{"product_id":"vino-tinto-cabernet-la-croix-bois-de-domaine-de-pallus-chinon-2018-750ml","title":"Vino Tinto Cabernet La Croix Boisée Domaine de Pallus (Chinon 2018) 750ml","description":"\u003carticle itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-la-croix-boisee-domaine-de-pallus-chinon-2018-750ml#product\",\n          \"name\": \"Vino Tinto La Croix Boisée Domaine de Pallus Chinon | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-tinto-la-croix-boisee-domaine-de-pallus-chinon.png\"],\n          \"description\": \"Vino tinto parcelario de culto y alta expresión de la A.O.C. Chinon, elaborado por la célebre bodega Domaine de Pallus. Un monovarietal de Cabernet Franc procedente de un viñedo excepcional con suelos de tiza caliza que destaca por su elegancia aristocrática, notas de frutas rojas maduras, sutiles especias y una vibrante mineralidad tánica.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Domaine de Pallus\"\n          },\n          \"sku\": \"FRA-CROIXBOISEE-PALLUS-18-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-la-croix-boisee-domaine-de-pallus-chinon-2018-750ml\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"2450.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2029-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"4.9\",\n            \"reviewCount\": \"16\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué perfil sensorial define a la etiqueta La Croix Boisée de Domaine de Pallus?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"La Croix Boisée representa la cumbre de elegancia y finura de la Cabernet Franc en el Loira. Destaca por un bouquet aristocrático de frambuesas negras, violetas y tiza mineral, complementado con notas balsámicas e integradas de su crianza. En boca ofrece una textura sedosa, una acidez vibrante y taninos calcáreos de increíble profundidad.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuál es el origen específico y la filosofía de esta bodega?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Este vino tinto de parcela es elaborado meticulosamente por Domaine de Pallus, bajo la dirección del aclamado viticultor Bertrand Sourdais. Su origen específico es el viñedo 'La Croix Boisée', situado en una ladera privilegiada con exposición sur en Cravant-les-Côteaux, dentro de la prestigiosa denominación A.O.C. Chinon en el Valle del Loira, Francia.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\" itemprop=\"name\"\u003eLA CROIX BOISÉE \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003eDOMAINE DE PALLUS 2018\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eA.O.C. CHINON • CABERNET FRANC DE CULTO • TERROIR DE TIZA CALIZA • FRANCIA\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.9 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(16 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\" itemprop=\"description\"\u003e \"La máxima expresión de la Cabernet Franc parcelaria: un Chinon majestuoso que entrelaza la pureza de la fruta de bosque con la energía vibrante e inconfundible de la tiza caliza.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇫🇷 ORIGEN: A.O.C. CHINON, VALLE DEL LOIRA, FRANCIA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍇 100% CABERNET FRANC (PARCELARIO)\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: DOMAINE DE PALLUS\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eLa Croix Boisée: El Grand Cru Secreto del Valle del Loira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Tinto Cabernet La Croix Boisée Domaine de Pallus (Chinon 2018) 750ml\u003c\/strong\u003e es una obra maestra de precisión y tipicidad creada por el genio viticultor Bertrand Sourdais en la prestigiosa bodega \u003cstrong\u003eDomaine de Pallus\u003c\/strong\u003e. Este vino parcelario proviene de una de las pendientes más codiciadas de Cravant-les-Côteaux, caracterizada por sus icónicos suelos de tiza blanca caliza (craie) y una óptima orientación solar. La añada 2018 destaca por haber alcanzado una madurez fenólica impecable sin perder la frescura aristocrática que define al Loira. Con un manejo biodinámico en el viñedo y una intervención mínima en bodega, La Croix Boisée se erige como un tinto suntuoso, vertical y de una complejidad sobrecogedora, convirtiéndose en el referente definitivo para los apasionados de la Cabernet Franc a nivel mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega \/ Productor:\u003c\/strong\u003e Domaine de Pallus (Bertrand Sourdais).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Específico:\u003c\/strong\u003e Parcela 'La Croix Boisée', Cravant-les-Côteaux, A.O.C. Chinon, Valle del Loira, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc de viñas viejas seleccionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuelos y Viticultura:\u003c\/strong\u003e Suelos de caliza del Turoniense superior (tiza caliza blanca) con capas superficiales arcillo-arenosas. Conducción orgánica y biodinámica con rendimientos extremadamente bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Fermentación con levaduras autóctonas en tinas abiertas de madera y una larga maceración. Envejecido con maestría durante un prolongado período en barricas de roble francés usadas para preservar la pureza mineral de la parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto parcelario de alta gama, fino, estructurado, de gran frescura y con enorme potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Botella de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e FRA-CROIXBOISEE-PALLUS-18-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Exclusivas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Presenta un hermoso y brillante color rojo rubí de capa media-alta con reflejos purpúreos profundos, mostrando una viveza magnífica y una lágrima fina y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Alta expresión aromática, distinguida, pura y floral. Destaca una sutil fragancia a violetas frescas y peonías que se entrelaza de inmediato con notas de frutas rojas y negras silvestres (frambuesas negras, grosellas). Aparecen toques complejos de pimienta blanca, hoja de tabaco rubio, grafito y un trasfondo calcáreo ahumado de profunda finura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Entrada soberbia, vertical y definida. El paladar es testigo de una finura excepcional, donde la suntuosidad de la fruta se equilibra con una acidez vibrante y una columna vertebral de taninos sumamente finos, pulidos pero firmes, que recuerdan la tiza de su suelo. El final es nítido, seco, inmensamente largo y con un persistente recuerdo mineral y balsámico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eELEGANCIA Y VERTICALIDAD [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVIBRACIÓN MINERAL [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFINURA TÁNICA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003ePOTENCIAL DE EVOLUCIÓN [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gastronómico de Alta Fineza:\u003c\/strong\u003e La estructura sedosa, la excelente acidez y la vibrante mineralidad de La Croix Boisée lo convierten en un vino gastronómico excepcional. Armoniza de manera sublime con platillos clásicos de la cocina francesa como magret de pato con reducción de frutos rojos, codornices rellenas, chuletillas de cordero lechal con costra de hierbas provenzales y mollejas de ternera salteadas. También es un aliado fantástico para guisos tradicionales de cocción lenta como el Coq au Vin, lomo de cerdo ibérico al horno con ciruelas, risottos trufados y quesos semicurados como el Comté añejo o de cabra tradicionales de la región del Loira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNegocios de Alta Esfera:\u003c\/strong\u003e Una etiqueta de culto que denota un gusto sumamente sofisticado y un conocimiento profundo del vino mundial; ideal para impresionar a socios VIP e inversionistas sibaritas durante una comida corporativa de gala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelebración Especial Fina:\u003c\/strong\u003e El descorche perfecto para conmemorar hitos irrepetibles, aniversarios significativos o logros de vida que merecen ser festejados con un vino parcelario de clase mundial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalo de Prestigio Internacional:\u003c\/strong\u003e Un obsequio que deslumbrará a coleccionistas exigentes, sumilleres o amantes de los grandes vinos franceses que saben valorar la escasez y el valor histórico de una parcela mítica de Chinon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComida Familiar de Gala:\u003c\/strong\u003e La botella idónea para engalanar la mesa durante las festividades más importantes del año, acompañando de forma majestuosa los asados tradicionales y las recetas heredadas con alta complejidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnita Asada Gourmet:\u003c\/strong\u003e Sorprende en una reunión parrillera exclusiva al llevar este tinto para maridar cortes finos y magros cocinados con maderas aromáticas, donde las notas de grafito y pimienta del vino realzarán el carácter ahumado de la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Es recomendable decantar el vino La Croix Boisée Chinon 2018?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eSí, es ampliamente recomendable. Al ser un vino parcelario complejo y concentrado de la añada 2018, la oxigenación le permite abrirse de forma espectacular. Decantarlo suavemente de 30 a 45 minutos antes de servirlo ayudará a que las notas florales, frutales y de grafito se expresen en toda su plenitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es la temperatura de servicio ideal para esta botella?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003ePara disfrutar plenamente de su fina textura, frescura y delicados aromas sin que el alcohol perturbe el equilibrio, se aconseja servirlo estrictamente entre los 15°C y 16°C. Si el ambiente es cálido, refrescarlo ligeramente antes de servir es clave para mantener su elegancia intacta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué potencial de guarda tiene este tinto de Domaine de Pallus?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eLa Croix Boisée posee un potencial de evolución extraordinario en botella. Gracias a la magistral combinación de taninos calcáreos y la vibrante acidez natural de la Cabernet Franc de clima fresco, este vino se desarrollará espléndidamente durante los próximos 10 a 15 años si se conserva en un espacio horizontal, fresco y protegido de la luz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cómo influyen los suelos de tiza blanca caliza en el perfil de este vino?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos suelos calizás de Cravant-les-Côteaux aportan al vino una verticalidad única, una acidez eléctrica y un perfil de taninos muy finos con textura de tiza en el retrogusto. Este terruño es el responsable directo de que la Cabernet Franc pierda cualquier nota vegetal tosca y adquiera una mineralidad aristocrática y un carácter floral inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eLA CROIX BOISÉE — ARISTOCRACIA EN TIZA\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • IDENTIDAD PARCELARIA A.O.C. CHINON • MAESTRÍA VITÍCOLA POR DOMAINE DE PALLUS\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-la-croix-boisee-domaine-de-pallus-chinon-2018-750ml\" style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47582416535742,"sku":null,"price":2879.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Tinto_Cabernet_La_Croix_Bois_e_Domaine_de_Pallus_Chinon_2018_750ml.jpg?v=1779811808","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-cabernet-la-croix-bois-de-domaine-de-pallus-chinon-2018-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}