Productor / Bodega: Poli Distillerie (Est. 1898).

Región de Origen: Schiavon, Véneto, Italia.

Componentes de la Mezcla: Gin Marconi (destilado con enebro, pino mugo y uva moscato), Vermut Gran Bassano Rosso (vino Merlot infusionado) y Bitter Poli artesanal.

Tipo de Bebida: Cóctel Listo para Servir (Ready to Serve / Premix Súper Premium).

Clasificación de Sabor: Dulce-Amargo (Entrada untuosa y frutal que evoluciona hacia una sequedad herbácea y amarga limpia).

Método de Elaboración: Ensamblaje exacto en frío de los tres destilados madurados, permitiendo que los aceites esenciales de los botánicos se amalgamen por completo antes del embotellado.

Grado Alcohólico: 25.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 6°C - 8°C (Servido en vaso corto con cubos de hielo grandes para ralentizar la dilución).

SKU / MPN: IT-POLI-NEGRONI-RTS-700ML

Vista: Presenta un hermoso e hipnótico color rojo rubí profundo con destellos anaranjados brillantes y cobrizos, mostrando gran densidad y cuerpo al servirse en el vaso.

Nariz: De un impacto aromático extraordinariamente rico, limpio y complejo. Sobresalen en primer plano las notas resinosas del enebro y el pino mugo, escoltadas por la dulzura frutal de la naranja amarga, el ruibarbo, sutiles recuerdos a canela, frutos rojos confitados y un elegante fondo herbáceo medicinal.

Boca: Entrada suntuosa, aterciopelada y gratamente dulce que llena el paladar con notas de vermut noble. Inmediatamente se despliega la fuerza alcohólica estructurada del gin junto a una oleada amarga y tónica del bítter que equilibra de forma magistral el trago. El final es seco, largo, profundamente aromático, balsámico y cítrico.

Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Al ser un cóctel de perfil dulce-amargo de gran potencia y carga botánica, es el aperitivo por excelencia del mundo culinario. Armoniza magistralmente con alimentos grasos y salados como tablas de quesos maduros (Parmigiano Reggiano, Pecorino), embutidos finos (salame, bresaola), aceitunas verdes rellenas y frutos secos tostados. Sorprende de manera extraordinaria al acompañar pizza gourmet de masa madre, lasaña clásica o platillos con toques ahumados y de chocolate oscuro.

Momentos Sugeridos:

• Carnita Asada: Un compañero soberbio. Mientras se preparan los cortes a las brasas, un Negroni con hielo actúa como el perfecto limpiador del paladar frente a la grasa y el humo, abriendo el apetito con su fondo dulce-amargo.
• Negocios: Máxima sofisticación. Servir este trago clásico perfectamente ejecutado en una reunión o sobremesa corporativa proyecta un gusto refinado, ideal para consolidar relaciones profesionales.
• Comida Familiar: Convierte la reunión del fin de semana en una experiencia de alta hostelería, consintiendo a los invitados con un cóctel europeo de etiqueta sin necesidad de complicaciones detrás de la barra.
• Verano: El rey indiscutible del "Aperitivo Time". Disfrutado al caer la tarde en una terraza o balcón bien frío, ofrece un alivio refrescante y sofisticado para los días calurosos.
• Celebración Especial: Perfecto para dinamizar barras de eventos, aniversarios, inauguraciones o brindis de fin de año, garantizando rapidez en el servicio con la máxima calidad súper premium.
• El Regalo Perfecto: Con su botella impecable de diseño italiano contemporáneo que resalta el linaje de Schiavon, representa un obsequio original, elegante e infalible para cualquier entusiasta de la mixología clásica y el buen vivir.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?

Este distinguido cóctel de autor es elaborado minuciosamente por Poli Distillerie. Su origen específico se localiza de manera estricta en Schiavon, en la provincia de Vicenza, dentro de la región del Véneto, Italia.

¿Este licor es seco, semiseco o dulce?

El Negroni de Poli se clasifica bajo un perfil de sabor dulce-amargo. Exhibe la suntuosidad y dulzor característicos del auténtico Vermut Rosso artesanal empleado, los cuales son balanceados y cortados con gran elegancia por el fondo seco, amargo y herbal del gin y el bítter.

¿Qué destilados componen este Negroni Listo para Servir?

Poli utiliza exclusivamente sus propios destilados premium de la casa para asegurar una calidad sin fisuras: el multipremiado Gin Marconi, el sofisticado Vermut Gran Bassano Rosso (con base de Merlot) y un bítter botánico artesanal exclusivo de la familia.

¿Cuánto tiempo dura el producto una vez abierta la botella?

Debido a su alta graduación alcohólica (25.0% Vol.) y la estabilidad de sus componentes, este cóctel posee una excelente longevidad. Una vez abierto, se recomienda conservarlo firmemente cerrado en un lugar fresco y oscuro, o directamente en el refrigerador, manteniéndose impecable por varios meses.