{"product_id":"vino-tinto-las-aldeas-de-galia-750ml-2023","title":"Vino Tinto Las Aldeas de Galia 750ml 2023","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-las-aldeas-de-galia-750ml-2023#product\",\n          \"name\": \"Vino Tinto Las Aldeas de Galia 2023 | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-tinto-las-aldeas-de-galia-750ml-2023.png\"],\n          \"description\": \"Vino tinto premium y ecológico de autor elaborado por la bodega Galia Soriana. Cosecha 2023. Un fiel reflejo del terroir extremo y las viñas centenarias de Soria, Castilla y León, España. Destaca por su complejidad sutil, aromas a cerezas, frambuesas especiadas, sutiles dejos de sotobosque y un final calcáreo mineral sumamente sofisticado y jugoso.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Galia Soriana\"\n          },\n          \"sku\": \"ESP-GALIA-ALDEAS2023-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-las-aldeas-de-galia-750ml-2023\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"980.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2031-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"4.9\",\n            \"reviewCount\": \"15\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué define el concepto y composición del vino Las Aldeas de Galia 2023?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Las Aldeas de Galia 2023 es un vino tinto ecológico que reúne la esencia de los pueblos vitícolas de Soria. Se elabora a partir de un mosaico de pequeñas parcelas de viñas centenarias (muchas en pie franco) con una composición varietal clásica de la zona: aproximadamente un 80% de Tinto Fino (Tempranillo), un 15% de Albillo Mayor y un porcentaje menor de uvas tintas y blancas tradicionales (Bobal, Garnacha, Alicante Bouschet).\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cómo influye la altitud de Soria y el tipo de crianza en esta añada 2023?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"La altitud imponente y el clima extremo de Soria obligan a las uvas a madurar de forma muy lenta, preservando una frescura y acidez natural sobresalientes. Su crianza noble combinada en barricas de roble francés y depósitos piramidales de hormigón permite pulir los taninos sin enmascarar los puros aromas frutales y dejos herbales finos, otorgándole un gran potencial de guarda de entre 6 y 10 años.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eLAS ALDEAS DE GALIA \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003eAÑADA 2023 • TERROIR DE SORIA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eVIÑAS CENTENARIAS • VITICULTURA EXTREMA • GALIA SORIANA • CASTILLA Y LEÓN • ESPAÑA\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.9 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(15 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"El renacer honesto del patrimonio soriano: un tinto libre de viñas viejas donde la altitud extrema esculpe una frescura crujiente, notas especiadas y una finura palatal conmovedora.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇪🇸 ORIGEN: PROVINCIA DE SORIA, CASTILLA Y LEÓN, ESPAÑA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍇 TINTO FINO, ALBILLO MAYOR Y VARIEDADES TRADICIONALES\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: GALIA SORIANA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eLas Aldeas de Galia 2023: Autenticidad, Altitud y Carácter en un Tinto de Culto Orgánico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Tinto Las Aldeas de Galia 750ml 2023\u003c\/strong\u003e es una de las interpretaciones más puras, profundas y conmovedoras del viñedo viejo del norte de España. Elaborado por la bodega \u003cstrong\u003eGalia Soriana\u003c\/strong\u003e bajo la sensible dirección de David Calvo y el prestigioso viticultor Bertrand Sourdais, este vino nace como un manifiesto cultural para preservar un legado de viñas centenarias diseminadas en minúsculas parcelas que bordean los límites geográficos de la Ribera del Duero. El origen específico se localiza en la provincia de \u003cstrong\u003eSoria\u003c\/strong\u003e, una zona caracterizada por su imponente altitud, suelos complejos formados por una amalgama de arenas, calizas y arcillas, y una oscilación térmica inverosímil. La añada 2023 destaca por su elegante equilibrio: una co-vinificación donde el Tinto Fino (Tempranillo) aporta estructura y fruta negra, mientras que el Albillo Mayor aporta frescura y sutil complejidad floral. Criado sin aditivos enológicos pesados y reposado noblemente en barricas francesas y pirámides de hormigón, es un vino seductor, fluido y de una pureza mineral inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega \/ Productor:\u003c\/strong\u003e Galia Soriana (Proyecto boutique enfocado en la viticultura de rescate ancestral).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Específico:\u003c\/strong\u003e Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra de Castilla y León - Soria, España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023 (Calificada con altos puntajes internacionales, incluyendo 93 puntos Robert Parker).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición Varietal:\u003c\/strong\u003e Ensamble histórico compuesto por ~80% Tinto Fino (Tempranillo), 15% Albillo Mayor y 5% de variedades minoritarias mezcladas en campo (Bobal, Garnacha Tinta, Alicante Bouschet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerruño y Suelos:\u003c\/strong\u003e Mosaico de parcelas muy viejas sobre suelos aluviales, franco-arenosos y arcillosos con vetas profundas de caliza, situados a altitudes extremas que retrasan la vendimia de forma óptima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Proceso orgánico de intervención mínima, sin uso de productos químicos enológicos sintéticos. Fermentación con levaduras nativas por pueblos. Crianza noble e integrada durante varios meses dividida entre pirámides de hormigón y barricas de roble francés de distintos tamaños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto de cuerpo medio-suave, sumamente afrutado, especiado, fluido y con una frescura lineal de altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcohólico:\u003c\/strong\u003e 13.8% - 14.5% Vol. (Perfectamente equilibrado por la acidez).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Botella de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e ESP-GALIA-ALDEAS2023-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Exclusivas (Perfil de Precisión)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Luce un seductor, brillante y limpio color rojo rubí de intensidad media-alta con elegantes destellos de juventud violácea en el ribete. Posee una lágrima fina, ágil y nítida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e De intensidad aromática alta, sumamente expresiva y definida por la fruta fresca. Sobresalen notas crujientes de frutas rojas como cerezas silvestres, frambuesas y grosellas, acompañadas de dejos florales sutiles. Con la aireación en copa, emergen complejas capas especiadas a pimienta blanca, dejos herbáceos finos, regaliz, tierra húmeda y notas sutiles derivadas de su crianza honesta en madera y hormigón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Entrada fina, sumamente jugosa y refrescante. En el paladar se despliega con gran fluidez; sus taninos son de grano muy redondo, suaves y pulidos, acariciando la boca sin aristas ásperas. Presenta una acidez natural impecable que le otorga vivacidad vertical. Su final es seco, largo, muy elegante, destacando un retrogusto herbáceo, especiado y un sutil amargor mineral que realza su perfil sofisticado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFRESCO Y VERTICAL [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFLUIDEZ Y TANINOS SUAVES [ ● ● ● ● ◦ ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eCARÁCTER DE FRUTA CRUJIENTE [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eELEGANCIA Y SUTILEZA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gastronómico de Terroir:\u003c\/strong\u003e Gracias a su sedosa estructura de cuerpo medio-suave y una acidez vibrante de clima continental, este tinto soriano es un camaleón en la mesa. Es el compañero ideal para guisos tradicionales, legumbres estofadas (lentejas o alubias con chorizo) y arroces con aves de caza. Combina de forma excelsa con platos de carnes rojas magras asadas o estofadas, lechazo al horno y costillas de cerdo. Es el aliado definitivo para acompañar pastas con salsas de tomate maduro bien sazonadas, lasañas y pizzas gourmet de masa madre. Resalta de manera magistral al lado de tablas de embutidos artesanales (jamón ibérico de bellota, cecina, chorizo soriano) y quesos semicurados de oveja o cabra. En la gastronomía mexicana contemporánea, se acopla maravillosamente bien con unos tacos de carnitas de cerdo, mixiote de res, barbacoa cocinada en penca de maguey o unos chilaquiles con cecina, donde su acidez limpia perfectamente el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComida Familiar Festiva:\u003c\/strong\u003e Una botella monumental para presidir los almuerzos del fin de semana; al ser un vino fluido, jugoso y de taninos dóciles, agrada de inmediato a todos los miembros de la mesa, convirtiéndose en el centro de la conversación.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmuerzos de Negocios Inteligentes:\u003c\/strong\u003e Presentar una añada como la 2023 de Galia Soriana, avalada por los críticos más exigentes, demuestra una gran cultura enológica y un gusto refinado por proyectos de autor exclusivos, ideales para abrir diálogos corporativos estratégicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnita Asada Gourmet (Entradas y Cortes Magros):\u003c\/strong\u003e Aunque posee la frescura necesaria para limpiar la grasa, es perfecto para acompañar el inicio de un asado: chistorra, mollejas crujientes a las brasas y cortes magros como el filete de res o el vacío a término medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalo de Autor para Enófilos y Conocedores:\u003c\/strong\u003e Un obsequio sumamente acertado para sommeliers o coleccionistas que buscan autenticidad en botellas de producción limitada y aprecian los vinos elaborados a partir de viñas viejas sobrevivientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano en Noches de Terraza o Meditación:\u003c\/strong\u003e Gracias a su frescura, ligereza y paso jugoso por el paladar, se puede disfrutar ligeramente fresco (a unos 15°C) al caer la tarde en una terraza de verano, funcionando de maravilla como un vino de conversación relajada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelebración Especial de Logros Personales:\u003c\/strong\u003e Descorchar un vino honesto que requiere de un minucioso esfuerzo artesanal es el reflejo perfecto para brindar por el éxito de proyectos terminados o hitos académicos significativos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Por qué Las Aldeas de Galia es un vino fuera de la D.O. Ribera del Duero?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eLa bodega Galia Soriana busca capturar con total libertad la tradición histórica y el carácter de pequeños pueblos de Soria cuyas viñas viejas quedaron geográficamente fuera de los límites administrativos o normativos de la D.O. Al embotellarse bajo la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León, los elaboradores tienen la flexibilidad de realizar ensambles auténticos con uvas blancas como la Albillo Mayor mezcladas directamente en campo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué le aporta la uva blanca Albillo Mayor a este vino tinto en la añada 2023?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eSiguiendo las costumbres ancestrales de los viticultores de la zona, la mezcla de variedades tintas y blancas en campo aporta un equilibrio soberbio. En la añada 2023, el 15% de Albillo Mayor suaviza la estructura natural del Tinto Fino, otorgando al ensamble final una mayor elegancia aromática floral, un color más luminoso y una acidez vibrante que potencia su fluidez en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Es necesario decantar el vino Las Aldeas de Galia 2023 antes de servirlo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eAl tratarse de un tinto elaborado con mínima intervención orgánica y criado en hormigón y barricas, puede mostrarse ligeramente tímido recién descorchado. Se recomienda abrir la botella unos 20 a 30 minutos antes del servicio o decantarlo suavemente para que el oxígeno despierte por completo su nitidez de frutas rojas, sus finas notas de frambuesas especiadas y sus sutiles dejos de sotobosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es la temperatura de servicio recomendada y su potencial de guarda?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar plenamente su frescura de altitud y la textura fina de sus taninos redondos, debe servirse idealmente entre los 15°C y 17°C (ligeramente más fresco que los tintos corpulentos de zonas bajas). Gracias a su magnífico balance de acidez natural, posee un gran potencial de evolución positiva en botella de entre 6 y 10 años, conservado horizontalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eLAS ALDEAS DE GALIA — LA ESENCIA INTEGRAL DE SORIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • COSECHA 2023 • CASTILLA Y LEÓN, ESPAÑA • VITICULTURA ARTESANAL POR GALIA SORIANA\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-las-aldeas-de-galia-750ml-2023\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47588882743486,"sku":null,"price":1289.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Tinto_Las_Aldeas_de_Galia_750ml_2023.jpg?v=1780015890","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-las-aldeas-de-galia-750ml-2023","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}