{"product_id":"vino-blanco-roc-de-foc-2014-750ml","title":"Vino Blanco Roc de Foc 2014 750ml","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-roc-de-foc-2014-750ml#product\",\n          \"name\": \"Vino Blanco Roc de Foc 2014 | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-blanco-roc-de-foc-2014-750ml.png\"],\n          \"description\": \"Vino blanco de culto y gran guarda de la D.O. Costers del Segre, elaborado por la bodega Clos Pons. Monovarietal de Macabeo de viñas viejas de la añada 2014, criado en roble francés. Complejo, mineral, graso y aristocrático.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Clos Pons\"\n          },\n          \"sku\": \"ESP-CLOSPONS-ROCDEFOC-2014-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-roc-de-foc-2014-750ml\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"1850.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2031-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"5.0\",\n            \"reviewCount\": \"12\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Por qué el Roc de Foc 2014 es considerado un blanco de culto de Costers del Segre?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Roc de Foc representa la máxima expresión de la uva Macabeo de viñas viejas en terrenos extremos. Clos Pons elabora esta etiqueta únicamente en añadas excepcionales como la 2014, aplicando una meticulosa crianza en roble francés que, junto a la mineralidad calcárea de Albagés, otorga un blanco con una estructura, complejidad terciaria y potencial de guarda comparable con los grandes vinos blancos del mundo.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cómo ha afectado el tiempo en botella a esta añada histórica de 2014?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"La añada 2014 ha alcanzado una madurez majestuosa. El tiempo ha integrado por completo las notas del roble francés, transformándolas en aromas de frutos secos tostados, miel, orejones y pedernal. Mantiene una acidez viva y firme que sostiene un cuerpo untuoso, demostrando una evolución tridimensional sublime y aristocrática.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eROC DE FOC 2014 \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003eCLOS PONS • MACABEO DE GUARDA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eAÑADA HISTÓRICA • VIÑAS VIEJAS • MINERAL DE PEDERNAL • CATALUÑA • ESPAÑA\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 5.0 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(12 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"La piedra y el fuego: un blanco monumental de viñas viejas esculpido por el roble y el tiempo en una obra de arte mineral, suntuosa y de elegancia eterna.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇪🇸 ORIGEN: D.O. COSTERS DEL SEGRE, CATALUÑA, ESPAÑA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍇 VARIETAL: 100% MACABEO DE VIÑAS VIEJAS\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: CLOS PONS\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eRoc de Foc 2014: La Cúspide Enológica y Terciaria del Macabeo de Montaña\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Blanco Roc de Foc 2014 750ml\u003c\/strong\u003e es una obra de arte atemporal de la viticultura española y la máxima representación del potencial de guarda de los grandes blancos continentales. Creado minuciosamente por la bodega de culto \u003cstrong\u003eClos Pons\u003c\/strong\u003e en su origen específico de \u003cstrong\u003eAlbagés\u003c\/strong\u003e (Les Garrigues), en la prestigiosa denominación \u003cstrong\u003eD.O. Costers del Segre\u003c\/strong\u003e, este vino procede de parcelas seleccionadas de viñas viejas de \u003cstrong\u003eMacabeo\u003c\/strong\u003e cultivadas a más de 500 metros de altitud. Para la mítica añada \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e, el mosto realizó una fermentación artesanal seguida de una crianza noble en barricas nuevas de roble francés sobre lías. El prolongado y respetuoso reposo en botella ha esculpido un blanco tridimensional que hace honor a su nombre (\"Roca de Fuego\"), fusionando una impresionante textura grasa y glicérica con notas ahumadas de pedernal y una frescura imponente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega \/ Productor:\u003c\/strong\u003e Clos Pons (Bodega emblemática admirada internacionalmente por sus vinos de alta gama, viticultura de montaña y por llevar al límite la elegancia del terruño calizo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Específico:\u003c\/strong\u003e Parcelas de alta montaña en Albagés, Lleida, D.O. Costers del Segre, Cataluña, España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2014 (Cosecha histórica de maduración lenta y perfecta acidez natural, consagrada como una de las mejores añadas de guarda de la región).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición Varietal:\u003c\/strong\u003e 100% Macabeo de viñas viejas de bajísimo rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerruño y Suelos:\u003c\/strong\u003e Terrazas extremas de suelos franco-arcillosos con una densa presencia de piedra caliza, expuestos a un clima continental severo de grandes oscilaciones térmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Vendimia manual en cajas pequeñas con rigurosa doble mesa de selección. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, seguida de una crianza de unos 12 meses sobre sus lías finas con \u003cem\u003ebattonage\u003c\/em\u003e periódico. Posterior estabilización y un prolongado reposo en botella en los calados de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Blanco de gran guarda, con madera integrada, de enorme complejidad terciaria, suntuoso, glicérico y profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcohólico:\u003c\/strong\u003e 14.0% Vol. (Cuerpo soberbio y majestuosamente equilibrado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Botella Borgoña pesada de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e ESP-CLOSPONS-ROCDEFOC-2014-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Exclusivas (Perfil de Precisión)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Luce un majestuoso color oro viejo con intensos y brillantes destellos ambarinos y dorados, completamente limpio. Su densidad es espectacular, manifestando una lágrima gruesa y densa que se desliza con elegante lentitud por la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Un buqué aristocrático, complejo y profundamente cautivador. Despliega complejas capas de fruta blanca madura horneada (manzana asada, compota de pera), orejones, ralladura de naranja confitada y flores secas. Al abrirse, emergen notas suntuosas de nuez tostada, panadería fina, cera de abeja, miel de tomillo y un inconfundible fondo mineral ahumado que evoca a la piedra de fusil (pedernal) y pólvora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e La entrada es soberbia, opulenta y de una suntuosidad envolvente. Llena el paladar con una textura grasa, glicérica y con una carnosidad impresionante. Los sabores evolucionados de frutos secos y vainilla dulce se funden con una acidez cítrica sorprendentemente viva y firme que vertebra todo el vino. Su final es eterno, seco y marcadamente mineral, dejando un retrogusto ahumado de altísima costura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eCOMPLEJIDAD TERCIARIA Y EVOLUCIÓN[ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUNTUOSIDAD Y VOLUMEN GRASO [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eMINERALIDAD DE PEDERNAL \/ HUMO [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFRESCURA Y ACIDEZ DE GUARDA [ ● ● ● ● ◦ ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gastronómico de Meditación y Alta Cocina:\u003c\/strong\u003e Roc de Foc 2014 posee la estructura, el cuerpo y la longevidad de los blancos más grandes del planeta, exigiendo platos de enorme complejidad. Armoniza de forma sublime con pescados grasos de gran tamaño asados a la leña o al carbón (rodaballo salvaje, lubina premium, bacalao confitado), mariscos de roca intensos (cigalas, bogavante al horno) y arroces caldosos de mar o montaña. Es un compañero perfecto para carnes blancas delicadas como pularda rellena, mollejas de ternera glaseadas, foie gras micuit y risottos con trufa negra fresca. En la gastronomía mexicana, genera un maridaje de antología con moles complejos (mole poblano tradicional o mole negro de Oaxaca), donde su cuerpo graso y notas de frutos secos se integran milimétricamente, chiles en nogada históricos y pescados zarandeados con adobos ahumados intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelebración Especial de Hito de Vida:\u003c\/strong\u003e Al ser una etiqueta de colección exclusiva de la añada 2014, es el vino idóneo para conmemorar grandes aniversarios, cumpleaños significativos, bodas de plata o logros profesionales históricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCena Romántica de Alta Costura:\u003c\/strong\u003e Convierte una velada íntima en una experiencia gastronómica multisensorial inolvidable, donde su suntuosidad y su buqué envolvente inspiran una conversación profunda y pausada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalo de Colección y Distinción Premium:\u003c\/strong\u003e Un obsequio de absoluto lujo para sommeliers, coleccionistas o amantes serios del vino que aprecian la evolución terciaria de las joyas vinícolas blancas más exclusivas del mediterráneo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano Sofisticado de Meditación:\u003c\/strong\u003e Una delicia absoluta para disfrutar pausadamente al caer la tarde en una terraza exclusiva, sirviéndose junto a una tabla de quesos intensos de larga maduración (como Parmigiano Reggiano viejo o Comté de 24 meses).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿A qué temperatura exacta debe servirse el Roc de Foc 2014?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eDada su impresionante complejidad terciaria, estructura grasa y crianza en roble, este vino blanco nunca debe servirse demasiado frío. La temperatura idónea se sitúa entre los 11°C y 13°C (similar a la de un tinto ligero). Si se enfría en exceso, se apagarán por completo las majestuosas notas de pedernal, panadería, miel y frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Es recomendable decantar o airear este vino blanco antes de consumirlo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eSí, es sumamente recomendable. Al ser un vino blanco de la añada 2014 que ha permanecido muchos años concentrado en botella, se beneficia enormemente de una aireación de 20 a 30 minutos en un decantador de cuello estrecho o de un servicio pausado en copas de gran formato (tipo Borgoña). Esto le permite \"despertar\" y desplegar toda su riqueza aromática de forma cristalina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué le aporta el concepto de \"Roc de Foc\" (Roca de Fuego) a la tipicidad del vino?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eEl nombre hace referencia a los suelos calcáreos y áridos expuestos a un sol continental extremo en Albagés. Las viñas viejas de Macabeo absorben la tipicidad mineral del suelo arcillo-calizo, la cual, combinada con el tostado noble del roble francés, genera ese icónico e intenso recuerdo aromático a pedernal, humo y pólvora tan característico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuánto tiempo más puede guardarse este vino en condiciones óptimas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque la añada 2014 se encuentra actualmente en un momento de plenitud majestuoso y refinado, la extraordinaria estructura y la acidez vertical que posee el Macabeo de Clos Pons le aseguran una magnífica vida en botella durante los próximos 5 a 8 años, siempre que se conserve en una cava a temperatura constante y luz atenuada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eROC DE FOC 2014 — EL MONUMENTO MINERAL DE VIÑAS VIEJAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • AÑADA HISTÓRICA DE COLECCIÓN • 100% MACABEO • D.O. COSTERS DEL SEGRE • BODEGA CLOS PONS • CRIANZA EN ROBLE\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-roc-de-foc-2014-750ml\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47594588143806,"sku":null,"price":1259.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Blanco_Roc_de_Foc_2014_750ml.jpg?v=1780254148","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-roc-de-foc-2014-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}