{"product_id":"vino-blanco-olivier-leflaive-saint-romain-sous","title":"Vino Blanco Olivier Leflaive Saint-Romain Sous","description":"\u003carticle itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n  {\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n    \"@graph\": [\n      {\n        \"@type\": \"Product\",\n        \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-olivier-leflaive-saint-romain-sous-le-chateau#product\",\n        \"name\": \"Vino Blanco Olivier Leflaive Saint-Romain 'Sous le Château' 750ml\",\n        \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-blanco-olivier-leflaive-saint-romain-sous-le-chateau.png\"],\n        \"description\": \"Un vino blanco Premier Cru de facto por su excelsa calidad y precisión mineral, de perfil estrictamente seco, grácil y profundamente estructurado. Elaborado de manera magistral por la célebre Maison Olivier Leflaive en su origen específico del emblemático viñedo 'Sous le Château', situado en las pendientes escarpadas del pueblo de Saint-Romain, en la prestigiosa Côte de Beaune en Borgoña, Francia. Esta refinada expresión de la uva Chardonnay destaca por criarse en suelos de calcáreos puros que le confieren una tensión salina y una finura aristocrática incomparables. Despliega un color amarillo pálido con luminosos reflejos dorados, intensos aromas a flores blancas, ralladura de limón, manzana verde y notas complejas de avellana tostada y mantequilla fina, entregando un paladar sedoso, seco y con un final mineral eterno.\",\n        \"brand\": { \n          \"@type\": \"Brand\", \n          \"name\": \"Olivier Leflaive\" \n        },\n        \"sku\": \"FR-LEFLAIVE-STROMAIN-SOUS-750ML\",\n        \"mpn\": \"FR-LEFLAIVE-STROMAIN-SOUS-750ML\",\n        \"aggregateRating\": {\n          \"@type\": \"AggregateRating\",\n          \"ratingValue\": \"4.9\",\n          \"reviewCount\": \"34\",\n          \"bestRating\": \"5\",\n          \"worstRating\": \"1\"\n        },\n        \"review\": [\n          {\n            \"@type\": \"Review\",\n            \"reviewRating\": {\n              \"@type\": \"Rating\",\n              \"ratingValue\": \"5\",\n              \"bestRating\": \"5\"\n            },\n            \"author\": {\n              \"@type\": \"Person\",\n              \"name\": \"Etienne D.\"\n            },\n            \"datePublished\": \"2026-07-09\",\n            \"reviewBody\": \"El Saint-Romain Sous le Château de Olivier Leflaive es un vino monumental. Su perfil estrictamente seco combina una frescura caliza punzante con una finura y suntuosidad de roble perfectamente integradas. Borgoña en su máxima pureza.\"\n          }\n        ],\n        \"offers\": {\n          \"@type\": \"Offer\",\n          \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-olivier-leflaive-saint-romain-sous-le-chateau\",\n          \"priceCurrency\": \"MXN\",\n          \"price\": \"2150.00\",\n          \"priceValidUntil\": \"2031-12-31\",\n          \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n          \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n          \"seller\": { \n            \"@type\": \"Organization\", \n            \"name\": \"La Cava Shop\" \n          },\n          \"hasMerchantReturnPolicy\": {\n            \"@type\": \"MerchantReturnPolicy\",\n            \"applicableCountry\": \"MX\",\n            \"returnPolicyCategory\": \"https:\/\/schema.org\/MerchantReturnFiniteReturnPeriod\",\n            \"merchantReturnDays\": 30,\n            \"returnMethod\": \"https:\/\/schema.org\/ReturnByMail\",\n            \"returnFees\": \"https:\/\/schema.org\/FreeReturn\"\n          },\n          \"shippingDetails\": {\n            \"@type\": \"OfferShippingDetails\",\n            \"shippingRate\": { \n              \"@type\": \"MonetaryAmount\", \n              \"value\": \"0.00\", \n              \"currency\": \"MXN\" \n            },\n            \"shippingDestination\": { \n              \"@type\": \"DefinedRegion\", \n              \"addressCountry\": \"MX\" \n            }\n          }\n        }\n      },\n      {\n        \"@type\": \"FAQPage\",\n        \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-olivier-leflaive-saint-romain-sous-le-chateau#faq\",\n        \"mainEntity\": [\n          {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n              \"@type\": \"Answer\",\n              \"text\": \"Este sofisticado vino blanco es una joya elaborada por la prestigiosa bodega Olivier Leflaive. Su origen específico proviene del célebre viñedo de ladera llamado 'Sous le Château', ubicado en el pueblo de Saint-Romain, dentro de la subregión de la Côte de Beaune en la mítica Borgoña, Francia.\"\n            }\n          },\n          {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"¿Este vino es seco, semiseco o dulce?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n              \"@type\": \"Answer\",\n              \"text\": \"El Vino Olivier Leflaive Saint-Romain 'Sous le Château' es de perfil estrictamente seco. Carece de cualquier tipo de azúcar residual empalagoso, destacando en su lugar por una textura untuosa impecable, gran elegancia y una vibrante acidez mineral.\"\n            }\n          },\n          {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"¿Qué hace especial al viñedo 'Sous le Château'?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n              \"@type\": \"Answer\",\n              \"text\": \"Ubicado justo debajo del antiguo castillo del pueblo, este viñedo posee una pendiente pronunciada y suelos donde aflora la piedra caliza pura. La altitud y la exposición solar perfecta permiten que la uva Chardonnay desarrolle una complejidad aromática profunda con una tensión salina y una frescura incomparables.\"\n            }\n          }\n        ]\n      }\n    ]\n  }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\" itemprop=\"name\"\u003eOLIVIER LEFLAIVE \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.1rem;\"\u003eSAINT-ROMAIN 'SOUS LE CHÂTEAU'\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eCÔTE DE BEAUNE • BORGOÑA • ARISTOCRACIA MINERAL DE UN TERROIR ÚNICO\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.9 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(34 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\" itemprop=\"description\"\u003e \"La quintaesencia caliza de Saint-Romain. Un blanco de parcela estrictamente seco que cautiva por su volumen majestuoso, su finura de panadería y su deslumbrante tensión salina.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇫🇷 ORIGEN: SAINT-ROMAIN (SOUS LE CHÂTEAU), BORGOÑA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍷 ESTILO: CHARDONNAY DE PARCELA, ESTRICTAMENTE SECO\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: OLIVIER LEFLAIVE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eAlta Joyería de la Côte de Beaune, Crianza de Autor y la Pureza de la Caliza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Blanco Olivier Leflaive Saint-Romain 'Sous le Château' de 750ml\u003c\/strong\u003e representa uno de los secretos mejor guardados y más codiciados por los amantes de la Borgoña de culto. Elaborado con una precisión quirúrgica por la legendaria Maison Olivier Leflaive —reverenciada globalmente por esculpir Chardonnays de una finura estratosférica—, este vino monovarietal tiene su origen específico en la emblemática parcela 'Sous le Château', en las escarpadas laderas de Saint-Romain, Francia. Organolépticamente se define bajo un perfil estrictamente \u003cstrong\u003eseco\u003c\/strong\u003e, donde las cepas hunden sus raíces en suelos de margas calcáreas de color blanco puro. Sometido a una cuidadosa fermentación y una distinguida crianza en barricas de roble francés selecto, Leflaive logra dar vida a un vino blanco de volumen imponente pero de un balance celestial, donde la untuosidad de la levadura es atravesada por una acidez mineral punzante que lo dota de una verticalidad aristocrática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor \/ Bodega:\u003c\/strong\u003e Olivier Leflaive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión de Origen:\u003c\/strong\u003e AOC Saint-Romain (Climat: 'Sous le Château'), Côte de Beaune, Borgoña, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Vino:\u003c\/strong\u003e Blanco de Parcela (Lieu-dit) de Alta Gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eClasificación de Sabor:\u003c\/strong\u003e Seco (Complejo, untuoso, vibrante, con una notable concentración mineral y acidez viva).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Cosecha manual minuciosa. Prensado neumático lento y estricto. El vino realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés, seguida de una crianza de 12 meses en barricas (aproximadamente 25% de madera nueva) con un posterior período de asentamiento en depósitos de acero inoxidable para salvaguardar la pureza del terruño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcohólico:\u003c\/strong\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e Botella borgoñona tradicional de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 10°C - 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU \/ MPN:\u003c\/strong\u003e FR-LEFLAIVE-STROMAIN-SOUS-750ML\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Luxury\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Presenta un precioso color amarillo pálido y cristalino con destellos dorados y reflejos verdosos de gran pureza, manifestando un brillo extraordinario y lágrimas densas que denotan su espléndida estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e De un impacto aromático solemne, profundo y aristocrático. Despliega delicadas notas de flores blancas silvestres (espino blanco, flor de almendro) combinadas con pera madura, manzana de agua y limón confitado, entrelazadas con ricos recuerdos de brioche tostado, avellanas, mantequilla fresca y un profundo fondo mineral salino de tiza calcárea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Entrada amplia, envolvente y rigurosamente seca. En boca es denso y suntuoso, demostrando una integración del roble impecable que aporta redondez sin enmascarar la frutosidad. Una acidez cítrica punzante y eléctrica corta el paladar aportando frescura, abriendo camino hacia un postgusto largo, grácil y profundamente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eDULZOR \/ PERFIL [ ESTRICTAMENTE SECO ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUNTUOSIDAD \/ CUERPO [ ● ● ● ● ◯ ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eTENSIÓN MINERAL [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003ePOTENCIAL DE EVOLUCIÓN [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gourmet de Alta Escuela:\u003c\/strong\u003e Al poseer una fisonomía de perfil seco, una elegante frutosidad untuosa y una acidez eléctrica caliza, este 'Sous le Château' es un vino de alta escuela gastronómica. Armoniza magistralmente con pescados nobles de carne grasa como el rodaballo, el salmón real a la plancha o el lenguado a la meunière. Es sublime con mariscos refinados (bogavante al vapor, vieiras salteadas con mantequilla trufada), risottos de setas finas, aves de corral con salsas cremosas y pastas de alta gama. Su mineralidad tensa equilibra de manera celestial quesos maduros y cremosos franceses como el Comté, Brie de Meaux o quesos artesanales de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNegocios (Alta Dirección):\u003c\/strong\u003e Una etiqueta distinguida para impresionar en una comida o cena corporativa VIP. Servir un Borgoña de parcela firmado por Olivier Leflaive proyecta un estándar altísimo de cultura gastronómica, sofisticación y buen gusto para cerrar acuerdos comerciales históricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCena Romántica:\u003c\/strong\u003e Su carácter grácil, sedoso, seco y profundamente aromático añade una magia cosmopolita incomparable, ideal para acompañar un menú de alta cocina a la luz de las velas en celebraciones de aniversario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Regalo Perfecto:\u003c\/strong\u003e El obsequio definitivo para los verdaderos conocedores y coleccionistas del vino. Al ser una botella de un \"climat\" específico y de producción limitada, es un detalle de alto estatus intelectual y sibarita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelebración Especial:\u003c\/strong\u003e Fantástico para enmarcar banquetes conmemorativos, ascensos, graduaciones o momentos de gran orgullo personal donde la mesa exige un vino blanco de absoluto linaje y prestancia internacional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano (Atardeceres Premium):\u003c\/strong\u003e Gracias a su frescura caliza y tensión vertical, servido a temperatura óptima resulta un deleite celestial para disfrutar en una terraza exclusiva, yate o jardín de lujo mientras cae la tarde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eEste distinguido vino blanco es elaborado por la emblemática Maison Olivier Leflaive. Su origen específico se localiza de manera estricta en el viñedo de parcela única (Lieu-dit) denominado 'Sous le Château', situado en el pueblo de Saint-Romain, dentro de la legendaria subregión de la Côte de Beaune en Borgoña, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Este vino es seco, semiseco o dulce?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eEl Olivier Leflaive Saint-Romain 'Sous le Château' es un vino de perfil 100% \u003cstrong\u003eseco\u003c\/strong\u003e. Carece de azúcares residuales perceptibles; su espectacular untuosidad y suavidad provienen exclusivamente del carácter noble de la uva Chardonnay y su cuidada crianza sobre lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué potencial de guarda posee este vino blanco de parcela?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eGracias al microclima fresco de Saint-Romain y a la extraordinaria acidez natural que le otorgan los suelos calizos de 'Sous le Château', este vino tiene un magnífico potencial de evolución. Conservado adecuadamente en cava, continuará desarrollando complejas notas de frutos secos, mieles y cera de abeja durante los próximos 6 a 10 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Requiere alguna preparación especial antes de ser servido?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe aconseja servirlo a una temperatura entre 10°C y 12°C en copas amplias de vino blanco de cristal fino. Aunque no requiere decantación formal, descorchar la botella unos 15 minutos antes de disfrutarla permite que el roble termine de integrarse con la fruta, desplegando su deslumbrante complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eOLIVIER LEFLAIVE — SAINT-ROMAIN 'SOUS LE CHÂTEAU'\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • VINO BLANCO SECO DE ALTA GAMA • 13% VOL • PRODUCT OF FRANCE • BURGUNDY\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-olivier-leflaive-saint-romain-sous-le-chateau\" style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\"\u003eCOMPRAR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Marinter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108271927486,"sku":null,"price":2129.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/vino-blanco-olivier-leflaive-saint-romain-sous-5837273.jpg?v=1783629613","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-olivier-leflaive-saint-romain-sous","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}