{"title":"Uva Listán Negro envíos a todo México por $99","description":"\u003cdiv class=\"lc-listan-container\"\u003e\n\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000000; line-height: 1.6; background-color: #ffffff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CollectionPage\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"CollectionPage\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/collections\/vinos-uva-listan-negro-espana#webpage\",\n          \"headline\": \"Colección de Vinos de Uva Listán Negro: Tesoros Volcánicos del Vino Español con Envío por $99\",\n          \"description\": \"Explora la selección exclusiva de vinos tintos personalizados elaborados con la uva autóctona Listán Negro de Canarias. Auténtico vino español volcánico y prefiloxérico. Envío a todo México por $99 pesos.\",\n          \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/collections\/vinos-uva-listan-negro-espana\",\n          \"publisher\": { \"@type\": \"Organization\", \"name\": \"La Cava Shop\" }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué características distinguen a la uva Listán Negro dentro del vino español?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"La Listán Negro (a menudo buscada o referida como listón negro) es la variedad tinta autóctona y reina de las Islas Canarias, España. Destaca en el universo del vino español por cultivarse en suelos de origen puramente volcánico y bajo una marcada influencia climática atlántica. Al ser una región que jamás sufrió la plaga de la filoxera, produce vinos procedentes de cepas viejas de pie franco no injertadas, caracterizados por un perfil aromático singular de pimienta negra, bayas silvestres, notas balsámicas, una acidez vibrante y un fondo mineral ahumado sumamente elegante.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuál es el perfil de cuerpo y sabor de un vino tinto de Listán Negro?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Son vinos de capa media, fluidos, frescos y con taninos pulidos y amables. En boca muestran una suntuosidad muy vertical gracias a la acidez de los vientos alisios, destacando por su postgusto sápido, salino y marcadamente mineral.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuáles son las condiciones de envío para la colección de Listán Negro en México?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Cualquier botella de nuestra exclusiva colección de uva Listán Negro comprada en lacava.shop cuenta con una tarifa plana de envío a todo México de $99 pesos, despachada en empaques especializados con protección térmica e impactos para asegurar la integridad del vino.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n    \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; padding: 80px 0;\"\u003e\n\u003ch1 style=\"font-size: clamp(2.3rem, 5vw, 3.8rem); letter-spacing: -2px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-weight: 900; line-height: 1; color: #000000;\" itemprop=\"name\"\u003eListán Negro\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9rem; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; font-weight: 400; margin-top: 25px; color: #000000;\"\u003eVariedad Autóctona Canaria • Terroir Volcánico • Vino Español de Culto • Envío $99\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"max-width: 750px; margin: 40px auto 0; font-size: 1.3rem; font-weight: 300; font-family: 'Georgia', serif; font-style: italic; color: #333333;\" itemprop=\"description\"\u003e\"La aristocracia del vino atlántico nace de la roca y la ceniza. Tintos prefiloxéricos salvajes, sutiles y perfumados que redefinen la diversidad mineral del vino español contemporáneo.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain style=\"color: #000000;\"\u003e\n\u003csection style=\"padding: 40px 0;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; border-bottom: 2px solid #000000; padding-bottom: 12px; margin-bottom: 35px; color: #000000;\"\u003eVinos de Listán Negro: El Encanto Indómito de las Islas Canarias\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 25px; text-align: justify; font-size: 1.1rem;\"\u003eEn el fascinante y heterogéneo mosaico que conforma el \u003cstrong\u003evino español\u003c\/strong\u003e de alta gama, las Islas Canarias resguardan algunos de los ecosistemas vitícolas más singulares, antiguos e impactantes de la geografía mundial. Es en este escenario de viticultura heroica extrema donde la uva \u003cstrong\u003eListán Negro\u003c\/strong\u003e —conocida históricamente en ciertas regiones o por variaciones fonéticas populares como uva listón negro— se erige como la soberana absoluta de las variedades tintas locales. Estas vides crecen sobre complejos suelos volcánicos cubiertos de cenizas fragmentadas y lapilli bajo las regulaciones de calidad de organismos oficiales como el \u003ca href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/\" target=\"_blank\" title=\"Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, originando tintos con una pureza analítica que desafía los estándares tradicionales europeos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 25px; text-align: justify; font-size: 1.1rem;\"\u003eLa fisonomía del archipiélago canario, moldeada por erupciones históricas y expuesta permanentemente a las corrientes oceánicas, dota a los cultivos de Listán Negro de un balance bioclimático excepcional. Al estar exenta de las devastaciones de la filoxera debido a las características mecánicas y químicas de los terrenos de basalto y ceniza, esta casta ha mantenido su linaje genético original intacto. De acuerdo con las investigaciones ampelográficas de referencia global publicadas por el \u003ca href=\"https:\/\/www.oiv.int\/\" target=\"_blank\" title=\"Organismo Internacional de la Viña y el Vino\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eOrganismo Internacional de la Viña y el Vino\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca style=\"color: #000000; text-decoration: underline; font-weight: 600;\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.oiv.int\/\" target=\"_blank\"\u003e (OIV)\u003c\/a\u003e, los viñedos prefiloxéricos a pie franco expresan una conductividad de nutrientes idónea, lo cual se traduce en una concentración óptima de polifenoles y ácidos orgánicos que imprimen una nitidez mineral inimitable en el vino final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 25px; text-align: justify; font-size: 1.1rem;\"\u003eA través de nuestro catálogo especializado en \u003cstrong\u003eLa Cava Shop\u003c\/strong\u003e, te invitamos a explorar esta exclusiva colección de culto que reúne las manifestaciones más puras e independientes de Listán Negro. Si buscas contrastar esta casta con la diversidad de perfiles que ofrece la viticultura contemporánea, disponemos de una robustiva selección de etiquetas premium en nuestra colección general de \u003ca href=\"https:\/\/lacava.shop\/collections\/vino-tinto\" target=\"_blank\" title=\"vino tinto\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cu\u003evino tinto\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e con carácter, así como de un portafolio equilibrado dentro del segmento de \u003ca href=\"https:\/\/lacava.shop\/collections\/vino-blanco\" target=\"_blank\" title=\"vino blanco\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cu\u003evino blanco\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e volcánico y una cuidada muestra en nuestra sección general de \u003ca href=\"https:\/\/lacava.shop\/collections\/vinos-de-espana\" target=\"_blank\" title=\"vinos-de-espana\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cu\u003evinos españoles\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Para proteger estas exclusivas piezas durante su traslado, todos los despachos nacionales se realizan en contenedores reforzados bajo una **tarifa plana de envío a todo México por solo $99 pesos**.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"padding: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 45px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.2rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin-bottom: 15px; color: #000000;\"\u003eCepas de Pie Franco e Inmunidad a la Filoxera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 20px; font-size: 1.05rem; text-align: justify;\"\u003eEl aislamiento geográfico natural de las Islas Canarias, sumado a la densidad porosa de los terrenos basálticos, impidió que el pulgón de la filoxera destruyera las raíces de los viñedos insulares durante la crisis agrícola europea del siglo XIX. La Listán Negro se cultiva hoy en día sobre su propio sistema radicular original, evitando los patrones de injertos americanos utilizados en el resto del continente. Esta continuidad biológica centenaria confiere a los vinos una finura tánica de alta pureza y una capacidad de extracción mineral única, permitiendo que la uva transfiera al mosto una personalidad histórica inalterada y una elegante longevidad en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 45px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.2rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin-bottom: 15px; color: #000000;\"\u003eInfluencia Macaronésica y Retención de Humedad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 20px; font-size: 1.05rem; text-align: justify;\"\u003eLas plantaciones de Listán Negro conviven de manera directa con el flujo continuo de los vientos alisios, cuya frescura modera las temperaturas subtropicales de las islas. El picón o ceniza volcánica actúa como un regulador térmico e higroscópico de primer orden: absorbe la condensación nocturna y retiene el agua en el subsuelo, impidiendo su evaporación durante las horas de radiación solar intensa. Este fenómeno hidrológico elimina la necesidad de riego artificial y genera una sutil acidez tartárica en las bayas. Los tintos resultantes se caracterizan por una estructura ágil, vertical y profundamente sápida, ideal para quienes buscan expresiones nítidas que se alejen de la pesadez tánica tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"padding: 40px 0;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 35px; color: #000000;\"\u003ePreguntas Frecuentes sobre el Vino Listán Negro\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 35px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; text-transform: uppercase; font-size: 0.95rem; margin-bottom: 10px; color: #000000;\"\u003e¿A qué se debe que esta uva sea referida ocasionalmente bajo el término de uva \"listón negro\"?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-weight: 300; font-size: 1.05rem; text-align: justify;\"\u003eEl nombre oficial y ampelográficamente validado para esta variedad tinta es Listán Negro. A pesar de ello, debido a modismos lingüísticos del entorno canario y a adaptaciones fonéticas recurrentes por parte de consumidores internacionales, es habitual encontrarla catalogada u omitida bajo la denominación de uva listón negro. Ambas referencias aluden exactamente a la misma variedad de uva de perfil volcánico y carácter atlántico cultivada en las Islas Canarias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 35px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; text-transform: uppercase; font-size: 0.95rem; margin-bottom: 10px; color: #000000;\"\u003e¿Cómo afecta el estrés térmico durante la entrega a la composición del vino y qué medidas aplica La Cava Shop?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-weight: 300; font-size: 1.05rem; text-align: justify;\"\u003eLos vinos de mínima intervención procedentes de suelos de ceniza volcánica albergan equilibrios macromoleculares y compuestos aromáticos sumamente volátiles. Someter las botellas a variaciones térmicas pronunciadas o superiores a los 25°C dentro de las cadenas logísticas convencionales altera la estabilidad coloidal del líquido, precipitando compuestos fenólicos y acelerando una degradación oxidativa que disipa los característicos matices de pimienta negra y notas balsámicas de la Listán Negro. Para contrarrestar estos factores climáticos en México, todas nuestras entregas se despachan utilizando empaques técnicos con aislamiento pasivo de alta densidad. Este sistema absorbe la energía del movimiento y bloquea las transferencias drásticas de calor exterior, asegurando que las cualidades físicas y sensoriales del vino se preserven intactas hasta el momento de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"text-align: center; padding: 60px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; text-transform: uppercase; letter-spacing: 4px; font-size: 0.85rem; margin-bottom: 35px; color: #000000;\"\u003eListán Negro • Vinos Volcánicos • Vino Español de Culto • Pie Franco • Envío $99\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; padding: 18px 50px; border: 2px solid #000000; color: #000000; text-decoration: none; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 900; font-size: 0.9rem; transition: background 0.3s ease;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/collections\/vinos-espanoles\" target=\"_blank\"\u003eComprar Colección Listán Negro\u003c\/a\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e\u003cfooter style=\"margin-top: 80px; padding: 60px 0; border-top: 2px solid #000000; text-align: center; background: transparent;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; text-transform: uppercase; letter-spacing: 6px; font-size: 1.2rem; margin-bottom: 15px; color: #000000;\"\u003eLISTÁN NEGRO ORIGINAL SELECTION | LA CAVA SHOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85rem; color: #000000; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-bottom: 40px;\"\u003eLa magia volcánica del vino español directo a tu hogar en \u003ca style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-weight: 800; border-bottom: 1px solid #000000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\" target=\"_blank\"\u003elacava.shop\u003c\/a\u003e • 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.75rem; color: #000000; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1.5px; line-height: 1.8;\"\u003eEVITA EL EXCESO • VENTA EXCLUSIVA PARA MAYORES DE 18 AÑOS\u003cbr\u003e© 2026 LACAVA.SHOP - EMBALAJE TÉRMICO DE VINOS VOLCÁNICOS, SELECCIONES EXCLUSIVAS DE LISTÁN NEGRO Y GRANDES EXPRESIONES DE TERROIR DE PIE FRANCO DE LAS ISLAS CANARIAS\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  \/* Bloque de aislamiento CSS estructurado para anular cualquier interferencia o conflicto de cascada con el tema Minimog *\/\n  .lc-listan-container a {\n    transition: all 0.2s ease-in-out;\n  }\n  .lc-listan-container a:hover {\n    background-color: #000000 !important;\n    color: #ffffff !important;\n    text-decoration: none !important;\n  }\n  .lc-listan-container h1, .lc-listan-container h2, .lc-listan-container h3 {\n    margin-top: 0;\n  }\n  @media (max-width: 600px) {\n    .lc-listan-container h1 {\n      font-size: 2.2rem !important;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e","products":[{"product_id":"vino-tinto-avelina-althay-750ml","title":"Vino Tinto Avelina Althay 750ml","description":"\u003carticle style=\"font-family: 'Inter', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #000; line-height: 1.6; background-color: #fff; padding: 20px; border: none;\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n    {\n      \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n      \"@graph\": [\n        {\n          \"@type\": \"Product\",\n          \"@id\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-avelina-althay-750ml#product\",\n          \"name\": \"Vino Tinto Althay Avelina | 750ml\",\n          \"image\": [\"https:\/\/lacava.shop\/cdn\/shop\/files\/vino-tinto-avelina-althay-750ml.png\"],\n          \"description\": \"Vino tinto exclusivo de parcela elaborado por la bodega Casa Althay en el paraje de La Geria, D.O. Lanzarote. Monovarietal artesanal de uva Listán Negro procedente de parras centenarias cultivadas en suelos enarenados de ceniza volcánica. Un vino fresco, atlántico y mineral con crianza en hormigón y barricas de roble francés de 500 litros.\",\n          \"brand\": {\n            \"@type\": \"Brand\",\n            \"name\": \"Casa Althay\"\n          },\n          \"sku\": \"ESP-ALTHAY-AVELINA-TINTO-750\",\n          \"offers\": {\n            \"@type\": \"Offer\",\n            \"url\": \"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-avelina-althay-750ml\",\n            \"priceCurrency\": \"MXN\",\n            \"price\": \"1450.00\",\n            \"priceValidUntil\": \"2031-12-31\",\n            \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n            \"itemCondition\": \"https:\/\/schema.org\/NewCondition\",\n            \"seller\": {\n              \"@type\": \"Organization\",\n              \"name\": \"La Cava Shop\"\n            }\n          },\n          \"aggregateRating\": {\n            \"@type\": \"AggregateRating\",\n            \"ratingValue\": \"4.9\",\n            \"reviewCount\": \"24\"\n          }\n        },\n        {\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Qué perfil sensorial define al Vino Tinto Althay Avelina?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Althay Avelina es un tinto profundamente fresco, mineral y volcánico. Destaca por una alta pureza de fruta roja silvestre combinada con notas florales, balsámicas, pimienta negra y una marcada salinidad atlántica en el paladar. En boca muestra un paso fluido, sedoso y vibrante, con taninos finos y una acidez natural sumamente integrada.\"\n              }\n            },\n            {\n              \"@type\": \"Question\",\n              \"name\": \"¿Cuál es el origen específico y el viñedo de este vino?\",\n              \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Este extraordinario vino de parcela proviene exclusivamente de parras viejas y centenarias situadas en una finca del paraje protegido de La Geria, en la espectacular isla volcánica de Lanzarote (Islas Canarias, España), cultivado bajo el amparo de la Denominación de Origen D.O. Lanzarote.\"\n              }\n            }\n          ]\n        }\n      ]\n    }\n  \u003c\/script\u003e\u003cheader style=\"text-align: center; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003ch1 itemprop=\"name\" style=\"font-size: 3.5rem; text-transform: uppercase; font-weight: 900; margin: 0; line-height: 0.9; letter-spacing: -2px;\"\u003eALTHAY AVELINA \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 2.2rem;\"\u003eCASA ALTHAY\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5rem; font-weight: 300; text-transform: uppercase; letter-spacing: 5px; margin-top: 15px;\"\u003eD.O. LANZAROTE • PARCELA DE VID CENTENARIA • LA GERIA • ESPAÑA VULCANO\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; font-weight: bold; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d4af37;\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e 4.9 \/ 5 \u003cspan style=\"font-weight: 300; font-size: 0.8rem;\"\u003e(24 RESEÑAS)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; max-width: 750px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cem itemprop=\"description\" style=\"font-family: 'Georgia', serif; font-size: 1.4rem; color: #000; line-height: 1.8;\"\u003e \"La expresión líquida más pura e indómita de La Geria: un Listán Negro centenario desgranado a mano que desafía el viento y la ceniza volcánica para entregar frescura, mineralidad y alma atlántica.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: 900; margin-top: 15px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-size: 0.85rem; color: #000;\"\u003e\n\u003cspan\u003e🇪🇸 ORIGEN: LA GERIA, D.O. LANZAROTE, ISLAS CANARIAS, ESPAÑA\u003c\/span\u003e | \u003cspan\u003e🍇 100% LISTÁN NEGRO\u003c\/span\u003e | \u003cspan itemprop=\"brand\"\u003e🏷️ BODEGA: CASA ALTHAY\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003eAlthay Avelina: Un Milagro de Viticultura Heroica y Esencia Mineral Atlántica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 1.05rem;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eVino Tinto Althay Avelina 750ml\u003c\/strong\u003e es una de las creaciones más exclusivas e íntimas de la bodega artesanal \u003cstrong\u003eCasa Althay\u003c\/strong\u003e. Nacido en el sobrecogedor paraje de La Geria, en la isla de Lanzarote, este vino rinde homenaje a la viticultura heroica y a la resiliencia de la naturaleza frente al fuego volcánico y a los intensos vientos atlánticos. Las uvas provienen de una parcela única conformada por parras centenarias de Listán Negro que hunden sus raíces a gran profundidad a través de gruesas capas de picón (ceniza volcánica) y enarenados tradicionales. Elaborado de forma meticulosa y de mínima intervención, los racimos son desgranados por completo a mano para garantizar la integridad absoluta de la fruta. Su vinificación se realiza mediante una fermentación espontánea con levaduras indígenas, seguida de una crianza noble y combinada en depósitos de hormigón y en barricas de roble francés seleccionadas de 500 litros. Para preservar su textura sedosa, su frescura eléctrica y sus matices minerales, el vino se embotella sin clarificar y sin filtrar, ofreciendo una experiencia líquida pura, inédita y profundamente honesta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e1. Detalles Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega \/ Productor:\u003c\/strong\u003e Casa Althay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen Específico:\u003c\/strong\u003e Parcela seleccionada en el emblemático paraje protegido de La Geria, Isla de Lanzarote, España. Denominación de Origen D.O. Lanzarote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de Uva:\u003c\/strong\u003e 100% Listán Negro ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEdad del Viñedo:\u003c\/strong\u003e Parras viejas centenarias cultivadas en el sistema tradicional canario de hoyos y enarenados volcánicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración Artesanal:\u003c\/strong\u003e Selección extrema de parcela. Listán Negro desgranado completamente a mano grano a grano. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e Maduración dual cuidada en depósitos de hormigón y barricas de roble francés de 500 litros para afinar los taninos sin enmascarar la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eParticularidad del Embotellado:\u003c\/strong\u003e Embotellado fiel a su naturaleza: sin clarificar y sin filtrar para proteger toda su riqueza organoléptica y mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto de Parcela atlántico, fresco, sutilmente especiado, marcadamente mineral, elegante y de producción sumamente limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Botella de 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e ESP-ALTHAY-AVELINA-TINTO-750\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; padding: 30px 0; border-top: 1px solid #eee; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e2. Notas de Cata Exclusivas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.1rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Exhibe un precioso color rojo granate brillante con sutiles destellos violáceos y ribete limpio, reflejando la tipicidad, fluidez y el perfil atlántico de una Listán Negro de viñas centenarias magníficamente vinificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e De intensidad aromática alta, fresca y asombrosamente cautivadora. Despliega recuerdos limpios de fruta roja silvestre fresca (grosellas, frambuesas), que se entrelazan de forma armoniosa con finos matices florales de violetas, toques balsámicos, pimienta negra en grano, hilos de cacao suave y un persistente fondo de piedra volcánica quemada, humo y pólvora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Su entrada es sumamente elegante, ágil y fresca. En el paladar destaca un excelente equilibrio dinámico donde la mineralidad y la sutil salinidad marina cobran un protagonismo fascinante. Su paso por boca es sedoso, de volumen medio con taninos pulidos de grano muy fino. Presenta una acidez natural sumamente integrada que aporta viveza, culminando en un final largo, seco, sumamente limpio y persistente con recuerdos volcánicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 25px;\"\u003e3. Arquitectura del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: 'Courier New', Courier, monospace; letter-spacing: 1px; font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFRESCURA Y ACIDEZ ATLÁNTICA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eMINERALIDAD VOLCÁNICA [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eFINURA DE TANINOS [ ● ● ● ● ○ ]\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003ePERSISTENCIA FRUTAL [ ● ● ● ● ● ]\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 2px; font-weight: 800; margin-bottom: 20px;\"\u003e4. Momentos y Maridaje Recomendado\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 1.05rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje Gastronómico de Autor:\u003c\/strong\u003e La asombrosa frescura, el perfil mineral y los taninos sedosos de Althay Avelina lo dotan de una versatilidad gastronómica excepcional y moderna. Es un maridaje idílico para pescados grasos locales o atlánticos horneados o al carbón (como el atún rojo, el bacalao o el salmón), casando de maravilla gracias a su sutil salinidad. Armoniza perfectamente con aves nobles como magret de pato con reducción de ciruelas, codornices en escabeche ligero o conejo al salmorejo canario. Es un acompañante estelar para un arroz caldoso de montaña o pastas frescas salteadas con trufa negra y setas silvestres. Además, resalta de forma magistral al lado de tablas de quesos semicurados de cabra, embutidos artesanos no excesivamente grasos y platos tradicionales de cuchara de potencia media.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomentos Sugeridos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: square; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerano en Noches de Terraza Selecta:\u003c\/strong\u003e Al ser un tinto elegante, ágil y de fantástica frescura, resulta el vino tinto perfecto para ser servido ligeramente refrescado durante las exclusivas veladas de verano o atardeceres al aire libre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmuerzos y Cenas de Negocios de Alta Gama:\u003c\/strong\u003e Ofrecer un vino de parcela con una producción tan limitada y procedente de viticultura heroica refleja un altísimo criterio enológico, ideal para sorprender a socios comerciales y abrir grandes conversaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalo de Distinción para Coleccionistas:\u003c\/strong\u003e Una joya imperdible y sumamente valorada por sommeliers y apasionados del vino que buscan botellas de culto, valorando el rescate de variedades ancestrales y terruños volcánicos únicos en el mundo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelebración Especial Íntima:\u003c\/strong\u003e Perfecto para conmemorar aniversarios personales, logros académicos o reencuentros de gran valor emocional, descorchando una botella cargada de historia, paisaje y carácter artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-bottom: 50px; border-left: 5px solid #000; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1rem; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 800; margin-bottom: 15px;\"\u003epreguntas frecuentes (FAQS)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 0.95rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué características aporta la uva Listán Negro cultivada en La Geria a este vino?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eLa Listán Negro es una variedad tinta autóctona de las Islas Canarias que en el clima semiárido de La Geria, rodeada de ceniza volcánica, entrega vinos sumamente originales. Aporta una acidez natural vibrante, taninos muy finos, notas características de frutas rojas ácidas y un inconfundible perfil especiado (pimienta negra) sumado a un carácter mineral y salino derivado de la proximidad del océano Atlántico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Por qué se destaca que las uvas de Althay Avelina son desgranadas a mano?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eEl desgranado manual grano a grano es un proceso extremadamente laborioso y artesanal llevado a cabo en Casa Althay. Este método asegura una selección minuciosa y descarta cualquier raspón verde o uva dañada, garantizando que durante la fermentación espontánea solo intervenga la pulpa y la piel en su estado óptimo. El resultado es un vino de extrema finura tánica y una pureza frutal impecable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Qué significa que el vino no se haya clarificado ni filtrado?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003eSignifica que el vino se ha mantenido fiel a su evolución natural en la bodega, evitando tratamientos químicos o físicos agresivos que puedan restarle cuerpo, aromas o untuosidad. Debido a esta mínima intervención enológica, es totalmente normal que con el paso del tiempo en botella puedan aparecer pequeños sedimentos en el fondo, lo cual certifica su carácter artesanal y premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es la temperatura recomendada de servicio y su potencial de guarda?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar plenamente su perfil atlántico, frescura y sutiles notas minerales sin que se alteren sus delicados aromas florales, se aconseja servir estrictamente entre los 14°C y 16°C. Althay Avelina está listo para disfrutarse con gran plenitud hoy, pero su magnífica acidez e impecable estructura le otorgan un potencial de guarda en cava de entre 4 y 6 años mantenido en posición horizontal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cfooter style=\"text-align: center; border-top: 4px solid #000; padding-top: 40px; margin-top: 60px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 900; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0; font-size: 1.2rem;\"\u003eALTHAY AVELINA — LA EXCLUSIVIDAD DEL VULCANO\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; font-weight: 600; margin-top: 10px; letter-spacing: 1px;\"\u003e750 ML • D.O. LANZAROTE • VITICULTURA HEROICA EN HOYOS DE CENIZA POR CASA ALTHAY\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 0.9rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000; text-decoration: none; border-bottom: 2px solid #000;\" href=\"https:\/\/lacava.shop\/products\/vino-tinto-avelina-althay-750ml\"\u003eADQUIRIR EN LACAVA.SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Importaciones Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47585122877630,"sku":null,"price":1659.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/files\/Vino_Tinto_Avelina_Althay_750ml.jpg?v=1779918456"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8741\/5230\/collections\/vinos-y-vi-edos-con-uva-list-n-negro.png?v=1779923185","url":"https:\/\/lacava.shop\/collections\/uva-listan-negro.oembed","provider":"La Cava","version":"1.0","type":"link"}