Bodega / Productor: Azienda Massucco.

Región de Origen: D.O.C.G. Barbaresco, Piamonte, Italia.

Variedad de Uva: 100% Nebbiolo.

Tipo de Vino: Vino tinto tranquilo de gran prestigio e icono mundial.

Clasificación de Dulzor: Seco.

Vinificación y Crianza: Cosecha estrictamente manual seleccionando los racimos perfectos en las laderas más exclusivas de la denominación. Despalillado milimétrico y fermentación a temperaturas controladas con una maceración sumamente prolongada para extraer la finura cromática y tánica de la Nebbiolo. Envejecido de acuerdo con la estricta regulación de la D.O.C.G. en barricas de roble seleccionadas y madurado extensamente en botella para alcanzar un balance absoluto y eterno.

Grado Alcohólico: 14.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

SKU / MPN: IT-AM-BARBARESCO-750ML

Vista: Exhibe un aristocrático color rojo rubí brillante de capa media, de gran transparencia, que evoluciona hacia seductores matices granate y anaranjados en el ribete, sello inequívoco de los grandes vinos de Nebbiolo piamonteses.

Nariz: Un buqué celestial, hipnótico y de capas infinitas. Emergen sublimes e intensas notas florales de rosas rojas secas y violetas, seguidas por una frutuosidad elegante de cerezas ácidas, frambuesas silvestres y ciruelas rojas. Rápidamente se abren paso toques complejos de regaliz, alquitrán limpio (tar), caja de puros, trufa blanca, cuero fino, hojas de té y un fondo sutilmente especiado y mineral de pólvora y arcilla.

Boca: Entrada regia, sutil, pero con una energía y vigor formidables. En el paladar es rotundamente seco, desplegando una estructura tánica imponente pero increíblemente pulida y aterciopelada. Su acidez magistral aporta frescura y verticalidad. El paso por boca es armónico y redondo, culminando en un final eterno, complejo y sumamente noble, repleto de recuerdos a flores, especias dulces y sutil madera fina.

Maridaje Gourmet de Precisión: La descomunal elegancia, perfil seco y acidez noble de este Barbaresco D.O.C.G. se entrelazan divinamente con la alta gastronomía internacional. Armoniza de forma insuperable con platillos aderezados con trufa blanca o negra (como un tajarin piamontés o risotto al hongo porcini), cortes de carne magra premium cocinados a término medio, costillar de cordero en costra de hierbas finas, magret de pato en reducción de frutos rojos y carnes de caza al horno. Es un acompañante excelso para un ossobuco milanés tradicional, estofados lentos al vino y tablas de quesos maduros intensos como el Parmigiano Reggiano Stravecchio, Grana Padano o quesos de cabra curados.

Momentos Sugeridos:

• Celebración Especial: El vino absoluto de etiqueta para conmemorar aniversarios de plata u oro, bodas emblemáticas, grandes hitos familiares o cumpleaños significativos que merecen ser sellados con una joya del Viejo Mundo.
• Negocios Corporativos: Una declaración de absoluto prestigio y distinción para comidas o cenas con socios clave, directivos o clientes de alta jerarquía que aprecian los vinos más finos del planeta.
• El Regalo Perfecto: Un obsequio extraordinario y refinado para coleccionistas, sibaritas y apasionados del vino que sabrán valorar el linaje de una de las denominaciones más excelsas de Italia.
• Verano (Veladas Exclusivas): Ideal para deleitarse en las noches frescas de verano en terrazas exclusivas, sirviendo como el gran vino de conversación prolongada posterior a una cena sofisticada.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino tinto?

Este vino de prestigio mundial es elaborado por la prestigiosa bodega familiar Azienda Massucco. Su origen específico se localiza de manera estricta dentro de los viñedos calificados de la sagrada Denominación de Origen Calificada y Garantizada D.O.C.G. Barbaresco, situada en la región del Piamonte, al noroeste de Italia.

¿Este vino es seco, semiseco o dulce?

El Azienda Massucco Barbaresco es un vino estrictamente seco. Posee un paso por boca envolvente, fluido y sumamente elegante debido a la perfecta finura de la uva noble y a su crianza, pero su fermentación es completa y carece absolutamente de azúcares residuales.

¿Por cuánto tiempo se debe decantar este Barbaresco D.O.C.G.?

Debido a su tremenda complejidad y sutil arquitectura de aromas, se recomienda firmemente decantarlo entre 60 y 90 minutos antes de ser servido. La oxigenación es vital para permitir que sus notas de rosas, trufa y tabaco se abran por completo y que su estructura tánica se exprese con máxima sedosidad.

¿Cuál es la temperatura ideal de servicio y su potencial de guarda en botella?

Se aconseja servir minuciosamente a una temperatura de entre 16°C y 18°C en copas amplias tipo Borgoña. Gracias a la excelsa concentración tánica natural y la equilibrada acidez de la uva Nebbiolo, este Barbaresco cuenta con un colosal potencial de guarda, permitiendo una evolución magnífica, ascendente y fascinante en botella durante los próximos 10 a 20 años si se conserva en condiciones óptimas de bodega.