y completamente libre de azúcar residual.
¿Qué aporta el trabajo sobre lías finas a este vino blanco seco?
El contacto controlado con las lías finas durante su crianza en tanques de acero inoxidable le otorga al vino una mayor untuosidad, volumen en boca y una agradable complejidad textural, logrando que no sea solo un vino fresco, sino también estructurado y sumamente elegante.
¿Cuál es su ventana recomendada de consumo?
Para disfrutar al máximo de su vibrante frescura, nitidez mineral y riqueza de aromas florales, se aconseja consumirlo preferentemente dentro de los primeros 2 a 4 años posteriores a su cosecha, manteniéndolo siempre almacenado en condiciones óptimas de temperatura.