{"product_id":"vino-generoso-fino-inocente-valdespino-jerez-francia","title":"Vino Generoso Fino Inocente Valdespino 750ml D.O. Jerez, España","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/fino-inocente-valdespino-jerez#product\",\n      \"name\": \"Fino Inocente | Vino Generoso de Valdespino - D.O. Jerez 750ml\",\n      \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/fino-inocente-valdespino.jpg\"],\n      \"description\": \"La aristocracia del Marco de Jerez: Fino Inocente es el único Fino de viñedo único (Pago de Macharnudo Alto). Fermentado en bota y con 10 años de crianza media.\",\n      \"sku\": \"VAL-INOCENTE-750\",\n      \"mpn\": \"VAL-INO-JEREZ\",\n      \"brand\": {\n        \"@type\": \"Brand\",\n        \"name\": \"Valdespino\"\n      },\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/fino-inocente-valdespino-jerez\",\n        \"priceCurrency\": \"MXN\",\n        \"price\": \"650.00\",\n        \"priceValidUntil\": \"2026-12-31\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n        \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n        \"areaServed\": \"MX\",\n        \"seller\": {\n          \"@type\": \"Organization\",\n          \"name\": \"La Cava Shop\"\n        }\n      },\n      \"aggregateRating\": {\n        \"@type\": \"AggregateRating\",\n        \"ratingValue\": \"4.9\",\n        \"reviewCount\": \"31\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿Qué hace que Fino Inocente sea un 'Fino de Pago'?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"A diferencia de la mayoría de los Finos que son mezclas de diversos viñedos, Fino Inocente procede exclusivamente del Pago de Macharnudo Alto, un viñedo con suelo de albariza pura situado a gran altitud, lo que le otorga una mineralidad y estructura superiores.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿Cuánto tiempo de crianza tiene este vino?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"Tiene una crianza media de 10 años bajo velo de flor (crianza biológica), un periodo mucho más largo que el estándar, lo que le confiere su color dorado característico y una complejidad punzante inigualable.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿Por qué se dice que se fermenta en bota?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"Valdespino es una de las pocas bodegas que mantiene la fermentación tradicional en botas de roble americano en lugar de depósitos de acero, permitiendo una microoxigenación que añade cuerpo y textura al vino desde su nacimiento.\"\n          }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003cheader style=\"text-align: center; border-bottom: 3px solid #000; padding-bottom: 25px; margin-bottom: 35px;\"\u003e\n    \u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 2.4rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 1.1;\"\u003eFino Inocente \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4rem; font-weight: 400;\"\u003eD.O. Jerez | Pago de Macharnudo Alto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n    \u003cp style=\"margin-top: 15px;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\"\u003e\"La aristocracia del Marco de Jerez: un monumento vivo a la viticultura andaluza, nacido íntegramente de la mineralidad inigualable de la albariza pura.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px;\"\u003ePureza Imperturbable: El Único Fino de Pago\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFino Inocente\u003c\/strong\u003e desafía los estándares industriales al ser el único Fino que procede de un solo viñedo legendario: el \u003cstrong\u003ePago de Macharnudo Alto\u003c\/strong\u003e. Sus suelos de albariza pura otorgan una sapidez y tiza únicas. Valdespino mantiene la tradición heroica de fermentar el mosto en botas de roble antes de su largo viaje de diez años de crianza biológica bajo velo de flor. El resultado es un vino generoso complejo, estructurado y profundamente punzante que define la excelencia de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px;\"\u003e1. Perfil de Identidad\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(250px, 1fr)); gap: 20px;\"\u003e\n        \u003cul style=\"list-style: none; padding: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #f2f2f2; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Valdespino (Grupo Estévez).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #f2f2f2; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Macharnudo Alto, Jerez (España).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #f2f2f2; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e 100% Palomino Fino.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n        \u003cul style=\"list-style: none; padding: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #f2f2f2; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 10 años (Biológica en Solera).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #f2f2f2; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLitraje:\u003c\/strong\u003e 750 ml.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #f2f2f2; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoría:\u003c\/strong\u003e Fino de Pago \/ Generoso.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px;\"\u003e2. Notas del Sommelier\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados intensos, testimonio visual de su prolongada permanencia bajo el velo de flor.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Intensidad punzante y vertical. Destacan notas de almendra tostada, levadura, masa de pan fresca y un marcado carácter mineral de tiza con recuerdos salinos oceánicos y yodados.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Entrada seca, con gran volumen y untuosidad. Estructura imponente, paso sabroso y elegantemente amargoso. El final es extraordinariamente largo, mineral y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px;\"\u003e3. Carácter y Tipicidad\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-family: monospace; font-size: 0.9rem; background-color: #fcfcfc; padding: 15px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n        \u003cp style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan\u003eINTENSIDAD PUNZANTE\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e[ ● ● ● ● ● ]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan\u003eMINERALIDAD (ALBARIZA)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e[ ● ● ● ● ● ]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan\u003eCUERPO \/ VOLUMEN\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e[ ● ● ● ● ● ]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin: 0;\"\u003e\u003cspan\u003eCRIANZA BIOLÓGICA\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e[ 10 AÑOS ]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px;\"\u003e4. Ritual de Servicio\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fcfcfc; padding: 15px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje de Excelencia:\u003c\/strong\u003e Jamón ibérico de bellota, mariscos nobles (gambas blancas), sushi, pescados fritos y quesos de oveja muy curados.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCopa:\u003c\/strong\u003e Evitar el catavinos pequeño; utilizar una \u003cstrong\u003ecopa de vino blanco amplia\u003c\/strong\u003e para apreciar su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Servir frío, idealmente entre \u003cstrong\u003e7°C y 9°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cfooter style=\"margin-top: 55px; padding: 35px 15px; border-top: 3px solid #000; text-align: center;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin: 0;\"\u003eFINO INOCENTE — EL ALMA BLANCA DEL PAGO DE MACHARNUDO.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.75rem; font-weight: bold; margin-top: 10px; text-transform: uppercase; color: #555;\"\u003eEVITA EL EXCESO • LA ARISTOCRACIA DE JEREZ EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN.\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"width: 40px; height: 1px; background-color: #000; margin: 20px auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003cp style=\"font-weight: 900; font-size: 0.85rem; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase;\"\u003eVALDESPINO HERITAGE | \u003ca href=\"https:\/\/lacava.shop\" style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #000;\"\u003eLACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\n\n\u003c\/article\u003e","brand":"D'otto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46399231721662,"sku":null,"price":559.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Fino_Inocente_Vino_Generoso_de_Valdespino_-_D.O._Jerez_750ml.webp?v=1771099103","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-generoso-fino-inocente-valdespino-jerez-francia","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}