{"product_id":"vino-tinto-quinta-sardonia-biodinamico-castilla-y-leon-750ml","title":"Vino Tinto Biodinámico, Quinta Sardonia 750ml Vino de la Tierra de Castilla y León - Vino de España","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/quinta-sardonia#product\",\n      \"name\": \"Vino Tinto Quinta Sardonia | Biodinámico de Alta Gama\",\n      \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/quinta-sardonia.jpg\"],\n      \"description\": \"La máxima expresión del terruño: un vino biodinámico de una complejidad asombrosa, que combina potencia, elegancia y una mineralidad profunda nacida a orillas del río Duero.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Quinta Sardonia\" },\n      \"sku\": \"QS-SARDONIA-750\",\n      \"aggregateRating\": {\n        \"@type\": \"AggregateRating\",\n        \"ratingValue\": \"4.9\",\n        \"reviewCount\": \"28\"\n      },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/quinta-sardonia\",\n        \"priceCurrency\": \"MXN\",\n        \"price\": \"1450.00\",\n        \"priceValidUntil\": \"2026-12-31\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿Qué hace único al ensamble de Quinta Sardonia?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"Quinta Sardonia es un vino de precisión que ensambla Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Merlot y Malbec. Esta diversidad varietal permite interpretar los 11 tipos de suelos calizos de la finca, logrando una complejidad que un monovarietal rara vez alcanza.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿Por qué es importante que sea un vino biodinámico?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"La biodinámica en Quinta Sardonia implica un respeto absoluto por los ciclos lunares y el uso de preparados orgánicos propios. Para el coleccionista, esto se traduce en un vino con una pureza mineral superior, mayor energía en boca y una expresión honesta del paisaje del Duero sin químicos sintéticos.\"\n          }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eQUINTA \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.5rem;\"\u003eSARDONIA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eSARDÓN DE DUERO • BIODINÁMICA PURA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"La máxima expresión del terruño: un vino de una complejidad asombrosa que combina potencia, elegancia y una mineralidad profunda nacida en la Milla de Oro del Duero.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eViticultura de Precisión en la Milla de Oro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuinta Sardonia\u003c\/strong\u003e es el resultado de una búsqueda incansable por la excelencia. Ubicada a escasos metros de la frontera con la D.O. Ribera del Duero, esta bodega (creada originalmente bajo la mirada de Peter Sisseck) utiliza la biodinámica no como una moda, sino como el único camino para transmitir la vibración de sus 11 suelos diferentes. El resultado es un vino polifónico, equilibrado y profundamente mineral que desafía el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Perfil de Identidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Quinta Sardonia (Grupo Terras Gauda).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Sardón de Duero, Valladolid, España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietales:\u003c\/strong\u003e Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Merlot y Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuelos:\u003c\/strong\u003e Mosaico de suelos calizos, margas y yesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 18 meses en barricas de roble francés (predominio de madera nueva).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e Biodinámica (mínimo impacto ambiental).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación:\u003c\/strong\u003e 15.0% Alc. Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas del Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rojo picota intenso y profundo, con una capa altísima que denota su concentración. Lágrima lenta y glicérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Una paleta aromática infinita. Comienza con arándanos y moras silvestres, que dan paso a notas de tiza, piedra húmeda, pimienta negra y un recuerdo elegante de bosque mediterráneo y especias finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Potente y voluminoso pero con una elegancia inusual. Los taninos están pulidos como la seda gracias a la perfecta maduración fenólica. Frescura vibrante que equilibra el alcohol y un final mineral larguísimo que invita a la reflexión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eESTRUCTURA Y CUERPO [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eCOMPLEJIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003ePOTENCIAL DE GUARDA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eMINERALIDAD TÉCNICA [ ● ● ● ● ○ ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Maridaje y Servicio de Gala\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes de Prestigio:\u003c\/strong\u003e Excepcional con chuletón madurado a la brasa (dry-aged), cordero lechal asado al estilo castellano o rabo de toro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaza y Gourmet:\u003c\/strong\u003e Magret de pato con reducción de frutos rojos, risotto de trufa negra o jabalí estofado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesos:\u003c\/strong\u003e Quesos de oveja de larga curación o quesos azules complejos como el Roquefort de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtocolo de Servicio:\u003c\/strong\u003e Servir entre 16°C y 18°C. **Imprescindible decantar al menos 60 minutos** antes de su consumo para permitir que el ecosistema biodinámico se exprese totalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; background-color: #fcfcfc; padding: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Es Quinta Sardonia un vino Ribera del Duero?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eGeográficamente se encuentra en la Milla de Oro del Duero, pero técnicamente se comercializa como \"Vino de la Tierra de Castilla y León\". Esto otorga a la bodega la libertad de utilizar variedades como Cabernet o Syrah, que no están permitidas en la DO pero que elevan la complejidad del ensamble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es su ventana de consumo óptima?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura tánica y acidez natural, tiene un potencial de guarda de entre 10 y 15 años, ganando en complejidad terciaria (cuero, tabaco, tierra) con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 2px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eQUINTA SARDONIA • EL ALMA BIODINÁMICA\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003eSARDÓN DE DUERO • EVITA EL EXCESO • +18\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lacava.shop\" style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #000;\"\u003eWWW.LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"La Puerta del Sol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631560843454,"sku":"193066","price":1599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/VinoTintoQuintaSardonia.jpg?v=1769103041","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-quinta-sardonia-biodinamico-castilla-y-leon-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}