Bodega / Productor: Clos Pons (Bodega reconocida internacionalmente por su compromiso con la viticultura de precisión, la sostenibilidad de sus viñedos y la creación de etiquetas con una identidad gastronómica sumamente cuidada).

Origen Específico: Lleida, Cataluña, España (Amparado bajo el Consejo Regulador de la D.O. Cava).

Método de Elaboración: Método Tradicional (Segunda fermentación en botella con una esmerada crianza sobre lías que aporta cremosidad, redondez y una magnífica integración del carbónico natural).

Clasificación: Brut (Vino espumoso seco, con una dosificación de azúcar muy equilibrada que respeta la vibrante frescura natural de la uva).

Estilo: Espumoso rosado, fresco, frutal, con burbuja fina y final seco.

Capacidad: Botella de 750 ml.

SKU: ESP-CLOS-PONS-FLOCS-ROSADO-750

Vista: Exhibe un precioso color rosa brillante, límpido y luminoso, con una burbuja fina y constante que asciende dibujando un rosario elegante y una corona persistente en la superficie de la copa.

Nariz: Fresca, jovial y expresiva. Destacan notas francas de frutas rojas del bosque recién cosechadas como fresas silvestres, frambuesas y grosellas, acompañadas de sutiles notas florales de violetas y un sutil fondo de panadería ligera derivado de su crianza.

Boca: Su entrada es sumamente agradable y vivaz. El carbónico acaricia el paladar con una textura cremosa y nada agresiva. Muestra una acidez cítrica crujiente que equilibra su frutosidad, dando paso a un trago seco, seductor, fluido y con un postgusto persistentemente refrescante.

Maridaje Gastronómico de Precisión: FLOCS Cava Rosado Brut es un comodín absoluto en la gastronomía gracias a que su burbuja y acidez limpian el paladar de forma impecable. Armoniza maravillosamente con aperitivos selectos, jamón ibérico, croquetas de mariscos, carpaccios de salmón, tablas de quesos semicurados y sushi premium. Es un acompañante estelar para arroces mediterráneos, paella, fideuá, pescados azules al grill y pastas con salsas marinas o de tomate ligero. Dentro de la cocina mexicana, su perfil Brut es el aliado perfecto para los chiles en nogada, ceviches, tostadas de pulpo y sopes de cochinita pibil.

Momentos Sugeridos:

• Celebración Especial: El espumoso por excelencia para festejar cumpleaños, aniversarios, compromisos o ascensos. Sus burbujas rosadas añaden magia y distinción al brindis de los momentos inolvidables.
• Cena Romántica: Su color cautivador y su perfil delicado crean la atmósfera perfecta para una noche íntima, acompañando una cena basada en mariscos, fondues o fresas con chocolate amargo.
• Verano y Terrazas Gourmet: La máxima expresión de frescura. Servido bien frío, es idóneo para disfrutar de una tarde soleada al aire libre, en la alberca o en una terraza relajada compartiendo con amigos.

¿A qué temperatura se debe servir el Cava FLOCS Rosado Brut?

Para apreciar la finura de su burbuja y mantener su acidez crujiente, se recomienda servirlo muy frío, en un rango ideal entre los 6°C y 8°C. Es aconsejable mantenerlo en una cubitera con agua e hielo durante todo el servicio.

¿Qué significa que sea clasificación "Brut"?

La categoría Brut indica que es un vino espumoso seco. Cuenta con una cantidad muy baja de azúcar residual (normalmente menos de 12 gramos por litro), lo que le permite mantener un perfil fresco, limpio, sofisticado y sumamente gastronómico en boca.

¿Cuál es la ventaja de que se elabore bajo el método tradicional?

El método tradicional implica que la toma de espuma (creación de las burbujas) ocurre de forma natural dentro de cada botella individual durante meses. Esto se traduce en una burbuja mucho más fina, integrada y duradera en la copa, a diferencia de los espumosos industriales inyectados con gas artificial.

¿Este cava rosado se puede guardar o es de consumo inmediato?

Los cavas salen al mercado en su momento óptimo de consumo. FLOCS Rosado Brut está diseñado para disfrutarse en su juventud, capturando toda la vitalidad de su fruta roja y la viveza de su burbuja. Se recomienda consumirlo dentro del año posterior a su adquisición.