{"product_id":"vino-tinto-can-verdura-supernova-mantonegro-2023-750ml","title":"Vino Tinto Ca'N Verdura Supernova Mantonegro (2023) 750ml","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-can-verdura-supernova-mantonegro-2023-750ml#product\",\n          \"name\": \"Vino Tinto Ca'N Verdura Supernova Mantonegro 2023 | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-tinto-can-verdura-supernova-mantonegro-2023-750ml.png\"],\n          \"description\": \"Vino tinto artesanal y de mínima intervención elaborado por la bodega de culto Ca'N Verdura. Cosecha 2023. Elaborado con uva 100% Mantonegro de viñedos viejos en Binissalem, Mallorca, España. Destaca por su perfil fluido, fresco y fragante, con notas de bayas rojas silvestres, monte bajo y una persistente mineralidad salina.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Ca'N Verdura\"\n          },\n          \"sku\": \"ESP-CANVERDURA-SUPERNOVA2023-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-can-verdura-supernova-mantonegro-2023-750ml\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"890.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2031-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"4.8\",\n            \"reviewCount\": \"14\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué hace que la uva Mantonegro en el Supernova de Ca'N Verdura sea tan particular?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"La Mantonegro es una variedad tinta autóctona de Mallorca que tradicionalmente se utilizaba para mezclas debido a su baja capa de color. Sin embargo, Tomeu Llabrés de Ca'N Verdura logra aislarla en Supernova mediante viñedos viejos y una extracción delicada, demostrando que produce vinos tintos excepcionalmente elegantes, aromáticos, ligeros de cuerpo pero repletos de frescura mediterránea, notas especiadas y una salinidad mineral única.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuál es la filosofía de vinificación para la añada 2023 de este vino de Mallorca?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"La añada 2023 sigue una filosofía de mínima intervención y respeto absoluto al origen. Se fermenta con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable con maceraciones cortas. Posteriormente, el vino realiza una crianza noble y sutil de aproximadamente 5 a 6 meses combinando grandes barricas de roble francés de varios usos con depósitos de hormigón, preservando la frutosidad pura y la acidez vertical de la isla.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eCA'N VERDURA SUPERNOVA \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003eMANTONEGRO • AÑADA 2023\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eUVAS AUTÓCTONAS • VITICULTURA INSULAR DE CULTO • MÍNIMA INTERVENCIÓN • MALLORCA • ESPAÑA\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.8 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(14 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"La frescura atlántico-mediterránea desatada en una isla: un tinto vanguardista, fluido y repleto de luz, donde la Mantonegro canta con pureza salina bajo la firma de Ca'N Verdura.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇪🇸 ORIGEN: D.O. BINISSALEM, MALLORCA, ESPAÑA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍇 100% MANTONEGRO DE VIÑAS VIEJAS\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: CA'N VERDURA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eCa'N Verdura Supernova 2023: Elegancia, Fluidez y el Alma Salina de Binissalem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Tinto Ca'N Verdura Supernova Mantonegro 750ml\u003c\/strong\u003e (Añada 2023) representa la nueva y emocionante ola de tintos españoles con identidad propia. Elaborado magistralmente por la bodega de culto \u003cstrong\u003eCa'N Verdura\u003c\/strong\u003e bajo la visión del enólogo Tomeu Llabrés, este vino nace del origen específico de \u003cstrong\u003eBinissalem\u003c\/strong\u003e, en la isla de \u003cstrong\u003eMallorca, España\u003c\/strong\u003e. Supernova es un homenaje radical a la uva nativa \u003cstrong\u003e100% Mantonegro\u003c\/strong\u003e, rescatada de viñedos viejos cultivados en pequeñas parcelas sobre suelos de arcilla roja ricos en calcio. Con una filosofía de mínima intervención, fermentación con levaduras nativas y una crianza extremadamente respetuosa que combina madera usada y hormigón, la añada 2023 rompe los paradigmas del tinto mediterráneo pesado. Se revela como un vino sutil, vibrante y balsámico, dotado de una ligereza elegante y una acidez refrescante que culmina en un final salino verdaderamente cautivador.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega \/ Productor:\u003c\/strong\u003e Ca'N Verdura (Garaje de autor y referente absoluto de la revitalización enológica de Mallorca).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Específico:\u003c\/strong\u003e D.O. Binissalem, Mallorca, Islas Baleares, España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023 (Una cosecha marcada por una frutosidad crujiente y una nitidez aromática excepcional).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición Varietal:\u003c\/strong\u003e 100% Mantonegro (Procedente de viñas viejas seleccionadas).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerruño y Suelos:\u003c\/strong\u003e Pequeñas parcelas situadas en el altiplano de Binissalem. Suelos arcillo-calcáreos (\"Call Vermell\") que otorgan frescura y un carácter mineral y salino bien definido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Vendimia manual quirúrgica. Fermentación con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable bajo temperaturas controladas y maceraciones delicadas para evitar la sobreextracción. Crianza noble de 5 a 6 meses dividida proporcionalmente entre grandes barricas de roble francés de múltiples usos y depósitos de hormigón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto de capa media-baja, cuerpo ligero-medio, sumamente fluido, fragante, balsámico y con gran frescura vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcohólico:\u003c\/strong\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Botella de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e ESP-CANVERDURA-SUPERNOVA2023-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Exclusivas (Perfil de Precisión)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Exhibe una capa media-baja muy elegante, de un color rojo rubí translúcido y brillante con destellos violáceos en el ribete que delatan su juventud y frescura. De lágrima fina, ágil y limpia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e De intensidad aromática cautivadora y sumamente original. Abre con una explosión de fruta roja fresca que evoca grosellas, granadas, frambuesas silvestres y piel de naranja. Inmediatamente emergen matices balsámicos de monte bajo mediterráneo (tomillo, romero, hinojo marino) seguidos de notas ligeras de pimienta blanca, clavo de olor y un fondo de sutil tiza mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Entrada ligera, jugosa y de una fluidez admirable. En el paladar se siente crujiente, casi etéreo pero con gran sabor; los taninos son finos, amables y sedosos. Su acidez vertical y eléctrica estira el vino de principio a fin, aportando una ligereza refrescante. El final es seco, directo y marcadamente sápido, dejando un retrogusto frutal y un toque salino mineral persistente que recuerda a la brisa del mar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFLUIDEZ Y JUGOSIDAD EN BOCA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFRESCURA Y ACIDEZ VERTICAL [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eINTENSIDAD FRUTAL ROJA [ ● ● ● ● ◦ ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003ePOTENCIA TÁNICA Y CAPA [ ● ● ◦ ◦ ◦ ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gastronómico de Vanguardia:\u003c\/strong\u003e Al ser un tinto fluido, ligero de cuerpo y con una acidez impecable, Supernova Mantonegro 2023 posee una versatilidad gastronómica inmensa que escapa a las reglas de los tintos tradicionales. Es el maridaje absoluto para la cocina de mar y tierra: pescados grasos como el atún sellado, salmón al horno con hierbas o un rodaballo a las brasas. Combina de manera magnífica con arroces mediterráneos, paellas de mariscos, risottos de setas, embutidos locales (como la sobrasada mallorquina fina) y pastas frescas con salsas de tomate confitado y albahaca. Resalta con carnes blancas (pollo de granja asado, codorniz, lomo de cerdo en salsa de ciruela) y platos ligeros especiados de la cocina asiática. En la mesa mexicana contemporánea, es el hilo conductor idóneo para tacos de cochinita pibil, tlayudas con tasajo, chiles rellenos de queso o un refinado pozole rojo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano y Tardes en Terrazas:\u003c\/strong\u003e Una de las pocas etiquetas de vino tinto que se disfrutan plenamente en climas cálidos. Servido ligeramente fresco (a unos 14°C), refresca el paladar con su ligereza y sus notas balsámicas de brisa marina.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalo Exclusivo para Enófilos Curiosos:\u003c\/strong\u003e Un obsequio extraordinario para coleccionistas o sumilleres que aprecian los vinos de uvas autóctonas raras, los proyectos de mínima intervención y la viticultura insular con alma de terruño.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿A qué temperatura se recomienda servir el Supernova Mantonegro 2023?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eAl tratarse de un vino tinto de cuerpo ligero, fluido y marcadamente frutal, se recomienda servirlo ligeramente más fresco que un tinto tradicional de guarda. La temperatura ideal se sitúa entre los 14°C y 16°C. Si se consume durante el verano o en terrazas calurosas, refrescar la botella un poco antes del servicio ayudará a resaltar su acidez vertical y sus delicados aromas mediterráneos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Este vino de Ca'N Verdura es considerado un vino natural o de mínima intervención?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eSí, Supernova se encuadra perfectamente dentro de la filosofía de vinos de mínima intervención o artesanales. Ca'N Verdura respeta los ciclos de la naturaleza: la fermentación se activa únicamente con las levaduras indígenas del propio viñedo de Binissalem, no se utilizan aditivos químicos para corregir el vino y la crianza noble busca el equilibrio natural combinando madera usada con hormigón neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿La añada 2023 de Supernova requiere decantación antes de ser consumida?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eNo es estrictamente indispensable decantarlo debido a su perfil fluido y taninos sedosos. Sin embargo, debido a su método artesanal de elaboración, otorgarle de 15 a 20 minutos de oxigenación en copa grande tipo Borgoña le permite abrir por completo sus intrincadas capas de hierbas aromáticas, granada y su persistente fondo de mineralidad salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es el potencial de guarda estimado para este tinto de Mallorca?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSupernova Mantonegro 2023 está diseñado con un enfoque que premia la frescura, la vivacidad de la fruta y la fluidez inmediata. Aunque evolucionará de manera noble en botella durante los próximos 3 a 5 años gracias a su excelente acidez vertical, se encuentra en un momento de consumo óptimo para disfrutar de su vibrante energía mediterránea actual.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eCA'N VERDURA SUPERNOVA — LA ESENCIA INDOMABLE DE MALLORCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • COSECHA 2023 • BINISSALEM, ESPAÑA • VITICULTURA DE INTERVENCIÓN MÍNIMA POR TOMEU LLABRÉS\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-can-verdura-supernova-mantonegro-2023-750ml\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47590565347518,"sku":null,"price":909.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Tinto_Ca_N_Verdura_Supernova_Mantonegro_2023_750ml.jpg?v=1780082911","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-can-verdura-supernova-mantonegro-2023-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}