{"product_id":"vino-blanco-can-verdura-suernova-moll-2023-750ml","title":"Vino Blanco Ca´N Verdura Suernova Moll 2023 750ml","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-can-verdura-supernova-moll-2023-750ml#product\",\n          \"name\": \"Vino Blanco Ca´N Verdura Supernova Moll 2023 | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-blanco-can-verdura-supernova-moll-2023-750ml.png\"],\n          \"description\": \"Exclusivo vino blanco mallorquín de mínima intervención. Elaborado por la bodega de culto Ca'n Verdura en la D.O. Binissalem, España. Un monovarietal de uva Moll (Prensal Blanc) indómito, salino, complejo y con crianza sobre lías.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Ca'n Verdura\"\n          },\n          \"sku\": \"ESP-CANVERDURA-SUPERNOVA-MOLL-2023-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-can-verdura-supernova-moll-2023-750ml\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"920.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2031-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"4.9\",\n            \"reviewCount\": \"16\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué tipo de uva es la Moll y qué aporta a la línea Supernova de Ca'n Verdura?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"La Moll, conocida también en las Islas Baleares como Prensal Blanc, es la variedad blanca autóctona por excelencia de Mallorca. En las manos del viticultor Tomeu Llabrés, esta uva entrega un perfil de sutil mineralidad marina, notas de frutos secos verdes y hierbas de monte bajo, logrando un vino con una frescura vertical alejada de los estándares industriales.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuál es el proceso de crianza que recibe la añada 2023 de este vino blanco?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Supernova Moll 2023 se somete a una fermentación de mínima intervención con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino tiene una crianza noble de aproximadamente 4 a 5 meses sobre sus lías finas, repartido entre tanques de acero inoxidable y tinas de madera de gran volumen. Este trabajo aporta volumen graso, untuosidad y una notable textura glicérica en el paladar medio.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eCA'N VERDURA \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003eSUPERNOVA MOLL 2023\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eUVA AUTÓCTONA MOLL • IDENTIDAD MARINA Y LÍAS • D.O. BINISSALEM\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.9 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(16 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"El latido indómito de Mallorca: un blanco mediterráneo de mínima intervención que traduce el suelo calcáreo y la brisa marina en una textura de seda y sal.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇪🇸 ORIGEN: D.O. BINISSALEM, MALLORCA, ESPAÑA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍇 UVA: 100% MOLL (PRENSAL BLANC)\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: CA'N VERDURA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eVino Blanco Ca'n Verdura Supernova Moll 2023: Expresión Marítima, Viticultura de Rescate y Pureza Isómana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Blanco Ca´N Verdura Supernova Moll 2023 750ml\u003c\/strong\u003e es una revelación absoluta de la viticultura insular contemporánea. Elaborado de manera artesanal y honesta por la bodega de garaje \u003cstrong\u003eCa'n Verdura Viticultors\u003c\/strong\u003e, este blanco de culto rinde tributo absoluto al terruño de la **D.O. Binissalem, Mallorca, España**. El enólogo Tomeu Llabrés practica una intervención mínima para permitir que la uva autóctona **Moll** se exprese sin maquillajes. Supernova Moll destaca por romper los moldes tradicionales: gracias a un trabajo meticuloso sobre lías finas y suelos ricos en arcillas rojas con piedra calcárea, despliega una estructura sofisticada, glicérica y fluida, donde la calidez del sol mediterráneo es balanceada majestuosamente por una vibrante y crujiente sapidez salina de fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega \/ Productor:\u003c\/strong\u003e Ca'n Verdura Viticultors (Pequeño proyecto artesanal enfocado en el rescate de variedades autóctonas mallorquinas y viñedos viejos, caracterizado por sus prácticas respetuosas y vinificaciones de autor de mínima intervención).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Específico:\u003c\/strong\u003e Parcelas seleccionadas en Binissalem, Mallorca, Islas Baleares, España.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2023 (Una añada de magnífica concentración, frescura balear y excelente maduración fenólica).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eComposición Varietal:\u003c\/strong\u003e 100% Moll (También conocida localmente como Prensal Blanc o Premsal).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerruño e Identidad:\u003c\/strong\u003e Viñedos situados sobre suelos denominados *Call Vermell* (arcillas rojas ricas en óxido de hierro) con abundante presencia de piedras calcáreas. El clima plenamente mediterráneo se beneficia de los vientos marinos locales (*embats*), que refrescan los racimos y aportan dejos salinos sutiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Cosecha manual en cajas de 15 kg con estricta selección en viña. Maceración pelicular corta a baja temperatura. Fermentación alcohólica llevada a cabo con levaduras indígenas de la propia parcela. Crianza sobre sus lías finas durante un periodo de 4 a 5 meses, dividida proporcionalmente en tanques de acero inoxidable y tinas de madera de gran formato, aportando complejidad sin enmascarar la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Blanco seco mediterráneo, artesanal, expresivo, de gran sapidez mineral, con volumen en boca y perfil balsámico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcohólico:\u003c\/strong\u003e 12.5% Vol. (Un balance impecable entre ligereza y persistencia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Botella de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e ESP-CANVERDURA-SUPERNOVA-MOLL-2023-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Exclusivas (Perfil de Precisión)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Exhibe un atractivo color amarillo pajizo pálido con limpios y brillantes reflejos verdosos y destellos limón. De aspecto cristalino y sutil dinamismo en copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e De un impacto aromático original, silvestre y de gran sofisticación. Despliega notas iniciales de fruta blanca madura (pera, manzana verde) combinadas con matices cítricos de ralladura de limón amarillo y toronja. Al abrirse, emergen dejos balsámicos de hinojo, tomillo blanco, almendra verde y un sutil fondo de panadería fresca aportado por su reposo con las lías finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Su entrada es sumamente sabrosa, fresca y con una sutil untuosidad glicérica que reviste el paladar medio con delicadeza. Sorprende su paso por boca ágil pero estructurado, donde destaca una vibrante acidez frutal entrelazada con un nítido carácter mineral y salino que limpia y aporta una gran persistencia. El final es seco, fresco y evocadoramente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eSAPIDEZ Y CARÁCTER SALINO MARINO [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eTEXTURA Y TRABAJO SOBRE LÍAS [ ● ● ● ● ◦ ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eNOTAS BALSÁMICAS Y BOTÁNICAS [ ● ● ● ● ◦ ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFRESCO NATURAL Y ACIDEZ FRUTAL [ ● ● ● ◦ ◦ ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gastronómico de Precisión:\u003c\/strong\u003e Por su naturaleza salina, textura sedosa y perfil balsámico, el Supernova Moll 2023 exige una cocina marina y de terruño. Es el socio supremo para arroces mediterráneos: paellas de mariscos, arroz a banda, fideuás clásicas y risottos de calamar. Marida de manera majestuosa con pescados blancos cocinados a la sal o al horno (como lubina, dorada o lenguado), mariscos a la plancha (gambas rojas, navajas, cigalas) y pulpo a la brasa con toques de pimentón. Su volumen graso equilibra a la perfección platos con texturas untuosas como croquetas de bacalao, tempuras de verduras y quesos tiernos de cabra oaxaqueña o mallorquina. En la cocina mexicana, genera armonías celestiales con ceviches de pescado con dejos de cilantro, aguachiles de callo de hacha, pescados zarandeados y tamales de mariscos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano Exclusivo y Atardeceres de Lujo:\u003c\/strong\u003e El vino definitivo para disfrutar bien frío en una terraza frente al mar, en un jardín premium o en una reunión junto a la alberca. Su frescura salina transporta instantáneamente a las calas más exclusivas de las Baleares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComida Familiar Sibarita (La Sobremesa de Fin de Semana):\u003c\/strong\u003e Ideal para convertirse en el protagonista enérgico del almuerzo del domingo, acompañando pescados al grill, mariscadas o arroces al centro de la mesa, propiciando largas y fluidas conversaciones familiares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnita Asada Gourmet (El Contraste de las Brasas):\u003c\/strong\u003e Sorprende a tus invitados sirviendo este vino blanco estructurado helado junto al grill para acompañar pescados enteros zarandeados, brochetas de camarón, pork belly crujiente o quesos provolone asados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Regalo de Distinción para Descubridores de Joyas:\u003c\/strong\u003e El obsequio perfecto para sommeliers, enófilos ávidos de rarezas y amantes del movimiento de vinos naturales e identitarios de mínima intervención que buscan salirse de las denominaciones masivas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿A qué temperatura óptima se recomienda servir el Vino Blanco Supernova Moll 2023?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003ePara permitir que su volumen graso y la rica paleta balsámica se expresen plenamente sin ocultar su frescura salina, la temperatura idónea de servicio se sitúa entre los 9°C y los 11°C. Evita servirlo excesivamente helado (como a 4°C) para no dormir sus complejos dejos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué significa que sea un vino de 'mínima intervención'?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eSignifica que en la bodega Ca'n Verdura se respeta al máximo el comportamiento natural del mosto. Se fermenta utilizando únicamente levaduras indígenas (propias de la piel de la uva), no se somete a clarificaciones agresivas ni filtrados industriales severos y se añade una cantidad estrictamente mínima de sulfitos, logrando un vino honesto y fiel a su terruño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Este vino blanco de Mallorca posee potencial de guarda en botella?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eGracias a su gran acidez natural mediterránea y al volumen de soporte aportado por su crianza de 5 meses sobre lías finas, el Supernova Moll 2023 evolucionará favorablemente en botella durante los próximos 2 a 3 años, ganando dejos melosos y mayor untuosidad mineral si se conserva en óptimas condiciones de temperatura y luz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Es normal encontrar ligeros sedimentos en la botella?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSí, es completamente normal y es un signo inequívoco de su elaboración artesanal. Al ser un vino tratado bajo la filosofía de mínima intervención con filtrados sutiles para salvaguardar sus propiedades organolépticas originales, pueden aparecer pequeños cristales tartáricos que no afectan en absoluto su extraordinaria calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eCA'N VERDURA — LA ESENCIA INDÓMITA Y MEDITERRÁNEA DE MALLORCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • PRODUCTO DE ESPAÑA • 100% MOLL • AÑADA 2023 • D.O. BINISSALEM • EMBOTELLADO EN ORIGEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-can-verdura-supernova-moll-2023-750ml\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47602156667070,"sku":null,"price":819.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Blanco_Ca_N_Verdura_Suernova_Moll_2023_750ml.jpg?v=1780534792","url":"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-blanco-can-verdura-suernova-moll-2023-750ml","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}