{"product_id":"vino-tinto-protos-carroa-autor-ribera-del-duero-750ml","title":"Vino Tinto Protos Carroa 750ml D.O. Ribera del Duero - Vino de España","description":"\u003carticle itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\"\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/productos\/protos-carroa#product\",\n      \"name\": \"Protos Carroa | Vino de Autor Vanguardista Ribera del Duero\",\n      \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/protos-carroa.jpg\"],\n      \"description\": \"Vino de autor 100% Tinta del País con crianza combinada en roble francés y depósitos de hormigón en forma de huevo. Mineralidad extrema.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Bodegas Protos\" },\n      \"sku\": \"PROTOS-CARROA-750\",\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/productos\/protos-carroa\",\n        \"priceCurrency\": \"MXN\",\n        \"price\": \"2950.00\",\n        \"priceValidUntil\": \"2026-12-31\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿Qué aporta la crianza en huevo de hormigón al Protos Carroa?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"El hormigón permite una microoxigenación constante sin aportar los sabores tánicos de la madera. Esto potencia la pureza de la fruta, acentúa la mineralidad extrema y crea una textura sedosa y microgranulada única en el paladar.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿Cuál es la diferencia entre Protos '27 y Protos Carroa?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"Mientras Protos '27 es un homenaje a la historia con crianza clásica en madera, Protos Carroa es la línea de vanguardia que utiliza huevos de hormigón para buscar un perfil más vertical, mineral y experimental.\"\n          }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\" itemprop=\"name\"\u003ePROTOS CARROA\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eVANGUARDIA EXTREMA • RIBERA DEL DUERO • PUREZA MINERAL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\" itemprop=\"description\"\u003e \"La cumbre de la vanguardia: un vino de autor que redefine los límites de la Tinta del País mediante el uso disruptivo de hormigón y roble selecto.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eIngeniería Enológica y Terruño\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eProtos Carroa\u003c\/strong\u003e representa el espíritu más audaz de la legendaria bodega de Peñafiel. Es un tinto nacido de parcelas específicas que buscan la verticalidad y la expresión más nítida del suelo. Su carácter distintivo proviene de una técnica mixta de crianza: el uso de \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de primer nivel para la estructura y el \u003cstrong\u003ehormigón en forma de huevo\u003c\/strong\u003e para preservar la pureza frutal y la mineralidad caliza del terruño. El resultado es un vino de textura microgranulada, diseñado para quienes buscan la evolución tecnológica en cada copa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Perfil de Identidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Bodegas Protos\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Selección de Parcelas, D.O. Ribera del Duero, España\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e 100% Tinta del País (Tempranillo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 18 meses en Roble Francés + 6 meses en huevos de hormigón\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Vanguardista, vertical y de mineralidad extrema\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación:\u003c\/strong\u003e 15.0% Alc. Vol. | \u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas del Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rojo rubí de extraordinaria concentración y profundidad. Presenta una capa muy alta con reflejos azulados eléctricos en el ribete, signo de su frescura y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Perfil sofisticado y nítido. Sobresale la fruta roja liofilizada y pétalos de violeta, seguidos de una mineralidad punzante que recuerda al grafito, la tiza y la tierra húmeda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Una sinfonía textural. Los taninos son microgranulados y de una precisión asombrosa. Ofrece un recorrido vertical, tenso, de gran frescura y un final salino sumamente largo y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura y Estilo\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eTEXTURA MICROGRANULADA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eMINERALIDAD EXTREMA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVERTICALIDAD [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eCUERPO Y PODER [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Maridaje y Recomendación de Alta Gama\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomía de Potencia:\u003c\/strong\u003e El aliado definitivo para cortes de carne de gran infiltración como Wagyu, caza mayor (ciervo o jabalí) y platos con reducciones de vino tinto y cacao amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesos de Carácter:\u003c\/strong\u003e Marida magistralmente con quesos de oveja curados (Manchegos viejos), quesos azules de gran intensidad o Comté de larga maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Cocina:\u003c\/strong\u003e Excepcional con platos que utilicen carbón vegetal o cenizas comestibles, resaltando su perfil mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServicio:\u003c\/strong\u003e Servir a 17°C. Se recomienda decantación oxigenada de 60 minutos para permitir que la pureza del hormigón y la elegancia del roble se armonicen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; background-color: #fcfcfc; padding: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Por qué se utiliza hormigón en un vino de este precio?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eEl hormigón, especialmente en forma de huevo, genera corrientes de convección naturales que mantienen las lías en suspensión. Esto aporta volumen en boca sin camuflar el vino con aromas de madera, permitiendo que la mineralidad del suelo brille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Es un vino de guarda?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsolutamente. Debido a su estructura monumental y su pH equilibrado, Protos Carroa tiene un potencial de guarda excepcional de entre 10 a 15 años, donde desarrollará notas terciarias de gran complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 2px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eBODEGAS PROTOS • SER PRIMERO\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003eEVITA EL EXCESO • VENTA PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\"\u003eWWW.LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"La Puerta del Sol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45604083466430,"sku":null,"price":1599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/ProtosCarroa.jpg?v=1769104504","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-protos-carroa-autor-ribera-del-duero-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}