Bodega / Productor: Firriato.

Región de Origen: Denominazione di Origine Controllata (DOC) Sicilia, Italia.

Variedad de Uva: Principalmente Ansonica (Inzolia), uva autóctona tradicional de Sicilia.

Vinificación: Prensado suave bajo atmósfera controlada. Fermentación termo-regulada en tanques de acero inoxidable, con un cuidadoso periodo de crianza sobre sus lías finas para aportar volumen, complejidad aromática y sedosidad en boca.

Grado Alcohólico: 12.5% Vol.

Temperatura de Servicio: 10°C - 12°C.

Perfil Enológico: Blanco estructurado, seco, de cuerpo medio con excelente untuosidad, acidez viva bien integrada y un final marcadamente persistente, sápido y mineral.

SKU / MPN: IT-FR-CHIARAMONTE-BL-750ML

Vista: Presenta un sofisticado color amarillo pajizo de gran intensidad con destellos dorados brillantes que revelan su magnífica estructura.

Nariz: Bouquet amplio, maduro y polifacético. Abre con notas francas de melón exótico, piña y ralladura de mandarina, abriéndose paso hacia notas finas de flores de almendro, plantas aromáticas mediterráneas y un distinguido fondo mineral y salino de carácter costero.

Boca: En boca es envolvente, cremoso y con excelente presencia. Muestra una magnífica untuosidad balanceada a la perfección por una corriente de frescura cítrica. Destaca por su equilibrio tánico sutil (propio de la uva Ansonica) que le confiere longitud, cerrando con un final largo, elegante y de gran permanencia mineral.

Maridaje Gourmet de Precisión: Su gran estructura y persistencia lo convierten en un vino extraordinariamente gastronómico. Marida de forma ideal con pescados grasos a la parrilla (como salmón o atún), mariscos gratinados, langosta con mantequilla, pulpo a las brasas y arroces marineros complejos como la paella o el risotto de frutos del mar. Es un acompañante perfecto para carnes blancas como pollo a las finas hierbas, codorniz o lomo de cerdo en salsas ligeras, así como pastas cremosas y quesos semicurados (como el Pecorino Siciliano o Provolone).

Momentos Sugeridos:

• Cena Romántica: Su perfil sofisticado, untuoso y complejo aporta un toque de sensualidad y refinamiento ideal para disfrutar en pareja, maridando de forma impecable con una cena gourmet de pescados finos o mariscos.
• Celebración Especial: Ya sea un aniversario, cumpleaños o un logro profesional, este gran vino de Firriato viste de manteles largos la mesa, ofreciendo una experiencia memorable para los apasionados del vino italiano.
• El Regalo Perfecto: La línea Chiaramonte de Firriato goza de una reputación internacional intachable. Es un obsequio distinguido y sumamente acertado para conocedores que buscan descubrir la expresión más elegante y autóctona de los blancos de Sicilia.
• Verano (Atardeceres Exclusivos): Gracias a su frescura salina y notas cítricas maduras, resulta una delicia para consumir durante las tardes veraniegas o noches templadas en terrazas, acompañando tablas de quesos e higos.

¿Cuál es el origen y la bodega que elabora este vino blanco?

Este vino blanco es una de las creaciones más emblemáticas de la reconocida bodega Firriato y cuenta con denominación de origen controlada (DOC) Sicilia, en Italia.

¿Qué características aporta la uva Ansonica al vino Chiaramonte?

La variedad autóctona Ansonica (Inzolia) le otorga una estructura y cuerpo superiores al promedio de los vinos blancos comunes. Le confiere notas de frutas exóticas, flores blancas y una excelente untuosidad y longitud en el paladar, volviéndolo sumamente gastronómico.

¿Es un vino para consumo inmediato o puede guardarse?

Gracias a su vinificación sobre lías finas y a la estructura propia de la uva, posee una excelente evolución. Se disfruta plenamente en su juventud por su frescura frutal, pero puede mantenerse con gran complejidad en botella durante los siguientes 3 a 4 años.

¿Por qué se percibe una nota mineral o salina al probarlo?

Se debe a la ubicación de los viñedos en Sicilia y a la composición del suelo. La influencia de las brisas del mar Mediterráneo aporta al vino esa sutil y elegante salinidad mineral, característica codiciada de los grandes blancos isleños.