{"product_id":"vino-tinto-las-estelas-vineyard-collection-pinot-noir-750ml","title":"Vino Tinto Las Estelas Vineyard Collection Pinot Noir 750ml","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-las-estelas-vineyard-collection-pinot-noir-750ml#product\",\n          \"name\": \"Vino Tinto Las Estelas Vineyard Collection Pinot Noir | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-tinto-las-estelas-vineyard-collection-pinot-noir-750ml.png\"],\n          \"description\": \"Vino tinto premium de autor elaborado por la prestigiosa enóloga Estela Perinetti para su bodega Las Estelas. Originario de las parcelas más frías de El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Un Pinot Noir de altísima gama y clima frío que destaca por su complejidad sutil, aromas a cerezas rojas, frambuesas, dejos de tierra húmeda, hongos y un final mineral calcáreo sumamente elegante.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Las Estelas\"\n          },\n          \"sku\": \"ARG-ESTELAS-PINOT-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-las-estelas-vineyard-collection-pinot-noir-750ml\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"1250.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2031-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"4.9\",\n            \"reviewCount\": \"14\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué hace que el Pinot Noir de la Vineyard Collection de Las Estelas sea tan especial?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Este Pinot Noir proviene de El Cepillo, Valle de Uco, una de las regiones más frías e idóneas de Argentina para esta cepa tan demandante. La enóloga Estela Perinetti aplica una viticultura de precisión para extraer una acidez vibrante, taninos de grano sedoso y una complejidad aromática que combina la fruta roja fresca con sutiles toques de sotobosque y mineralidad calcárea.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuál es el estilo de crianza y el potencial de evolución de este Pinot Noir de El Cepillo?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Para preservar la delicadeza, el color traslúcido y la tipicidad de la variedad, el vino se cría de manera noble en barricas de roble francés usadas. Esto le otorga una microoxigenación perfecta sin aportar notas toscas de madera. Su excelente acidez natural le permite una evolución soberbia en botella de entre 5 y 8 años.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eLAS ESTELAS \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003eVINEYARD COLLECTION PINOT NOIR\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eVINEYARD COLLECTION • CLIMA FRÍO • LAS ESTELAS • EL CEPILLO • VALLE DE UCO\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.9 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(14 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"La sutil aristocracia del Valle de Uco austral: un Pinot Noir de precisión donde la frescura extrema de El Cepillo esculpe una textura de seda y un alma profundamente mineral.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇦🇷 ORIGEN: EL CEPILLO, SAN CARLOS, VALLE DE UCO, ARGENTINA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍇 100% PINOT NOIR DE VITICULTURA EXTREMA\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: LAS ESTELAS\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eLas Estelas Vineyard Collection Pinot Noir: La Delicadeza Sensual del Valle de Uco Austral\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Tinto Las Estelas Vineyard Collection Pinot Noir 750ml\u003c\/strong\u003e es una de las interpretaciones más complejas, etéreas y bellamente esculpidas de esta exigente cepa francesa en territorio mendocino. Elaborado por la prestigiosa bodega de autor \u003cstrong\u003eLas Estelas\u003c\/strong\u003e, bajo la meticulosa visión de la renombrada enóloga Estela Perinetti, este ejemplar pertenece a una colección nacida para mostrar la pureza del viñedo. Las uvas provienen de parcelas exclusivas en el distrito de \u003cstrong\u003eEl Cepillo\u003c\/strong\u003e, en San Carlos, al extremo sur del \u003cstrong\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e. El clima marcadamente frío de esta microrregión, con amplitudes térmicas extremas y suelos aluviales impregnados de carbonato de calcio, ofrece el hábitat perfecto para que el Pinot Noir madure de forma lenta y balanceada. Su vinificación se realiza con intervenciones milimétricas, seguida de una crianza noble en barricas de roble francés de varios usos, garantizando que el vino mantenga su ligereza señorial, su vibrante frescura y esa textura tánica calcárea tan fina que fascina a los paladares más instruidos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega \/ Productor:\u003c\/strong\u003e Las Estelas (Proyecto boutique de alta gama dirigido por Estela Perinetti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Específico:\u003c\/strong\u003e Distrito de El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición Varietal:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir de Clima Frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerruño y Suelos:\u003c\/strong\u003e Origen aluvial, texturas franco-arenosas con una importante concentración de depósitos calcáreos que configuran la tensión y elegancia mineral del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Cosecha manual selectiva en cajas de 12 kg por la mañana. Maceración fría prefermentativa y fermentación a temperaturas controladas con suaves bazuqueos para extraer la fracción tánica más sedosa. Crianza noble en barricas de roble francés usadas para respetar la finura y diafanidad frutal de la variedad, completada con su posterior afinamiento en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto ligero a medio, de perfil sumamente fresco, etéreo, complejo en notas de evolución y de una finura palatal excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcohólico:\u003c\/strong\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Botella Borgoña de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e ARG-ESTELAS-PINOT-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Exclusivas (Perfil de Precisión)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Exhibe un precioso, diáfano y brillante color rojo rubí de capa baja con sutiles destellos violáceos y cereza. Su traslucidez es típica de los grandes Pinot Noir elaborados bajo el concepto de mínima intervención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e De intensidad aromática alta, limpia y de una finura embriagadora. Sobresalen notas nítidas de frutas rojas silvestres frescas como frambuesas, fresas ácidas y cerezas, acompañadas por un elegante perfume de violetas y rosas secas. Al abrirse paso en la copa, emergen capas complejas de sotobosque, tierra húmeda, hongos frescos, sutiles especias blancas y un marcado fondo calizo mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Entrada sutil, sedosa y sumamente refrescante. En el paladar se despliega de forma etérea pero con una tensión lineal impecable; sus taninos son de grano extremadamente fino, con una textura de tiza calcárea de El Cepillo. Su acidez natural es vibrante y jugosa, aportando una fluidez señorial que desemboca en un final seco, largo, aristocrático y sumamente persistente en recuerdos frutales y minerales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVIVACIDAD Y FRESCURA NATURAL [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFINURA Y TEXTURA SEDOSA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eCOMPLEJIDAD DE SOTOBOSQUE [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eELEGANCIA Y TRANSPARENCIA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gastronómico de Precisión:\u003c\/strong\u003e Gracias a su delicada estructura y refrescante acidez de clima frío, este Pinot Noir posee una versatilidad de alta escuela. Es el compañero absoluto para pescados grasos cocinados a la plancha o al horno, como salmón chileno, atún sellado con costra de ajonjolí o bacalao. Marida de manera soberbia con aves nobles como magret de pato en salsa de cerezas, codornices, o un tierno pollo de leche horneado con hierbas finas. Es el aliado definitivo para platos que contengan hongos, como un risotto de setas silvestres, pastas con salsa de trufa negra o champiñones al ajillo. Combina de forma impecable con tablas de quesos suaves y de corteza lavada (Brie, Camembert, Reblochon) y charcutería fina. En la gastronomía mexicana contemporánea, se ensambla magistralmente con unos tacos de lechón, carnitas de pato, pescado a la talla o un sutil mole rosa oaxaqueño que respete la ligereza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCena Romántica Exclusiva:\u003c\/strong\u003e Su color traslúcido, perfume embriagador de violetas y textura aterciopelada crean una atmósfera íntima, sensual, sofisticada y profundamente elegante para disfrutar en pareja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano en Noches de Terraza y Meditación:\u003c\/strong\u003e Al ser un tinto de perfil fresco y fluido, es la etiqueta ideal para servirse ligeramente refrescado durante las tardes de verano o noches templadas, funcionando como un excelente vino de conversación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmuerzos de Negocios de Alto Nivel:\u003c\/strong\u003e Presentar un Pinot Noir de esta sutileza y precisión territorial demuestra un conocimiento vinícola avanzado y un gusto sumamente refinado, ideal para impresionar a socios corporativos exigentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComida Familiar Selecta:\u003c\/strong\u003e Una botella magnífica para presidir el centro de la mesa en celebraciones íntimas; su perfil amable y refrescante convive perfectamente con diversas preparaciones culinarias sin saturar a los comensales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnita Asada Gourmet (Entradas y Cortes Magros):\u003c\/strong\u003e Aunque no es para cortes sobremaduros y grasos, es el vino idóneo para acompañar el inicio de la parrilla: mollejas crujientes con limón, embutidos finos o cortes magros como el filete de res a término medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalo Inteligente para Enófilos y Sommeliers:\u003c\/strong\u003e Un obsequio extraordinario para conocedores que aprecian la dificultad extrema de lograr un gran Pinot Noir en el Nuevo Mundo y saben valorar el talento de Estela Perinetti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelebración Especial de Logros Intelectuales:\u003c\/strong\u003e Una etiqueta sutil y compleja perfecta para brindar por la culminación de grandes proyectos, publicaciones, grados académicos o hitos personales que merecen un tinto contemplativo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué aporta el distrito de El Cepillo al perfil de este Pinot Noir?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eEl Cepillo, ubicado en el Valle de Uco austral, destaca por ser una de las subzonas más frías de Mendoza. El Pinot Noir necesita climas fríos para no perder sus delicados aromas y su acidez natural. Este terruño permite una maduración lenta que desarrolla notas de frutas rojas muy crujientes, dejos de sotobosque y una textura caliza única debida a los suelos ricos en carbonato de calcio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Por qué este vino tiene un color más claro que otros tintos como el Malbec?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eEl Pinot Noir es una variedad de piel muy delgada que posee genéticamente una menor cantidad de antocianos (los compuestos responsables del color). Estela Perinetti respeta esta característica natural mediante una extracción muy suave. Un color traslúcido y diáfano es el principal indicador de un Pinot Noir premium elaborado con un concepto clásico y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Se recomienda decantar este Pinot Noir de la Vineyard Collection?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eNo requiere una decantación prolongada en decantador, ya que es un vino delicado que puede perder frescura si se sobreoxigena de golpe. Sin embargo, se aconseja abrir la botella unos 15 o 20 minutos antes de servirlo o disfrutar de su evolución pausada directamente en copas de tipo Borgoña (de copa ancha), donde sus sutiles capas aromáticas se abrirán con total finura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es la temperatura ideal de servicio y su potencial de guarda?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de otros tintos estructurados, el Pinot Noir debe servirse fresco para resaltar su acidez y finos perfumes. La temperatura ideal es entre los 14°C y 15°C. Gracias a su excelente balance fenólico y acidez calcárea de altura, posee un notable potencial de guarda en cava de entre 5 y 8 años, guardado horizontalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eLAS ESTELAS PINOT NOIR — LA SOFISTICACIÓN SUTIL DE EL CEPILLO\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • VINEYARD COLLECTION • VALLE DE UCO, ARGENTINA • VINO DE AUTOR POR LAS ESTELAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-las-estelas-vineyard-collection-pinot-noir-750ml\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47588779786430,"sku":null,"price":879.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Tinto_Las_Estelas_Vineyard_Collection_Pinot_Noir_750ml.jpg?v=1780010491","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-las-estelas-vineyard-collection-pinot-noir-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}