Vino Tinto Viña Sastre Pago Santa Cruz
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Vino Tinto Viña Sastre Pago Santa Cruz
Descripción: Un tinto excepcional, extremadamente concentrado, complejo y profundo. Proviene de una parcela específica de viñedo viejo (pago) que le otorga una mineralidad y potencia únicas. Es un vino diseñado para la guarda, con una gran estructura, pero taninos refinados y una elegancia sobria.
Litraje: 750 ml (Botella estándar).
Color: Rojo picota muy oscuro, casi negro, con capa alta y profundo.
Crianza: Es un vino de larga crianza, a menudo clasificado como Reserva o Gran Reserva por el tiempo que pasa en barrica. Pasa entre 18 y 30 meses en barricas de roble francés nuevas (o con muy poco uso), seguido de un largo periodo de reposo en botella.
Origen: D.O. Ribera del Duero, España. Las uvas provienen exclusivamente de la viña Pago de Santa Cruz, un viñedo viejo de cepas pre-filoxéricas o muy viejas.
Uvas: 100% Tinta del País (Tempranillo). Es un monovarietal de viñedo único.
Alcohol: Típicamente entre 14% y 14.5% Vol. (Reflejando la concentración extrema de la uva de viñedo viejo).
Dulzura del vino: Seco. Es un tinto seco con una gran concentración de fruta madura que se equilibra con la alta acidez y el poder tánico.
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2. Condición de los Productos
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