Bodega / Productor: Bodega Rocca (Vinicola Rocca).

Denominación de Origen: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Terre Siciliane, Italia.

Tipo de Vino: Blanco Tranquilo.

Vinificación: Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable para preservar intactas la pureza aromática y la tipicidad de la fruta.

Grado Alcohólico: 12.5% Vol.

Temperatura de Servicio: 8°C - 10°C.

Perfil Enológico: Fresco, joven, equilibrado, aromático con un sutil y sofisticado fondo mineral.

SKU / MPN: IT-RC-LUPONERO-BL-750ML

Vista: Presenta un color amarillo pajizo pálido, sumamente limpio, brillante y con sutiles e iluminados reflejos verdosos.

Nariz: Ofrece una paleta aromática sumamente expresiva y franca. Destacan notas nítidas de manzana verde, pera madura y ralladura de limón amarillo, que abren paso gradualmente a delicados aromas de flores blancas silvestres y un intrigante fondo de piedra caliza mojada.

Boca: En boca destaca por una entrada ágil, refrescante y muy frutal. La acidez es crujiente y se integra elegantemente con una textura suave y untuosa. Su final es persistente, limpio y regala una ligera salinidad marina que evoca directamente las costas del sur italiano.

Maridaje Gourmet de Precisión: Su gran perfil mediterráneo y vibrante acidez lo convierten en el socio idóneo de la cocina de mar. Armoniza extraordinariamente bien con ceviches cítricos, carpaccio de pulpo, risotto alla pescatora, pastas con mariscos, filetes de pescado blanco cocinados a la plancha con hierbas aromáticas y calamares fritos. Es asimismo una delicia con ensaladas frescas, sushis no picantes y quesos jóvenes como la mozzarella de búfala o el queso de cabra.

Momentos Sugeridos:

• Verano y Días Soleados: No hay mejor opción para mitigar los días calurosos. Su perfil helado y ultra fresco actúa como el desestresante perfecto junto a la piscina, el jardín o en una terraza frente al mar.
• Cena Romántica: Una magnífica y sofisticada opción para abrir boca con una tabla de quesos suaves y frutos secos, o para acompañar una cena íntima basada en sutiles especialidades italianas.
• El Regalo Ideal: Una alternativa cosmopolita, moderna y deliciosa que fascina a quienes disfrutan descubriendo joyas ocultas de las grandes regiones vinícolas de Italia.
• Celebración Especial: Excelente para cocteles, recepciones de día o para brindar al inicio de bodas, bautizos y graduaciones, manteniendo un toque de elegancia y frescura.

¿Cuál es el origen y la bodega vinícola que produce este vino blanco?

Este vino blanco de autor es elaborado con rigor por la reconocida Bodega Rocca (Vinicola Rocca) y sus viñedos se sitúan en la emblemática e histórica región vinícola de Sicilia, en Italia.

¿Es un vino dulce, seco o semi-seco?

El Rocca Lupo Nero Bianco es un vino blanco seco. Destaca principalmente por su frescura cítrica y notas frutales vibrantes, pero no posee azúcares residuales perceptibles, ofreciendo un final muy limpio y mineral.

¿Cómo debe servirse para disfrutar al máximo de sus notas?

Se recomienda encarecidamente servirlo muy frío, preferentemente entre los 8°C y 10°C. Si se desea, mantener la botella en una cubitera con hielo durante el consumo garantiza que mantenga su viveza cítrica.

¿Con qué platillos se aconseja maridar este blanco siciliano?

Es sumamente versátil con platos marinos: ceviches, mariscos salteados, pescados a la plancha, ensaladas mediterráneas y pastas ligeras con salsas a base de aceite de oliva o quesos frescos.