{"product_id":"vino-tinto-avelina-althay-750ml","title":"Vino Tinto Avelina Althay 750ml","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-avelina-althay-750ml#product\",\n          \"name\": \"Vino Tinto Althay Avelina | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-tinto-avelina-althay-750ml.png\"],\n          \"description\": \"Vino tinto exclusivo de parcela elaborado por la bodega Casa Althay en el paraje de La Geria, D.O. Lanzarote. Monovarietal artesanal de uva Listán Negro procedente de parras centenarias cultivadas en suelos enarenados de ceniza volcánica. Un vino fresco, atlántico y mineral con crianza en hormigón y barricas de roble francés de 500 litros.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Casa Althay\"\n          },\n          \"sku\": \"ESP-ALTHAY-AVELINA-TINTO-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-avelina-althay-750ml\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"1450.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2031-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"4.9\",\n            \"reviewCount\": \"24\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué perfil sensorial define al Vino Tinto Althay Avelina?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Althay Avelina es un tinto profundamente fresco, mineral y volcánico. Destaca por una alta pureza de fruta roja silvestre combinada con notas florales, balsámicas, pimienta negra y una marcada salinidad atlántica en el paladar. En boca muestra un paso fluido, sedoso y vibrante, con taninos finos y una acidez natural sumamente integrada.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuál es el origen específico y el viñedo de este vino?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Este extraordinario vino de parcela proviene exclusivamente de parras viejas y centenarias situadas en una finca del paraje protegido de La Geria, en la espectacular isla volcánica de Lanzarote (Islas Canarias, España), cultivado bajo el amparo de la Denominación de Origen D.O. Lanzarote.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eALTHAY AVELINA \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003eCASA ALTHAY\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eD.O. LANZAROTE • PARCELA DE VID CENTENARIA • LA GERIA • ESPAÑA VULCANO\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.9 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(24 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"La expresión líquida más pura e indómita de La Geria: un Listán Negro centenario desgranado a mano que desafía el viento y la ceniza volcánica para entregar frescura, mineralidad y alma atlántica.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇪🇸 ORIGEN: LA GERIA, D.O. LANZAROTE, ISLAS CANARIAS, ESPAÑA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍇 100% LISTÁN NEGRO\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: CASA ALTHAY\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eAlthay Avelina: Un Milagro de Viticultura Heroica y Esencia Mineral Atlántica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Tinto Althay Avelina 750ml\u003c\/strong\u003e es una de las creaciones más exclusivas e íntimas de la bodega artesanal \u003cstrong\u003eCasa Althay\u003c\/strong\u003e. Nacido en el sobrecogedor paraje de La Geria, en la isla de Lanzarote, este vino rinde homenaje a la viticultura heroica y a la resiliencia de la naturaleza frente al fuego volcánico y a los intensos vientos atlánticos. Las uvas provienen de una parcela única conformada por parras centenarias de Listán Negro que hunden sus raíces a gran profundidad a través de gruesas capas de picón (ceniza volcánica) y enarenados tradicionales. Elaborado de forma meticulosa y de mínima intervención, los racimos son desgranados por completo a mano para garantizar la integridad absoluta de la fruta. Su vinificación se realiza mediante una fermentación espontánea con levaduras indígenas, seguida de una crianza noble y combinada en depósitos de hormigón y en barricas de roble francés seleccionadas de 500 litros. Para preservar su textura sedosa, su frescura eléctrica y sus matices minerales, el vino se embotella sin clarificar y sin filtrar, ofreciendo una experiencia líquida pura, inédita y profundamente honesta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega \/ Productor:\u003c\/strong\u003e Casa Althay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Específico:\u003c\/strong\u003e Parcela seleccionada en el emblemático paraje protegido de La Geria, Isla de Lanzarote, España. Denominación de Origen D.O. Lanzarote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Listán Negro ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdad del Viñedo:\u003c\/strong\u003e Parras viejas centenarias cultivadas en el sistema tradicional canario de hoyos y enarenados volcánicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración Artesanal:\u003c\/strong\u003e Selección extrema de parcela. Listán Negro desgranado completamente a mano grano a grano. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Maduración dual cuidada en depósitos de hormigón y barricas de roble francés de 500 litros para afinar los taninos sin enmascarar la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eParticularidad del Embotellado:\u003c\/strong\u003e Embotellado fiel a su naturaleza: sin clarificar y sin filtrar para proteger toda su riqueza organoléptica y mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto de Parcela atlántico, fresco, sutilmente especiado, marcadamente mineral, elegante y de producción sumamente limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Botella de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e ESP-ALTHAY-AVELINA-TINTO-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Exclusivas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Exhibe un precioso color rojo granate brillante con sutiles destellos violáceos y ribete limpio, reflejando la tipicidad, fluidez y el perfil atlántico de una Listán Negro de viñas centenarias magníficamente vinificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e De intensidad aromática alta, fresca y asombrosamente cautivadora. Despliega recuerdos limpios de fruta roja silvestre fresca (grosellas, frambuesas), que se entrelazan de forma armoniosa con finos matices florales de violetas, toques balsámicos, pimienta negra en grano, hilos de cacao suave y un persistente fondo de piedra volcánica quemada, humo y pólvora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Su entrada es sumamente elegante, ágil y fresca. En el paladar destaca un excelente equilibrio dinámico donde la mineralidad y la sutil salinidad marina cobran un protagonismo fascinante. Su paso por boca es sedoso, de volumen medio con taninos pulidos de grano muy fino. Presenta una acidez natural sumamente integrada que aporta viveza, culminando en un final largo, seco, sumamente limpio y persistente con recuerdos volcánicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFRESCURA Y ACIDEZ ATLÁNTICA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eMINERALIDAD VOLCÁNICA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFINURA DE TANINOS [ ● ● ● ● ○ ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003ePERSISTENCIA FRUTAL [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gastronómico de Autor:\u003c\/strong\u003e La asombrosa frescura, el perfil mineral y los taninos sedosos de Althay Avelina lo dotan de una versatilidad gastronómica excepcional y moderna. Es un maridaje idílico para pescados grasos locales o atlánticos horneados o al carbón (como el atún rojo, el bacalao o el salmón), casando de maravilla gracias a su sutil salinidad. Armoniza perfectamente con aves nobles como magret de pato con reducción de ciruelas, codornices en escabeche ligero o conejo al salmorejo canario. Es un acompañante estelar para un arroz caldoso de montaña o pastas frescas salteadas con trufa negra y setas silvestres. Además, resalta de forma magistral al lado de tablas de quesos semicurados de cabra, embutidos artesanos no excesivamente grasos y platos tradicionales de cuchara de potencia media.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano en Noches de Terraza Selecta:\u003c\/strong\u003e Al ser un tinto elegante, ágil y de fantástica frescura, resulta el vino tinto perfecto para ser servido ligeramente refrescado durante las exclusivas veladas de verano o atardeceres al aire libre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmuerzos y Cenas de Negocios de Alta Gama:\u003c\/strong\u003e Ofrecer un vino de parcela con una producción tan limitada y procedente de viticultura heroica refleja un altísimo criterio enológico, ideal para sorprender a socios comerciales y abrir grandes conversaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalo de Distinción para Coleccionistas:\u003c\/strong\u003e Una joya imperdible y sumamente valorada por sommeliers y apasionados del vino que buscan botellas de culto, valorando el rescate de variedades ancestrales y terruños volcánicos únicos en el mundo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelebración Especial Íntima:\u003c\/strong\u003e Perfecto para conmemorar aniversarios personales, logros académicos o reencuentros de gran valor emocional, descorchando una botella cargada de historia, paisaje y carácter artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué características aporta la uva Listán Negro cultivada en La Geria a este vino?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eLa Listán Negro es una variedad tinta autóctona de las Islas Canarias que en el clima semiárido de La Geria, rodeada de ceniza volcánica, entrega vinos sumamente originales. Aporta una acidez natural vibrante, taninos muy finos, notas características de frutas rojas ácidas y un inconfundible perfil especiado (pimienta negra) sumado a un carácter mineral y salino derivado de la proximidad del océano Atlántico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Por qué se destaca que las uvas de Althay Avelina son desgranadas a mano?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eEl desgranado manual grano a grano es un proceso extremadamente laborioso y artesanal llevado a cabo en Casa Althay. Este método asegura una selección minuciosa y descarta cualquier raspón verde o uva dañada, garantizando que durante la fermentación espontánea solo intervenga la pulpa y la piel en su estado óptimo. El resultado es un vino de extrema finura tánica y una pureza frutal impecable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué significa que el vino no se haya clarificado ni filtrado?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eSignifica que el vino se ha mantenido fiel a su evolución natural en la bodega, evitando tratamientos químicos o físicos agresivos que puedan restarle cuerpo, aromas o untuosidad. Debido a esta mínima intervención enológica, es totalmente normal que con el paso del tiempo en botella puedan aparecer pequeños sedimentos en el fondo, lo cual certifica su carácter artesanal y premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es la temperatura recomendada de servicio y su potencial de guarda?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar plenamente su perfil atlántico, frescura y sutiles notas minerales sin que se alteren sus delicados aromas florales, se aconseja servir estrictamente entre los 14°C y 16°C. Althay Avelina está listo para disfrutarse con gran plenitud hoy, pero su magnífica acidez e impecable estructura le otorgan un potencial de guarda en cava de entre 4 y 6 años mantenido en posición horizontal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eALTHAY AVELINA — LA EXCLUSIVIDAD DEL VULCANO\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • D.O. LANZAROTE • VITICULTURA HEROICA EN HOYOS DE CENIZA POR CASA ALTHAY\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-avelina-althay-750ml\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47585122877630,"sku":null,"price":1659.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Tinto_Avelina_Althay_750ml.jpg?v=1779918456","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-avelina-althay-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}