{"product_id":"vino-blanco-holism-palomino-750ml-sudafrica","title":"Vino Blanco Holism Palomino 750ml Sudáfrica","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-holism-palomino-750ml#product\",\n          \"name\": \"Vino Blanco Holism Palomino | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/holism-palomino-sudafrica.png\"],\n          \"description\": \"Exclusivo vino blanco sudafricano Holism Palomino de mínima intervención. Elaborado a partir de viñedos viejos en Swartland, destaca por su notable tensión mineral, notas salinas y un perfil austero y sofisticado.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Holism Wines\"\n          },\n          \"sku\": \"RSA-HOLISM-PAL-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-holism-palomino-750ml\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"1480.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2027-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"4.8\",\n            \"reviewCount\": \"19\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué define la filosofía de la bodega Holism con la uva Palomino?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Holism Wines busca entender el viñedo como un todo interconectado. Con la uva Palomino (tradicionalmente asociada al Jerez), la bodega evita las crianzas fortificadas y apuesta por un vino blanco tranquilo, seco, de mínima intervención y fermentado con levaduras nativas, revelando la faceta más cristalina, pura y texturizada del terruño sudafricano.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuál es el perfil organoléptico de este vino blanco de Swartland?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Es un vino de enorme elegancia sobria. No busca la explosión frutal aromática, sino una fascinante complejidad basada en la textura: destacan sus sutiles notas de almendra verde, piel de manzana, una marcada salinidad mineral y una acidez calcárea y vibrante en boca.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eHOLISM \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003ePALOMINO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eSWARTLAND • SUDÁFRICA\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.8 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(19 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"Una interpretación honesta y radical: el renacimiento de la uva Palomino bajo una mirada holística de sutil salinidad y tensión mineral.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇿🇦 ORIGEN: DISTRITO DE SWARTLAND, SUDÁFRICA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🌿 VINIFICACIÓN PURA DE MÍNIMA INTERVENCIÓN\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: HOLISM WINES\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eLa Expresión Esencial y Austera del Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Blanco Holism Palomino\u003c\/strong\u003e representa la vanguardia del nuevo panorama vinícola de Sudáfrica. Concebido por la bodega boutique \u003cstrong\u003eHolism Wines\u003c\/strong\u003e en los indómitos paisajes de \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, este blanco rompe los esquemas tradicionales de una variedad históricamente ignorada en la región para vinos tranquilos. Proveniente de viñedos viejos de secano que hunden sus raíces en suelos ricos en granito y esquisto, este Palomino se elabora bajo una estricta filosofía de mínima intervención en bodega: fermentación espontánea, uso exclusivo de levaduras indígenas y una sutil crianza en depósitos neutros para salvaguardar la pureza frutal y geológica. El resultado es un vino blanco de culto, sumamente texturizado, seco y mineral, venerado por sommeliers e intelectuales del vino por su autenticidad y elegancia vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega:\u003c\/strong\u003e Holism Wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Swartland (Western Cape), Sudáfrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Palomino (proveniente de viñas viejas seleccionadas).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e Fermentación natural con levaduras salvajes y mínima adición de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Meses sobre sus lías finas en contenedores inertes y barricas viejas de perfil neutro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e RSA-HOLISM-PAL-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Luxury\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Color amarillo pajizo pálido con sutiles reflejos verdosos, de aspecto cristalino, limpio y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e De una elegancia contenida y aristocrática. En lugar de frutas tropicales dulces, despliega una paleta de matices complejos: notas de flores blancas secas, piel de manzana verde, pera de agua, sutiles recuerdos a almendra cruda, levadura fresca y un marcado carácter salino y mineral que evoca la brisa marina y la tiza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Entrada tensa, directa y de gran vivacidad. En el paladar destaca por una maravillosa textura caliza y un perfil marcadamente seco. Su acidez natural es crujiente y vertical, guiando al vino con agilidad. El final es notablemente persistente, con un retrogusto mineral, ligeramente amargo (característico de la variedad) y profundamente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eTENSIÓN Y VERTICALIDAD [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eCARÁCTER SALINO [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eTEXTURA EN PALADAR [ ● ● ● ● ○ ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003ePERFIL FRUTAL [ ● ● ○ ○ ○ ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Exclusivo:\u003c\/strong\u003e Su imponente perfil seco, sutil amargor y salinidad mineral lo convierten en el rey indiscutible de la cocina marina y los sabores puros. Marida de forma perfecta con \u003cstrong\u003eostras frescas\u003c\/strong\u003e, carpaccio de pulpo o pescados blancos, sashimi, mariscos a la plancha, ceviches cítricos y arroces marineros. También es un gran aliado para las tapas españolas (como jamón ibérico de bellota y almendras tostadas) y quesos frescos o de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano \/ Tarde de Lujo:\u003c\/strong\u003e El vino definitivo para disfrutar junto a la piscina o en una terraza frente al mar, ofreciendo una frescura inigualable y sofisticada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCena Romántica:\u003c\/strong\u003e Una propuesta enológica original e intrigante que despertará los sentidos y propiciará grandes conversaciones gastronómicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNegocios de Alta Cocina:\u003c\/strong\u003e Ideal para comidas de acuerdos con socios o clientes amantes de las tendencias internacionales y de los vinos de mínima intervención más selectos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComida Familiar Gourmet:\u003c\/strong\u003e Acompaña de forma espléndida mariscadas, paellas u opciones frescas al centro de la mesa en reuniones de fin de semana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalo de Vanguardia:\u003c\/strong\u003e Un obsequio extraordinario y muy codiciado por sommeliers y aficionados entusiastas que buscan descubrir las joyas ocultas y alternativas del Nuevo Mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿A qué temperatura se recomienda servir el vino Holism Palomino?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003ePara apreciar plenamente su frescura y sus sutiles notas minerales sin ocultar su compleja textura, se debe servir fresco, entre los 8°C y 10°C. Evite enfriarlo en exceso para no apagar sus matices de frutos secos y flores blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Este Palomino sudafricano es un vino fortificado o dulce?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eNo. A pesar de que la uva Palomino es mundialmente conocida por la elaboración de los vinos generosos de Jerez, Holism elabora un vino blanco tranquilo, completamente seco, con un volumen de alcohol moderado (12.5%) y enfocado en la pureza del terruño de Swartland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Combina bien este vino blanco con una Carnita Asada?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eSí, resulta un maridaje de contraste fascinante. Gracias a su notable acidez y perfil salino, funciona de forma espectacular como un excelente limpiador del paladar al acompañar las entradas grasas de la parrilla, tales como chistorra, tuétanos, mollejas asadas o brochetas de pollo y pescado texturizadas con fuego de leña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué aporta la filosofía de mínima intervención a este vino?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl permitir que las levaduras nativas realicen la fermentación y prescindir de procesos industriales de filtrado agresivo o aditivos, el vino conserva un carácter completamente honesto, reflejando de forma nítida las particularidades del clima de Swartland y la esencia de sus viñedos viejos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eHOLISM — PALOMINO\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • VANGUARDIA DE SWARTLAND • EXCLUSIVIDAD LÍQUIDA\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-holism-palomino-750ml\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47570907824318,"sku":null,"price":839.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Blanco_Holism_Palomino_750ml_Sud_frica.jpg?v=1779486574","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-holism-palomino-750ml-sudafrica","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}