{"product_id":"vino-generoso-dulce-pedro-ximenez-el-candado-valdespino-jerez-750ml","title":"Vino Dulce Pedro Ximénez El Candado Valdespino 750ml D.O. Jerez, España","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/productos\/vino-el-candado#product\",\n      \"name\": \"Vino Generoso El Candado | Pedro Ximénez de Valdespino 750ml\",\n      \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/ruta-imagen-el-candado.jpg\"],\n      \"description\": \"Pedro Ximénez legendario con vejez media de 10 años. Notas de pasas, higos y chocolate, famoso por su icónico candado real que resguarda este tesoro de Jerez.\",\n      \"brand\": { \"@type\": \"Brand\", \"name\": \"Valdespino (Grupo Estévez)\" },\n      \"sku\": \"VAL-CANDADO-PX-750\",\n      \"mpn\": \"EL-CANDADO-PX\",\n      \"offers\": {\n        \"@type\": \"Offer\",\n        \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/productos\/vino-el-candado\",\n        \"priceCurrency\": \"MXN\",\n        \"price\": \"650.00\",\n        \"priceValidUntil\": \"2026-12-31\",\n        \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n        \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n        \"areaServed\": \"MX\",\n        \"seller\": { \"@type\": \"Organization\", \"name\": \"La Cava Shop\" }\n      },\n      \"aggregateRating\": {\n        \"@type\": \"AggregateRating\",\n        \"ratingValue\": \"4.9\",\n        \"reviewCount\": \"45\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"mainEntity\": [\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿Cómo se debe maridar el vino Pedro Ximénez El Candado?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"Es espectacular sobre helado de vainilla, postres de chocolate amargo, repostería con frutos secos, o contrastando con quesos azules fuertes como el Cabrales o Roquefort.\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"Question\",\n          \"name\": \"¿A qué temperatura se recomienda servir El Candado?\",\n          \"acceptedAnswer\": {\n            \"@type\": \"Answer\",\n            \"text\": \"Se recomienda servir ligeramente fresco, entre 12°C y 14°C, aunque para resaltar la frescura y equilibrar el dulzor puede servirse a 10°C.\"\n          }\n        }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003cheader style=\"text-align: center; border-bottom: 3px solid #000; padding-bottom: 25px; margin-bottom: 35px;\"\u003e\n    \u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 2.6rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 1; letter-spacing: -1px; color: #000;\"\u003eEl Candado\u003c\/h1\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.6rem; font-weight: 400; text-transform: uppercase; letter-spacing: 4px; margin-top: 10px; color: #000;\"\u003ePedro Ximénez • Valdespino\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp style=\"margin-top: 20px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\n        \u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.15rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e\n            \"El tesoro dulce de Jerez: un néctar de textura aterciopelada que captura la esencia del sol de Andalucía, resguardado literalmente por su icónico candado real.\"\n        \u003c\/em\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px; color: #000;\"\u003eNéctar de Asoleo\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: justify; color: #000;\"\u003e\n        Valdespino utiliza la técnica milenaria del **asoleo** para pasificar las uvas Pedro Ximénez, concentrando azúcares de forma natural bajo el sol gaditano. Con una **vejez media de 10 años** en el sistema tradicional de Criaderas y Soleras, El Candado es una joya enológica de densidad extrema y equilibrio sublime, famosa mundialmente por el candado y llave física que acompañan a cada botella.\n    \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px; color: #000;\"\u003e1. Perfil de Identidad\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(250px, 1fr)); gap: 20px;\"\u003e\n        \u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; color: #000;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Valdespino (Grupo Estévez).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Jerez de la Frontera, España.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e 100% Pedro Ximénez.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n        \u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; color: #000;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Solera de 10 Años.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGraduación:\u003c\/strong\u003e 17% Alc. Vol.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e 750 ml.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 35px; border-top: 1px solid #000; border-bottom: 1px solid #000; padding: 20px 0;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; color: #000; margin-bottom: 15px;\"\u003e2. Notas del Sommelier\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp style=\"color: #000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Color caoba oscuro, casi opaco e impenetrable, con una lágrima muy densa que tiñe la copa.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"color: #000;\"\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Explosión aromática de uvas pasas, higos secos, dátiles, regaliz, café tostado y notas de cacao puro.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"color: #000;\"\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Entrada voluptuosa y almibarada. Su dulzor está magistralmente equilibrado por una acidez natural que evita la pesadez, con un final interminable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px; color: #000;\"\u003e3. Estilo y Singularidad\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-family: monospace; font-size: 0.9rem; padding: 15px 0; color: #000;\"\u003e\n        \u003cp style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan\u003eDULZOR \/ INTENSIDAD\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e[ ● ● ● ● ● ]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan\u003eCUERPO \/ DENSIDAD\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e[ ● ● ● ● ● ]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan\u003eCRIANZA EN SOLERA\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e[ ● ● ● ● ○ ]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"display: flex; justify-content: space-between; margin: 0;\"\u003e\u003cspan\u003ePERSISTENCIA FINAL\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e[ ● ● ● ● ● ]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 35px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; border-bottom: 1px solid #000; padding-bottom: 5px; color: #000;\"\u003e4. El Arte de Servir\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding: 20px 0; color: #000;\"\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePostres:\u003c\/strong\u003e El acompañante definitivo para helado de vainilla, repostería con frutos secos o trufas de chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eContrastes:\u003c\/strong\u003e Sorprendente con quesos azules de gran carácter como Cabrales, Roquefort o Gorgonzola.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eServicio:\u003c\/strong\u003e Se recomienda entre **12°C y 14°C**. Una vez abierto, su alta concentración permite conservarlo meses en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 40px; border-top: 1px solid #000; padding-top: 25px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size: 1.3rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; color: #000; margin-bottom: 20px;\"\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h2\u003e\n    \n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px; color: #000;\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Por qué la botella lleva un candado real?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEs una tradición histórica de Valdespino para simbolizar que el contenido es tan valioso que debe ser resguardado. Cada botella incluye su propia llave.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px; color: #000;\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué es el proceso de asoleo?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eConsiste en exponer las uvas al sol directamente sobre esteras de esparto para que se pasifiquen, concentrando el azúcar y los aromas antes de la fermentación.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px; color: #000;\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Contiene azúcares añadidos?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNo. Todo el dulzor de El Candado proviene exclusivamente del azúcar natural de la uva concentrada durante el asoleo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cfooter style=\"margin-top: 55px; padding: 35px 15px; border-top: 4px solid #000; text-align: center; color: #000;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin: 0;\"\u003eEL CANDADO - LA DULZURA MÁS PRECIADA DE JEREZ.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.75rem; font-weight: bold; margin-top: 10px; text-transform: uppercase;\"\u003eEVITA EL EXCESO • UNA JOYA DE VALDESPINO.\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"width: 40px; height: 1px; background-color: #000; margin: 20px auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003cp style=\"font-weight: 900; font-size: 0.85rem; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase;\"\u003eENVÍOS A TODO MÉXICO | \u003ca href=\"https:\/\/lacava.shop\" style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #000;\"\u003eLACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\n\n\u003c\/article\u003e","brand":"D'otto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46399234965694,"sku":null,"price":559.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Generoso_El_Candado_Vino_Dulce_Pedro_Xim_nez_de_Valdespino_750ml.webp?v=1771099689","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-generoso-dulce-pedro-ximenez-el-candado-valdespino-jerez-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}